#بیسکوکیک
اگر جزو کسایی هستی که فک میکردی بیسکو کیک ها بافت خشکی دارن حتما این آموزش رو نگاه کن🤗🤗🤗
بیسکو کیک
کره ۳۰۰ گرم
پودر قند ۲۰۰ گرم ( ۱ پ + ۱/۴ پ )
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۲ ق چ
آرد ۶۰۰ گرم ( ۴ پ+ ۱/۲ پ)
بکینگ پودر ۱ ق چ
✅ کره رو از یک ربع قبل بیرون بزارین و بقیه مواد هم دمای محیط باشه
✅ اگر بخواین خمیر بیسکوکیک رنگی بشه بعد از اضافه کردن تخم مرغ رنگ مورد نظر رو اضافه کنین ❌حتما از رنگ ژله ای استفاده بشه❌
✅ خمیر حتما ۲،۳ ساعت در یخچال استراحت کند
بعد از فیلینگ بیسکو کیک حتما باید یک روز در یخچال بمونه تا بافتش نرم بشه
✅ خمیر رو حتما روی کاغذ روغنی یا ورق نسوز پهن کنین و بعد الگو رو روش بزارین و اضافات رو برش بزنین
✅ تزیینات سلیقه ای هست از میوه ، پاستیل، گل ، شکلات و… میتونین استفاده کنین
✅ میتونین به اضافه های خمیر رنگ بزنین و با کاتر ریز قالب بزنین و بپزین و برای تزیینات استفاده کنین
✅ این بیسکو کیک رو تو هر طرح و مدلی و هر سایزی میتونین درست کنین
✅ برای تر کردن لایه ها میتونین از شیر یا شربت استفاده کنین
🟣 مواد فیلینگ:
خامه قنادی ۱ کیلو
پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
33.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_یلدایی
برای درست کردنش نیاز داریم به یک عدد کدوی سایز متوسط گرد،سیخ چوبی،میوه:بیبی پرتقال و لیمو ،انار سایز کوچیک و کیوی،برای انتخاب گل هم میتونید از هر گلی استفاده کنید ولی بهتره طیف رنگی پاییزی داشته باشه مخصوصا زرشکی و نارنجی وزرد،برای میوه های سنگین از ۲ یا ۳ عدد سیخ چوبی استفاده کنید که محکم تر بایسته 😘😘
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
9.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_یلدایی
مواد لازم دسر انار:👇
پودر ژله ی انار۱بسته
ابجوش۱لیوان
بستنی وانیلی ۱لیوان سرپر
انار دون شده نصف لیوان
برای تزیین پودر بیسکوییت و انار
نکته ی خاصی نداره بزارید ژله که با ابجوش ترکیب شده کمی از دما بیوفته بعدش بستنی شل شده رو بهش اضافه کنید وتمام
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_لبو_یلدایی
این کیک هر چه بیشتر بمونه خوشمزه تر می شود
موادلازم:
2 عدد - سیب زمینی (اندازه متوسط)
2 عدد - هویج (متوسط)
2 عدد تخم مرغ
130 گرم - فیله مرغ
1 عدد - انار (بزرگ)
1 عدد لبو (متوسط)
1 مشت گردو
گشنیز، پیاز چه
نمک، فلفل
سس مایونز.
✅نکات
به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می دهیم و سرو می کنیم. اگر 1 روز بماند طعم بهتری دارد. من آماده کردم و فقط تونستم 1 ساعت تو یخچال نگهش دارم
نوش جان👌
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━