#تهچین متفاوت با یه ادویه متفاوت😍
مواد لازم برای ۴ نفر:👇
🔸گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم
🔸پیاز یه دونه درشت
🔸سیر یه حبه
🔸فلفل شیرین یه دونه درشت
🔸نمک و فلفل به مقدار دلخواه
🔸ادویه مخصوص میزبان نصف قاشق چایخوری (بیشتر نیازی نیست چون همین مقدارش کاملا بوی زهم گوشت رو میگیره و فوق العاده خوش عطرش میکنه و به ادویه دیگه ای نیاز نیست)
🔸گوجه ۴ عدد
🔸رب نصف قاشق که با نصف لیوان آب رقیق میشه
برای تهچین:👇
🔸تخم مرغ یه دونه
🔸ماست پرچرب ۲ قاشق پر
🔸گلاب ۴ قاشق
🔸روغن مایع ۳ قاشق
🔸زعفرون دمکرده غلیظ دو سه قاشق
🔸نمک یه قاشق چایخوری
🔸برنج ۲ و نیم پیمانه پلوپز
نکات:
✅نقش ادویه توی این غذا خیلی مهمه، چون اگه بوی زهم گوشت گرفته نشه بعدش که میره لای برنج دلچسب نمیشه،
ادویه مخصوص میزبان ترکیبی از ۴۰ تا ادویه مختلفه که فوق العاده عطرش خوبه،
نکته مهم اینکه به صرفه ست و با یه مقدار کمی از ادویه میتونید غذاتون رو خوشمزه کنید و به هیچ ادویه دیگه ای نیاز ندارید.
✅وقتی تهچین آماده شد و گذاشتید رو گاز، زمان بگیرید، هشت دقیقه زیرش زیاد باشه، بعد خیلی کم کنید و بذارید نیمساعت تا ۴۵ دقیقه بمونه تا قشنگ طلایی بشه و وقتی تکونش میدید متوجه بشید که نچسبیده و جداست، بعد راحت برمیگرده.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا گردویی خوشمزه روازدست نده😍😍
#حلوا_گردویی
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_چرخشی
ژله آلوورا : ۲ بسته
آبجوش : یک ونیم لیوان
شیر : یک ونیم لیوان
ژله پرتقالی : نصف بسته
ژله طالبی : نصف بسته
ژله بلوبری : نصف بسته
ژله توتفرنگی : نصف بسته
ابتدا ۲ بسته ژله آلوورا رو با یک ونیم لیوان آبجوش به روش بن ماری حل میکنیم تا ژلاتین کاملا حل بشه و میذاریم کنار تا کاملا خنک و هم دمای محیط بشه🌺
وقتی که ژله خنک شد شیر را کم کم و در طی چند مرحله به ژله آلووورا اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم (در طی چند مرحله شیر رو اضافه کنید تا شیر نبره)
و قالب ژله رو با روغن کمی چرب میکنیم بعد ژله رو میریزیم تو قالب و به مدت حداقل ۳ ساعت میزاریم تو یخچال تا ببنده
بعد وقتی که ژله بست ژله رو به ۸ قسمت تقسیم میکنیم و ۴ قسمت رو بیرون میاریم و میریزیم تو کاسه تا برای بعدا دوباره استفاده کنیم
بعد ژله های رنگی رو با نصف پیمانه آبجوش به روش بن ماری حل میکنیم تا ژلاتین کاملا حل بشه و میزاریم کنار تا کاملا خنک بشه
بعد تو قسمتهای خالی شده میریزیم و میزاریم یخچال تا ببنده
وبعد اون قسمتهای که خالی کرده بودیم و تو کاسه ریخته بودیم رو روی بخار کتری دوباره ذوب میکنیم و روی ژله میریزیم ومیزاریم تو یخچال تا کاملا ببنده
ودرنهایت دور قالب رو با چاقو آزاد میکنیم و به مدت چند دقیقه میزاریم تو آب داغ و بعد در ظرف سرو بر میگردونیم
نوش جان😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
27.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_کافی_شاپی
مواد لازم:
كره هم دماى محيط ١١٥ گرم
شكر ١٩٠ گرم
تخم مرغ ٥ عدد
وانيل ١/٤ ق چ
ارد ١٩٠ گرم
نمك يك پينچ
بكينگ پودر ١ ق چ
مواد گليز:
خامه صبحانه ١٢٥ گرم
شير حتما پر چرب٢٥٠ گرم
شير عسلى ٢٠٠ گرم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا حالا خوردی #بندری با ترکیب سس فلفل تند🌶 رافانو با بندری عالی میشه😍🤌
📝مواد لازم:
۲.۳ تا دونه پیاز
نصف پیمونه اب
روغن
۱ ق.چ زردچوبه
۱/۲ ق.چ فلفل قرمز
نمک
۱ ق.غ رب گوجه فرنگی
نون بولکی یا باگت
گوجه و خیار شور
سس فلفل تند
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
پست #خانه_داری
زردچوبه ی اصل و تقلبی رو تشخیص بده 💛🧡
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#نان برگر لقمه ای با ماهی سوخاری و سالاد زمستونی🤌🏻
🥖 برای نون 👇
۱دونه تخم مرغ
۳ ق.غ شکر(۳۸ گرم)
۲ق.چ مخمر(۶گرم)
۱ پیمونه شیر(۲۴۰ میلی لیتر)
۱/۴ پیمونه کره(۶۰گرم)
۳پیمونه ارد نون فانتزی(۴۰۵گرم)
💯استراحت اولیه خمیر ۱ ساعت و استراحت دوم نیم ساعت
♨️دمای پخت نون ۱۵۰ درجه ۲۰ دقیقه
🐟برای #ماهی
فیله ماهی تیلاپیا
نمک و فلفل سیاه و پودر سیر
۱ دونه تخم مرغ
نصف پیمونه ارد
۱ پیمونه پودر پانکو
نصف لیمو ترش
♨️با برنامه پخت ماهی ۲۰ دقیقه طول کشید.
🥗واسه #سالاد
۱ پیمونهکلم نازک برش خورد شده
نصف پیاز قرمز
نصف هویج
نصف پیمونه انار
۱ ق.غ سس مایونز
۱ ق.چ سس خردل
نمک وفلفل سیاه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
41.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_بستنی🧁🍦
بستنی دو سه تا لیوانی با هر طعم و مزه ای که دوست دارید
شکلات سفید و یا شیری و یا تلخ (هر طعمی دوست دارید)صد گرم
کیک با هر طعمی دوست دارید دو الی سه عدد من تیتاب شکلاتی انتخاب کردم
شما میتونید از کیکهای رولی ساده و …استفاده کنید
✅مراحلش خیلی ساده ست که توی کلیپ کامل توضیح دادم
✅قالب من یه قالب طلقیه که خیلی هم ارزونه از لوازم قنادیها طرحهای مختلفشو میتونید بخرید(من پونزده تومن خریدم)
✅از قالبهای پلاستیکی و سیلیکونی ویا حتی یه کاسه ی ساده هم که تو منزل دارید میتونید استفاده کنید
✅کاور کردن قالب با شکلات خیلی مهمه حتما دو بار انجام بدین تا لایه شکلات ضخیم بشه هم راحتتر برمیگرده و هم خوشمزه تر میشه😋
✅بستنیتون رو از قبل بزارید بیرون کمی شل بشه بعد استفاده کنید
✅برای اینکه اخر سر لایه ی شکلاتی خوشگلتر برش بخوره کاردتون رو یه کم گرم کنید بعد برش بزنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی_روستایی
#کشمش_پلوی خوشمزه 🥘🍇
🔸مواد لازم کشمش پلو
یک ۶۰۰ گرم برنج
یک عدد سینه مرغ
۳ عدد پیاز
۲۵۰ گرمکشمش پلویی
📌ادویه ها :
نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پاپریکا ، به همراه سه حبه سیر ویکعددپیاز برای پخت مرغ
📌ادویه داخل مواد :
زردچوبه ، نمک ، ادویه کاری ، پودر تخم گشنیز و دارچین
♨️مدت زمان پخت این غذا دو ساعت و برای ۶ نفر کافیست .
بجای مرغ میتوانید از گوشت پخته شده و ریش ریش شده استفاده کرد .
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_انار_با_سس_انار 😋😍
یه کیک براتون آوردم بینظیییر 👌👌
از لطیف بودن بافتش بگم یا از طعم بی نظیرش؟؟؟
حتما درستش کنید که مثل من عاشقش میشید😌😌
برای شب یلدا هم عالیه وحتیمیتونید خامه کشی هم بکنید 👌👌
سس این کیک خیلی خوشمزست پیشنهاد میدم حتما درستش کنید..
منتها مثل من نباشید و یکم صبور باشید تاهردو خوب سردبشن😅😅اینطوری سس کمتر حذب کیک میشه
البته اگر دوس دارید سس به خورد کیک بره بهتره هردوکمی گرم باشن...
مواد لازم کیک
آرد ۲۹۰گرم
شکر ۲۳۰گرم
آب انار یک لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
وانیل یک هشتم ق چ
تخم مرغ ۴عدد
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
مواد لازم سس
آب یک دوم لیوان
آب انار یکدوملیوان
نشاسته ذرت یک و نیم قاشق سوپخوری
جوهر لیمو یک هشتم ق چ
شکر یکدومپیمانه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژلــه_آسمان_ابـری 💙☁️🍝
مواد لازم 👇🏻
ژله آلوئه ورا ۱ عدد
ژله بلوبری ۱عدد
شیر ۱ لیوان
خاص و متفاوت👌
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرپ با سس فلفل دلمه و پنیر 🫑🧀
پیاز : ۱ عدد
گوجه فرنگی : ۱ عدد
فلفل دلمه : ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه
آویشن : ۱ قاشق چایخوری
جعفری : مقداری
آرد : ۱ لیوان
نمک : ۱ سرانگشت
شیر : ۱/۵ لیوان
تخم مرغ : ۲ عدد
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_یلدایی
اینم تقدیم عروس خانوما برای یلداییشون🍉
راحت و نیم ساعته میتونی این بیسکوییتای یلدایی رو درستش کنی و خیلیم خوشمزس و برای دیزاین میزم عالیه🥰
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط با یک بسته ژله و نصفه یه انار این همه ژله خوشگل برای شب #یلدا درست کن👌😋🍮
#ژله_یلدایی🍉
ژله آلوورا ۱ بسته
آب جوش ۱ لیوان
شیر ۱/۳ لیوان
(و یا خامه و یا بستنی وانیلی ۳ ق غ)
انار دون شده
رنگ سبز خوراکی ۲ ،۳ قطره
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه از مرغای تکراری خسته شدید
حتما #مرغ_پرتقالی رو امتحان کنید
🍗🍊😍
نکات:👇
✅آب پرتقال طبیعی رو که گرفتی سریع صافش کنید و به مرغ اضافه کنید وگرنه آب پرتقال تلخ میشه
✅پیازی که برای این غذا تفت می دیم نباید پیاز داغ باشه همین قدر که سبک بشه کافیه،وحتما پیاز را بعد از تفت دادن از تابه خارج کنید بعد مرغ را تفت بدید،اینجوری رنگ غذا تیره نمیشه و یه رنگ پرتقالی طلایی خوشگل پیدا می کنه
✅مرغ رو هم زیاد تفت ندید،که خشک بشه،همین قدر که طلایی کم رنگ شد کافیه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🗓۱۴۰۲/۹/۲۷
هزاران خوبی برای امروزتون،
و هزاران عشق♥️،
نثار شما ...
الهی؛
دلتون مثل روز روشن،
مثل برکه آروم،
شادی قلبتون مداوم.♥️🌹
صبحتون دل انگیر ☕️
@nyiazcom