#آشپزی_روستایی❤️🌱 شیرینی اَگِردَک به سبک میجان خانم جان 🥰 🌾🌱🌳 اَگِردَک یا اَگِرده یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانه که به روش های مختلفی درست میشه و تو هر شهری طرز تهیه‌اش متفاوته و درست کردنشم خیلی راحته و نیاز به فر هم نداره. . این شیرینی بافت نرمی داره و کم شیرینه و با پودر قندی که روش ریخته میشه، شیرینیش به دلخواه تنظیم میشه. . نکته: خمیر به دو ساعت استراحت نیاز داره. 🔴مواد لازم: ۵ لیوان آرد قنادی ۱ لیوان شکر ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان ماست همزده نصف لیوان روغن مایع ۱/۵ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه نصف قاشق چای خوری وانیل پودر قند به مقدار دلخواه تقدیم نگاه قشنگتون🦋 #اگردک ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#قرمه_سبزی 😋 🔸مواد لازم: گوشت گوساله یا گوسفندی: ۳۰۰گرم سبزی قرمه سرخ شده: ۱۵۰گرم پیاز: یک عدد بزرگ لیمو عمانی: سه عدد سیر: یک حبه شنبلیه خشک: نصف قاشق غذاخوری رب گوجه: نصف قاشق غذاخوری آبغوره: یک قاشق فذاخوری 🔸ادویه ها: شامل فلفل و زردچوبه و دارچین هرکدام نصف قاشق چ خ سبزی قرمه که ترکیبی از جعفری،تره،گشنیز،شنبلیله و اسفناج هست رو سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش #ژله_میوه_ای😍😋 این مدل ژله رو تا تابستونه و میوه ها متنوعه حتما درستش کنید🥭🍌🍓🍐🍒 🔸مواد لازم: چند مدل میوه ژله آلوورا ۲بسته ژله زرد ۱بسته پاناکوتا ۱/۵ لیوان 🔸طرز تهیه: اول باید پاناکوتا رو آماده کنید آموزش پاناکوتا تو پست های قبلی هست. به سه تا ظرف پلاستیکی یا آلومینیومی با ۳سایز پشت سر هم نیاز داریم،،،، ژله آلوورا رو با ۲/۵ لیوان آب جوش حل و بنماری کنید،توی قالب کوچیک کمی ژله آلوورا بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه بعد از نیم بند شدن یه لایه میوه بچینید و روشون کمی ژله آلوورا بریزید و بذارید یخچال نیم بند بشه،این کار رو تا پر شدن قالب تکرار کنید،یه لایه میوه و یه لایه ژله آلوورا بعد از اینکه بست از قالب جدا کنید و ژله رو وسط ظرف متوسط بذارید،فضای خالی اطراف ظرف رو با پاناکوتا پر کنید و بذارید یخچال تا پاناکوتا کامل ببنده، ژله زرد رو با ۱لیوان آب جوش حل و بنماری کنید و بعد از خنک شدن نصف لیوان شیر هم دمای محیط رو بهش اضافه و از صافی رد کنید 🔻نکته: دقت کنید ژله کاملا خنک باشه و شیر هم دمای محیط باشه بعد اضافه کنید. ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

••✾❀🍃♥️🍃❀✾•• #والپیپر_قلب •••❀♥️Join 🔜 @nyiazcom

#حلوا_ماهو با طعم سوهان و بافت تافی🤤 با خوردن این حلوا ،ی طعم کاملا جدید و متفاوت از حلوارو تجربه میکنی ی طعم ب یادموندنی👌 🔸مواد لازم: شکر ۲ ق غ کره همدما ۸۰ گرم شیرعسلی ۴۰۰ گرم خامه صبحانه بنماری شده ۲۰۰ گرم پودر هل یک ق چ زعفران غلیظ ۲ ق غ ❌️شکر رو روی شعله متوسط میزاریم اول بهش قاشق نمیزنیم وقتی نصفش ذوب شد مخلوط میکنیم کامل ک ذوب شد کره همدمارو بهش اضافه میکنیم هم میزنیم کره ک ذوب شد شیرعسلی رو اضافه کرده هم میزنیم و در آخر خامه ای ک روی بخار کتری روان شده رو اضافه میکنیم و مدام هم میزنیم وقتی شروع ب حباب زدن کرد هل و زعفران رو اضافه میکنیم و مجدد مداوم هم میزنیم تا ب غلظت داخل فیلم برسه بلافاصله ب ظرف مورد نظر انتقال میدیم و تزئین میکنیم،بعد از خنک شرن غلظتش چندبرابر میشه✋️ ❌️اگر کم شیرین دوست دارید ۳ ق از شیر عسلی کم کرده ۳ ق خامه صبحانه اضافه کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#ترفند تیغه‌های چرخ گوشت رو با این روش تیز کن ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

آموزش 🐥#اکبر_جوجه اول چندتا نکته در مورد اکبر جوجه بهتون بگم: ۱-حتما از جوجه ۸۰۰ تا ۱ کیلو استفاده کنید‌چون بافتش خیلی نرم تره ۲-روغن و‌کره رو با دست و‌ دل بازی بریزید بزارید تو‌روغن غوطه ور با شعله کم دم بکشه ۳-با همون اب نمک بوی زهم مرغ از بین میره اصلا نگران نباشد! اگر هم‌ زمان نداشتین با نمک مرغتون رو‌حسابی ماساژ بدین 🐥چیزایی که لازم داریم: ۱ دونه جوجه ۸۰۰ تا ۱ کیلو روغن به مقدار لازم که تو ویدیو دیدین ۲۰۰ گرم کره حیوانی(گیاهی نباشه) ۲ ق.غ نمک ۱ لیتر اب ۱ ق.غ زعفرون غلیظ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#بستنی_سنتی_زعفرونی 🔸مواد لازم: ۱-شیر ۱ لیتر ۲-شکر ۱ پیمانه ۳-ثعلب ۲ ق.غ ۴-خامه ۲۰۰ گرم ۵-زعفرون ۲ ق.غ غلیظ ۶-نون بستنی ۲ عدد ۷-گلاب ۱/۲ پیمانه ۸-مغز پسته ۲۰ گرم‌ ‌ ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#دسرکرمی🍨 قول میدم این دسر راحت و فوق العاده خوشمزه بشه پای ثابت مهمونی هاتون😍✋🏻 🔸مواد لازم: شیر ۲ لیوان فرانسوی کرم کارامل ۲ بسته (از سوپرمارکت تهیه کنید) خامه صبحانه ۴۰۰ گرم بیسکوییت پتی بور ۳۰۰ گرم(۳ بسته) برای روی دسر میتونید از کرم لوتوس یا کرم بیسکوییت ایرانی،نوتلا یا مثل من کره پسته استفاده کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━