👩🏻‍🍳آموزش #شیرینی_گردویی 😍😋 مواد لازم: _کیک اسفنجی شکلاتی: ۲۴۰ گرم (اگر کیک اسفنجی ساده بود _میتونید دو قاشق مربا خوری پودر کاکائو به مواد اضافه کنید) _سفیده تخم مرغ : ۱۸۰ گرم _مغز گردو : ۲۰۰ گرم _روغن مایع : ۱۰۰ گرم _پودر قند : ۴۰۰ گرم _وانیل : نصف قاشق چای خوری _بکینگ پودر : نصف قاشق چای خوری _سرکه سفید یا ( انگور ) : ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا به کیک , نصف سفیده تخم مرغ ، گردو (و پودر کاکائو اگر کیک کاکائویی نیست) اضافه میکنیم و با غذا ساز یا یک دو سه بزنید یا حدود سه بار از چرخ گوشت ردش کنید و بعد باقی سفیده تخم مرغ ،پودر قند, روغن مایع ، وانیل و رو اضافه ترکیب کنید حالا مواد تو قابلمه بریزید و با شعله کم مدام هم میزنیم تا مواد داغ بخوره حدودا ۷ دقیقه طول می‌کشه, زمانی که به مواد انگشت بزنید بتونید تا چند ثانیه نگه دارید حرارت رو خاموش کنید. بذارید کنار تا سرد سرد بشه مواد و سفت بشه. در اخر سرکه و بیکینگ پودر رو اضافه و هم بزنید. کف سینی کاغذ روغنی بذارید و چربش کنید کاغذ رو. مواد رو تو قیف بریزید و رو کاغذ پایپ کنید. حالا در فر ۱۸۰ درجه از قبل کرد شده حدودا ۲۰ دقیقه بذارید بپزه. به غلظت مواد توجه کنید اگر شل بود میتونید یک ق غ آرد برنج اضافه کنید اگه مواد خیلی سفت بود میتونید کمی سفیده تخم مرغ اضافه کنید. اما اگر با ترازو دقیق وزن کنید اصولا مشکلی پیش نمیاد. در ظرف در بسته ازش نگهداری کنید😍 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_گردویی کره  ۲۰۰ گرم پودر قند   ۸۰ گرم پودر گردو   ۲۰ گرم وانیل   نصف قاشق چایخوری پودر هل   نصف قاشق چایخوری آرد   ۳۳۰ گرم زرده تخم مرغ   دو عدد فر گازی ۱۷۵ درجه  حدود ۱۵ دقیقه فر برقی ۱۷۰ درجه  حدود ۱۵ دقیقه چک کنید باید زیر شیرینی طلایی بشه فیلینگ شیرینی ها رو میتونید با کارامل خونگی ، شیر عسلی یا شیرعسلی کاراملی فیلینگ کنید.من شیرعسلی کاراملی زدم . حفره شیرینی رو هم با گردو خرد شده پر کنید . ماندگاری شیرینی یک هفته دمای محیط و یکماه یخچال در ظرف دربسته هست . ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

قلب های شیرین🧡 برای خمیر:👇 ۲۵۰ گرم شیر گرم یک قاشق غذاخوری خمیرمایه ی فوری یک قاشق غذاخوری شکر ۳۰ گرم روغن ۴۰ گرم مارگارین یا کره ۷۰ گرم شکر ۵۰۰ الی ۷۰۰ گرم آرد برای مواد میانی:👇 ۲۰۰ گرم گردو ۵۰ گرم شکر طرز تهیه:👇 خمیرمایه و شکر رو به شیر گرم اضافه کنید و اجازه بدید ۱۰ دقیقه بمونه تا عمل بیاد و پف کنه . بعد از عمل اومدن کره ، روغن ، شکر ، آرد رو اضافه کرده خمیر رو ورز بدید . روش رو بپوشانید نیم ساعت یا تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه بهش استراحت بدید . خمیر رو دو قسمت کرده هر کدوم رو به ضخامت نیم سانت به شکل مستطیل باز کنید روش کره بمالید مخلوط گردو و شکر بپاشید خمیر رو به شکل مستطیل برش بزنید رول کنید از وسط تا کنید انتهاش رو محکم کنید از وسط برش بزنید تا شکل قلب بگیره داخل سینی کاغذروغنی انداخته شده بچینید روش رو بپوشانید ۲۰ دقیقه استراحت بدید روش تخم مرغ بمالید و در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه بپزید . نوش جان 😋 #شیرینی_گردویی ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_گردویی😋😍 شیرینی گردویی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هایی هست که میتونید برای عید درست کنید موادشم خیلی راحت و در دسترسه 😍🌹 #شیرینی_عید مواد لازم: کره ۱۵۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد آرد ۲۵۰ گرم پودر گردو ۵۰ گرم پودر هل ۱ ق.چ وانیل ۱/۲ ق.چ 🔺نکته : دمای فر گازی ۱۷۰ درجه ، دمای فر برقی ۱۶۰ درجه زمان پخت تقریبا بین ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حتما کف سینی رو کاغذ روغنی بندازید که شیرینی به سینی نچسبه❤️ کف سینی رو حتما کاغذ روغنی بندازید ❤️ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_عید این مدل #شیرینی_گردویی خیلی شیک و خوشمزه اس و گزینه ی عالی برای عید ماندگاری بالایی داره و خیلی خیلی راحته و آسون درست میشه عطر گردو توش محشره 😍 مواد لازم: نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه پودر شکر نصف پیمانه گردوی ریز خرد شده یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری ارده(قابل حذف) یک قاشق مربا خوری دارچین آرد قنادی یک ونیم پیمانه برای تزئین: شکلات بنماری شده گردو روغن و دارچین و تخم مرغ مخلوط با چنگال بزنید تخم مرغ از لختگی دربیاد پودر قند و ارده اضافه‌ در آخر ارد و روش الک کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد خمیر و ورز ندید با قاشق مخلوط کنید نهایتا با نوک انگشت های دستتون خمیر را به ضخامت نیم تا یک سانت بین دو کاغذ روغنی باز کرده و قالب زده و در سینی فری که کاغذ روغنی انداخته می‌چینیم و در فری که روی 180 درجه گرم شده 20_25 دقیقه با می‌پزیم. بعد از خنک شدن با شکلات بنماری شده و گردو تزئین می‌کنیم. نوش جان 🥰 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━