#کیک_شکلاتی_کافیشاپی از این‌کیک جذاب تر دیدی ؟ خدایی خیلی لطیف و خوشمزه هست 😋 نکته مهم ❌ ✅این کیک بعد از پخت ممکنه کمی پفش بخوابه و طبیعی هست . ✅ هنگام اضافه کردن سفیده تخم مرغ مواد رو به آرومی روی هم تا بزنید که پف مواد نخوابه 🌸نصف مواد برای قالب ۲۰ تا ۲۲ سانت مناسبه 🔸موس کیک شکلاتی: آرد ۲۰۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم تخم مرغ درشت  ۴ عدد روغن مایع  ۱۰۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲۰ گرم سایز قالب من ۲۵ سانت که دیواره ها حتما بلند باشه . فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ الی ۵۰ دقیقه فر برقی با دمای ۱۷۰ درجه 🔸مواد لازم موس شکلاتی ؛ شکلات تلخ ۳۰۰ گرم شیر ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری آب ۱/۴ لیوان خامه فرم گرفته ۵۰۰ گرم برای کاور کیک که دلخواه هست و‌میتونید کاور نکنید حدود ۳۰۰ الی ۴۰۰ گرم خامه قنادی میخواد که بهش کمی پودر کاکایو بزنید 🔸برای گاناش تزیین ؛ ۷۰ گرم شکلات ۱۱۰ گرم خامه صبحانه بزارید رو حرارت فقط ذوب و‌یکدست بشه اما نجوشه وقتی خنک شد استفاده کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#حلوا_برنجی_خونگی😍 خیلی راحت و سریع آماده میشه و مناسب هر مهمونی هم هست مواد لازم : شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان وانیل ½ ق چ آرد برنج ۲ لیوان روغن مایع ۶ ق غ گلاب ½ لیوان کره ۱۰۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

توپک سوخاری پنیری 🔸مواد لازم: سینه مرغ: دو تکه ادویه: زرد چوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، پاپریکا، کمی سبزی معطر نمک آرد: ۱ غ ق پنیر پیتزا: ۱ فنجان آرد تخم مرغ پودر پانکو #غذای_فوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سوپ_ازوگلین_ترکیه سه سوته و خوشمزترين سوپ تركيه سوپ ازوگلين 🤚🥰😎 سیوش کن این سوپ ازوگلين بینظیر🥰 سريع امتحان كني✌️تو مهموني هات سوپ تكراري نپز همه مراحل پخت سوپ ازوگلين تو فيلم کامل با توضیحات هست ✅سوپ ازوگلين ي ليوان دال عدس .١/٣ليوان برنج ١/٣ليوان بلغور گندم ي پياز ي حبه سير ادويه (نمك فلفل سياه زردچوبه و پولبيبر) .ي ق غ رب گوجه ي دونه استاك مرغ(ميشه حذف هم كنيد ) اب ✅براي سرو سوپ ازوگلين تركيب پولبيبر و فلفل قرمز. با كره تفت بديد نعناع داغ هم درست كنيد روي سوپ ازوگلين بريزيد و با ليموي تازه نوش جان كنيد ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ماکتیل_آمیتیست مواد لازم: یخ لیموناد پنیرک ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بوراک و آشپزی بینظیرش😍💞💞 #آشپزی_ترکیه_ای ببینیم و لذت ببریم🥰 ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_شکلاتی مواد لازم: ۳۰۰ گرم شکر 🍚 ۴ عدد تخم مرغ 🥚 ۳۰۰ گرم کره نیوزلندی یا پاستوریزه 🧈 ۱۸۰ گرم آرد سعی کنید از آرد ضعیف استفاده کنید🥡 ۸۰ گرم پودر کاکائو ترک 🍫 ۱ قاشق غذاخوری وانیل 🌸 ۲ قاشق غذاخوری بیکینگ 🥄 طرزتهیه شکر و تخم مرغ رو انقد هم بزنید تا کرمی رنگ بشه حدودا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بعدش کره ذوب شده رو اضافه کنید درحد مخلوط شدن هم بزنید و بعدش پودر کاکائو در آخر آرد وانیل بیکینگ اضافه بشه مثل همیشه کم همبزنید نکته حتما برای درست کردن کیک هاتون از آرد ضعیف استفاده کنید آردی که درصد گلوتنش پاینه و رطوبت کمتری داره ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سالاد_خسروشاهی مواد لازم: پياز: ٢ عدد سينه مرغ: ١ عدد قارچ: ٨ تا ١٠ عدد فلفل دلمه: ١/٤ ازيك عدد ذرت پخته شده: ١ پيمانه زيتون: چندعدد مواد سس: يك ق ماست دوقاشق مايونز نمك وفلفل آويشن ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کرم_زعفرانی  من بدون شک این دسر رو برای تمام مهمونام درست میکنم چرااا چون بافتش لاستیکی نیست و تو دهن اب میشه چرااا چون مزه بستنی سنتی میده و تمام مهمونااا عاشقش میشن چراا چون خیلی راحت و کم هزینه است بگم هنوز یا بسته😌 مواد اولیه: شیر سه پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه مزه کنید شیرین تر خاستید اضافه کنید گلاب ۱/۲ پیمانه زعفران غلیظ به مقدار لازم پودر ژلاتین ۴ ق غ اب سرد ۱/۲ پیمانه خامه صبحانه ۲۰۰ گرم اگه خاستید میتونید رنگ زرد خوراکی هم بزنید مشگل نداره 🔴من دسر سه برابر کردم  اما این میزان برای یک قالب متوسط کافیه من قالبم خیلی بزرگ بود ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کباب_تابه‌ای مواد لازم:👇 گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم پیاز دو عدد متوسط گردو حدود ۵ تا ۶ عدد رب یک قاشق مرباخوری رب انار ۳ قاشق(ملس یا ترش بنا به ذائقه ) نمک وفلفل قرمز و زردچوبه زعفران به دلخواه ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_گل مواد لازم نصف لیوان شیر دو عدد زرده ی تخم مرغ دو قاشق غذاخوری ماست 50 رم کره ی هم دمای محیط نوک انگشت نمک یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر حدود سه لیوان آرد مواد شربت یک و نیم لیوان شکر یک لیوان آب طرز تهیه: ابتدا شربت را آماده میکنیم شکر و آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت میگذاریم بعد از به جوش آمدن 5 دقیقه با حرارت ملایم جوشانده و کنار میگذاریم تا خنک شود. برای خمیر به جز آرد و بیکینگ پودر بقیه مواد را داخل کاسه ای مخلوط می کنیم. آرد و بیکینگ پودر را هم مخلوط میکنیم تا خمیر نرمی که به دست نمی چسبد تهیه شود. خمیر را روی سطح آردپاشی شده با وردنه تا جایی که میتوانیم بازمی کنیم. با قالب یا لیوان خمیر را قالب میزنیم 4 تا از خمیرهای قالب زده را مانند دیدئو ابتدا آرد میزنیم و سپس با انگشت قسمت وسط خمیر کمی آب میزنیم و روی هم میچینینم سپس با یک سیخ چوبی قسمتی که آب زده بودیم را فشار میدهیم در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ میکنیم و مرتب با چنگال پشت و رو می کنیم. بعد از روغن خارج کرده یک دقیقه داخل شربت خنک می اندازیم و در ظرف سرو میچینیم و با پودر پسته تزئین میکنیم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

✨ ⤸..🌱الهی بـه امیـدتو ᥫ᭡ 🌺براتون آرزو میکنم 🌸یک روز پراز آرامش 🌺یک عالمه شادی از ته دل ‌🌸ساعاتی دوست داشتنی 🌺یک عالمه دلخوشی 🌸وروزی پر از خاطرات قشنگ و ماندنی🦋♥️ ‎‏@nyiazcom

دیگه از بیرون #شکلات_صبحانه نخر خودت توی خونه درست کن👌🏻 🍫🍫🍫🍫 مواد لازم: روغن: ۳چهارم‌پیمانه شکر: ۳چهارم پیمانه شیر: ۳چهارم پیمانه پودر کاکائو: 1تا2ق غ خ طرزتهیه: به ترتیب روغن، شکر، شیر، پودرکاکائو رو توی مخلوط کن میریزیم و به مدت ۴ دقیقه میزاریم‌مخلوط بشن و موامون به غلظت مناسب برسه وقتی به غلظت توی کلیپ رسید شکلات خوشمزمون اماده اس ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

دستور#شیرینی_نارگیلی که امتحانش رو پس داده #بافر #بدون_فر مواد لازم: پودر نارگیل حتما چرب باشه( یعنی روغنش رو نگرفته باشن) ۶۰ گرم پودر قند الک شده ۱۳۰ گرم روغن مایع ۹۰ گرم سفیده تخم مرغ ۷۰ گرم ۳ عدد متوسط ( حتما وزن شه) پارت1⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#شیرینی_نارگیلی 🍥🍪🍥🍪 این شیرینی راحت و خوشمزه رو بدون فر یا با فر میتونید درست کنید. پارت2⃣ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#رول_بادمجون_پنیری مواد لازم: گوشت چرخ شده 🥩۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای قرمز🫑 یک عدد پیاز🧅 یک عدد بادمجون🍆 سه عدد نمک و فلفل سیاه🌶🧂 و ادویه گوشت هر کدام یک قاشق چای خوری رب🥫 یک قاشق غذاخوری پنیر موزارلا 🧀۵۰ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_سنتی 🍦🍨 مواد‌لازم: یک لیتر شیر یک و نیم پیمانه شکر دو قاشق چایخوری ثعلب(لوازم قنادیا دارن ) ۵۰ گرم خامه صبحانه گلاب ۱/۳ پیمانه زعفران غلیظ دم‌ شده نصف پیمانه (توجه کنید که رنگ زرد بستنی بعد از منجمد شدن کمرنگتر میشه ) ۵۰ گرم خامه منجمد شده و مغزیجات (به دلخواه ،قابل حذف) نان بستنی(لوازم قنادیا دارن ) ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#کیک_پسته کیک بعد از خامه‌کشی، چند ساعت داخل یخچال🎂 استراحت داده و بعد سرو بشه😋 🎂اگر دوست داری طعم و بافت کیک و خامه عالی بشه، اول پسته‌ها رو چند ساعت داخل آب خیس کن، پوست بگیر، بذار خشک بشه و بعد آسیاب کن! این طوری طعمش خیلی بهتر می‌شه😋 ❌فر حتما از ۱۵ دقیقه قبل گرم بشه . ❌قالب کیک رو در طبقه وسط فر ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه قرار بدین . ❌دمای فرهای مختلف باهم فرق داره! بعد از حدود ۵۰ دقیقه، کیک رو با سیخ چوبی یا خلال دندون چک‌ کنید! اگر خلال یا سیخ، تمیز از کیک دراومد؛ یعنی کیک کاملا پخته🥰 ✅دمای فر گازی: ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅دمای فر برقی و سولاردم: ۱۶۰ درجه سانتیگراد ❌قالب در سولاردم روی سه پایه کوتاه قرار بگیرد! پیش گرمایش برای پخت کیک در سولاردم انجام شود 🎂سایز قالب کیک: قالب گرد با قطر ۲۰ و ارتفاع ۹ سانتی‌متر ❌حتما آرد و بیکینگ‌پودر، ۱ بار الک بشن ❌تخم‌مرغ و شیر، کاملا هم‌دمای محیط باشن 😋اجازه بدین کیک کاملا خنک بشه، بعد دو قسمتش کنید و خامه‌کشی رو انجام بدید🥰 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 ✅مواد کیک پسته👇 🔻تخم‌مرغ ۳ عدد؛ وزن هر تخم‌مرغ با پوسته حدود ۶۵ گرم 🔻شکر ۱۵۰ گرم 🔻پودر وانیل یک‌هشتم ق چ 🔻پودر هل یک‌هشتم قاشق چای‌خوری 🔻شیر ولرم ۱۲۰ گرم 🔻روغن مایع ۱۵۰ گرم 🔻پودر پسته ۴۵ گرم ✅مواد خشک شامل👇 💠آرد قنادی ۲۲۰ گرم 💠بیکینگ‌پودر یک و نیم قاشق چای‌خوری 💠پودر نارگیل ۱۵ گرم 💠نشاسته ذرت ۱۰ گرم 🧁خامه قنادی ۳۰۰ گرم 🧁پودر پسته برای ترکیب با خامه ۳۰ گرم ❌من از خامه قنادی سولیانو کاله استفاده کردم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#رول_شکم_پر_دورنگ_مجلسی🌯🌯 ◀️مواد لازم برای لایه زعفرانی: ۲عدد تخم مرغ ۲قاشق غذاخوری شیر ۲قاشق غذا خوری روغن ۲قاشق غذاخوری آرد نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل زعفران دم کرده(کمی) ◀️مواد لازم کوکو: ۳عدد تخم مرغ سبزی کوکو ۱۵۰_۲۰۰گرم ۱قاشق غذاخوری آرد ۳قاشق غذاخوری روغن ◀️برای لایه آخر: پنیر خامه ی۲۰۰گرم گردو ۲_۳قاشق غذاخوری زرشک ۲قاشق غذا خوری ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━