دوشاب یومورتا صبحونه آذربایجان 🍇🍳 #صبحانه گردو : ۱ مشت کنجد : ۱ قاشق غذاخوری روغن کرمانشاهی : ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ۴ عدد شیره انگور : ۳-۴ قاشق غذاخوری ‌ ‎‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

خودت پچ پچ درست کن بدون فر و خیلی راحت😍 ‌ 🔻این یه مدل پیراشکیه که کروسان پیچ کردیم، با کروسان فرق داره، کروسان با خمیر هزارلا درست میشه و کلا بافت و آماده سازیش متفاوته. ‌ 📍مواد لازم برای ۸ عدد پچ پچ به سایز کلیپ: ✅جذب روغنش خیلییی کمه✅ ‌ 🍶آب ولرم یک سوم لیوان 🥄خمیر مایه فوری ۱ ق چ 🥣شکر ۲ ق غ 🧂نمک ۱ پینچ (اندازه ای که بین انگشت شست و اشاره جا میشه) 🥚تخم مرغ همدمای محیط ۱ عدد 🥡آرد سفید/قنادی/شیرینی پزی یک و دو سوم لیوان تا دو لیوان 🧈کره همدمای محیط ۳۰ گرم ‌ 🔻برای گاناش: 🧁خامه صبحانه ۱۰۰ گرم 🍫شکلات تخته ای تلخ یا شیرین به دلخواه ۱۵۰ گرم 🌰یا بجاش نوتلا یا شکلات صبحانه ‌ 🔻استراحت اول ۲ ساعت، استراحت دوم ۴۵ دقیقه. ‌ 🔻اگه از سالم بودن خمیر مایتون اطمینان ندارین یا خمیر مایه فوری ندارین، اول خمیر مایه رو با آب ولرم و شکر ترکیب کنین و ده دقیقه روشو بپوشونین بذارین کنار و کف که کرد و حجمش یکم زیاد شد بقیه مراحلو انجام بدین، اگه کف نکرد یعنی خرابه، استفاده نکنین ازش. ‌ 🔻آب خور آرد ها متفاوته، اول یک لیوان + دو سوم لیوان رو اضافه کنین اگه حس کردین خمیر خیییلی چسبناکه که اصلا نمیشه باهاش کار کرد یک سوم لیوان دیگه آرد بریزین، یکم چسبندگی عادیه پس آرد زیادی به خورد خمیر ندین. ‌ 🔻روغن داغ باشه و حرارت حتمااا ملایم که مغزپخت شه. ‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #جوجه_کباب بدون منقل 🍗💛 مغز پخت و آبدار 😍 مواد لازم:👇 فیله مرغ، نمک، فلفل، پاپریکا، خردل روغن، پیاز، کره، زعفران، آبلیمو برای روی جوجه ها پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. ادامه آموزش قبلی #جوجه_کباب بدون منقل 🍢💛 پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

ترفند مهم برش کیک یکی از مهمترین نکته‌های برش کیک جهت حرکت دستاته دست راست که چاقو داره به جلو و عقب حرکت میکنه و دست چپ به سمت چپ میچرخه و همزمان گردونه میچرخه #ترفند_قنادی ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🐝#چیز_کیک_لونه_زنبوری مهمترین نکته برای قشنگ شدن این چیز کیک.اینه که حتما و حتما بذارید ژله آناناس خنک بشه و بعد روی لایه پنیری بریزید، من یکم عجله کردم برای همین ژله اناناس گرم بود که روی لایه پنیری ریختم همین کار باعث شد طرح لونه زنبوری روی لایه پنیر یکم از بین بره. چیا لازم داریم: بیسکوییت پتی بور: ۱ بسته پودرکاکائو: ۱ قاشق غذاخوری کره آب شده: ۱۰۰ گرم پنیر خامه ایی: ۲۰۰ گرم خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم شکر: نصف پیمانه پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری آب جوش: نصف لیوان پودر ژله آناناس: ۱ بسته ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک آلمانی😋🍰 تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ لیوان شیر : ۱ لیوان روغن مایع : یک سوم لیوان آرد سفید : ۲ لیوان کاپوچینو آماده : ۲ ق غ بکینگ پودر : ۲ ق م وانیل : نصف ق چ طرز تهیه: همه مواد باید هم دمای محیط باشن کاپوچینو رو با شیر ولرم مخلوط کنید و بزارید کنار تخم مرغها شکر و وانیل رو حسابی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه مخلوط شیر و کاپوچینو رو بهش اضافه کنید و کمی هم بزنید حالا روغن مایع رو بهش اضافه کنید و کمی هم بزنید آرد و بکینگ پودر و سه بار الک کنید و در دو مرحله به مواد اضافه کنید اول با دور کند همزن بزنید سپس با لیسک مخلوط کنید کف و اطراف قالب گرد ۲۰ سانت رو کمی چرب کنید و کاغذروغنی بزارید مایه کیک رو داخل قالب ریخته بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت یکساعت بپزه بعد از یکساعت با خلال چوبی تست کنید اگه تمیز دراومد یعنی کیکتون پخته. سپس کیک رو از فر خارج کنید اجازه بدین از دما بیفته و از قالب جدا کنید به سه قسمت برش بزنید هر قسمت رو با مخلوط شیر و نسکافه مرطوب کنید با خامه فرم گرفته شده تزیین کنید(لابلای کیک پودر بادام ریختم)و اطرافش را هم بادام خورد شده زدم به جای بادام میتونید فندق یا گردو جایگزین کنید 🌼برای خامه ایران خامه را بمدت ۱۲دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیره برای خامه المان یک پاکت خامه و یک پاکت وانیل و یک پاکت تثبیت کننده و دو ق غ پودر قند را سه دقیقه هم بزنید فرم میگیره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━