پودینگ نون کاراملی🍮 ‌ ‌ ‌ ‌ موادلازم:👇 100 گرم نون🥖 ‌ ‌350 گرم شیر🥛 ‌ ‌ 3 تخم‌مرغ🥚 ‌‌500گرم شیرعسلی 🍯 ‌ ‌ ‌ ‌ برای کارامل👇 ‌ ‌ 350 گرم آب ‌ ‌●350 گرم شکر ‌ ‌ مرحله 1 کارامل را درست می کنیم👇 در قابلمه ای روی حرارت ملایم آب و بعد شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشه و اجازه بدید مخلوطتان حدود 20 تا 25 دقیقه حباب بزنه یا تا زمانی که کاراملی خوب و غلیظی به دست بیاد. رازش تو اینه که هرگز هَم نزنید کارامل خود را در یک تابه 20 سانتی متری بریزید و مطمئن بشید که اونو به خوبی روی لبه های تابه پخش کنید. ‌ در مخلوط کن، نان را با شیر، تخم مرغ و شیرعسلی شده اضافه کنید و همه چیز را به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید. ‌ مخلوط خود را در تابه بوندت بریزید و با فویل آلومینیومی بپوشانید و در یک قابلمه بزرگ و کم عمق اضافه کنید. در قابلمه را با احتیاط مقداری آب داغ بریزید تا نیمه پر شود، درب آن را ببندید و پودینگ خود را حدود 40 دقیقه بپزید. ‌ تابه را با احتیاط از قابلمه خارج کرده و در محل سرو برگردونید ‌و نوش جان😘 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_هلو یک عدد هلو رو برش بزنید و کف قالبی که کاغذ روغنی انداختید بچینید . ۳/۴ پیمانه شکر و بریزید تو تابه و بزارید روی حرارت متوسط تا شکر ذوب و طلایی بشه سپس یک قاشق سوپخوری کره بهش اضافه کنید وقتی یکدست شد حرارت خاموش کنید و کارامل را روی هلوها بریزید و پخش کنید و مایه کیک را آماده کنید . 🔸مواد لازم کیک: ۱/۲ پیمانه (۱۱۳ گرم) کره دمای محیط ۱/۴ ق چ نمک ۲/۳ پیمانه(۱۳۰ گرم) شکر ۲ عدد تخم مرغ ۱/۳ پیمانه(۷۰ گرم) ماست پرچرب ۱۸۰ گرم آرد ۱ ق چ بیکینگ پودر شکر، نمک، کره و تخم مرغها و وانیل را ۳-۴ دقیقه با همزن بزنید . سپس ماست و آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر هر چی از هلو اضافه اومده خرد کنید و قاطی مواد کنید وقتی یکدست شد داخل قالب ۱۸ سانت بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵تا ٤٥ دقيقه بپزید. دمای فر گازی ۱۸۰ دمای فر برقی ۱۶۵ این کیک رو میتونید ساده و بدون کارامل هم درست کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ژله_بستنی😋😍 ۷ تا راه حل ساده بهت میگم برای دو فاز نشدن ژله بستنی👌 ۱-موقعی که بستنی رو اضافه کردید سریع و تند هم بزنید ۲-حتما از صافی ریز رد کنید ۳-کف های روی ژله و بستنی رو با قاشق بگیرید ۴-همون موقع که میخواید ژله بستنی رو بریزید تو قالب آمادش کنید و سریع بریزید تو قالب و بذارید یخچال ۵-قبل از اضافه کردن بستنی به ژله، بستنی رو با یکم شیر حل کنید بعد به ژله اضافه کنید ۶-حتما ژله کاملا خنک باشه و بستنی شل شل شده باشه بعد با هم مخلوط کنید ۷-میتونید ژله و بستنی رو توی مخلوط کن بریزید تا یکدست بشه 🔸مواد لازم: ژله بلوبری ۴/۵ بسته بستنی لیوانی ۲عدد شیر ۱/۳ لیوان بلوبری نصف لیوان ✅طرز تهیه: ۱/۵ بسته ژله بلوبری رو با دو لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بذارید خنک بشه (برای لایه رویی که شفاف هست( ژله شفاف رو یک لایه داخل قالب بریزید و بذارید نیم بند بشه، بعد یه ردیف بلوبری بچینید و روش خیلی کم ژله بریزید ، بذارید یخچال تا نیم بند بشه و بلوبری ها فیکس بشن … این مراحل رو تکرار کنید تا ژله شفاف تموم بشه،،، ۳بسته ژله بلوبری رو با ۳لیوان آب جوش حل و بنماری کنید، بعد از خنک شدن شیر و بستنی رو با هم مخلوط و خوب هم بزنید و به ژله اضافه کنید… روی ژله شفاف نیم بند بریزید و بذارید یخچال تا خوب ببنده، برای جدا کردن ژله از قالب گرانیتی باید قالب رو چند ثانیه توی آب گرم بذارید .. ✅حواستون باشه اگه آب خیلی داغ باشه ژله آب میشه خیلی راحت ژله جدا میشه👌 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شربت ليمو بصره🍸 مواد لازم: ليموي سياه ٦عدد😖 يك ليتر آب يك پيمانه شكر🍚 ✅اگه سفر به كشور عراق داشتين به خصوص اربعين توي موكب ها اين شربت زياد هست. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کتلت_شیرازی 🔸 مواد لازم: سیب زمینی نیم کیلو پودر سوخاری ۳/۴ لیوان ( بطور کلی به ازای هر یک کیلو سیب زمینی یک لیوان و نیم پودر سوخاری میزنن) نمک به میزان لازم ادویه :کمی زردچوبه،پودر تخم گشنیز،پودر پیاز،پودر سیر،کمی فلفل سیاه و پاپریکا استفاده کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

رقیب قورمه سبزی ،خورشت تره کرد 👌 گوجه و سیب زمینی سرخ شده از ازای اصلی این خورشت هست ولی شما میتونید حذف کنید 🔸موادلازم:👇 ۳۰۰ گرم تره ۱ ق غ شنبلیله خشک ۱ پیمانه لوبیا سفید ۴۰۰ گرم گوشت ترجیحا گوسفندی ۱ عدد پیاز بزرگ ۱ ق غ رب گوجه ادویه: زردچوبه ،نمک،فلفل سیاه پرک لیمو به میزان دلخواه تره کاملا ریز بشه که لعاب بندازه پیاز خورش رنده شده که لعاب بندازه به جای پرک لیمو میتونید از لیمو عمانی استفاده کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#غمبرپلو يا #قنبرپلو 🥰 بى شك جزو خوشمزه ترين پلو مخلوط هايبكه درست كردم تركيب گوشت و رب انار و گردو و كشمش عاليه👌😋 گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز درشت رنده و اب گرفته شده ١ عدد آرد نخودچى ٢ ق غ نمك و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم جوز هندى ١ ق چ ❌مواد رو مخلوط و ورز بدين و اندازه نصف گردو قل قلى كنين و تو روغن سرخشون كنين پياز ١ عدد ( ميتونين پياز داغ اماده بريزين) گردو ٤_٥ عدد كشمش ١ مشت رب انار ٣ ق غ شيره انگور ١ ق م( قابله حذف) زعفرون به مقدار لازم برنج ٣ پيمانه ❌تو رسپى اصيل اين غذا شيره انگور هم استفاده ميشه كه اگه غذاى شيرين دوست ندارين ميتونين حذف كنين ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #کیک_نارگیلی_برشی😋😍 موادلازم 👇👇 ۱-آرد قنادی. ۳۰۰گرم ۲-بیکینگ پودر یک ق چ خوری سرصاف استاندارد ۳-شیر ۹۰ گرم ۴-تخم مرغ ۶ عددبا احتساب پوست ۳۶۰ گرم ۵-وانیل ۱/۴ ق چ خوری ۶-نمک ۱/۸ ق چ خوری ۷-شربت بار یا عسل ۳۰ گرم ۷-روغن مایع مختص پخت وپز ۳۲۰گرم ۸-شکر دانه ریز ۲۶۰گرم ۹-پودر نارگیل چرب. ۶۰ گرم (لوازم قنادی دارند) طرز تهیه 👇👇 ۱-تخم مرغ های سردو یخچالی ،شکر،وانیل ونمک را حدودا ۷تا ۱۰دقیقه با دورتند همزن بزنید تا کش دارو غلیظ شود وشکردر تخم مرغ ها کاملا حل شود (در حین زدن هرز گاهی دیواره ظرف را تمیز کنید ) ۲-شیر هم دمای محیط،عسل یا شربت باروروغن مایع را اضافه کنید فقط ۳۰ثانیه درحد مخلوط شدن با دور کند هم بزنید ۳-آرد و بیکینگ پودررا باهم مخلوط و الک کنید بهمراه پودر نارگیل چرب وسپس با مفتول دستی فقط در حد مخلوط شدن و یکدست شدن هم بزنید (ازهم زدن بیش از حد جدا خودداری کنید ) مایه کیک را داخل قالب بریزید ودر فر گرم قراردهید تا بپزد ورنگ بگیرد دمای فر👇👇 فررا ازنیم ساعت قبل دردمای ۱۸۰درجه سانتیگراد گرم کنید طبقه وسط بطور تقریبی ۳۰تا ۳۵ دقیقه سایز قالب👇👇 قالب مستطیل ۲۰در۳۰ باروغن جامد چرب شود و کاغذ روغنی بیندازید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#میوه_آرایی دیگه آسون تر و گوگولی تر ازین ایده برای برش خربزه نداریم🤩🤩 با یه برش ساده و راحت میتونی زیبایی ظرف میوه رو برای خودت و مهمونات چندبرابر کنی🍈🍉 الان که فصل خربزه هست این برش رو یاد بگیر بعدش واسه دورهمی و مهمونیاتون استفاده کن 🍈🍉 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━