باقلوای لقمه دورنگ🥞🍰🍪
تخم مرغ یک عدد
شکریک ق غ
رنده پوست پرتقال یاوانیل یک ق م
شیرولرم یک لیوان
روغن ۲ق غ
آردحدودا ۳ونیم تا۴لیوان
بکینگ پودر یک ق م
پودرکاکائو ۲ق غ
کره ۱۵گرم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✨
🌼امروزتون پراز مهربانی
💞الهی ڪه
🌼مهربانی رسمتون
💞موفقیت سهمتون
🌼خوشبختی حقتون باشه
💞خیر و برکت
🌼تو زندگیتون جاری
💞حاجت دلتون روا
🌼وتنتون سلامت باشه
@nyiazcom
19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترفند(دنیای آشپزی و آموزش)
نون خامه ای محبوب دلها😍با تمام فوت و فنش
نکات کپشن بسیار مهم👇🏼
‼️این دستور درعین سادگی و در دسترس بودن مواد ، اگه نکته هاش رعایت نشه ، نون خامه ای خوبی بهتون نمیده
☘موادلازم:☘
🌸آب ۲۰۰ میلی لیتر ( ۱ پ )
🌸کره ۵۰ گرم
🌸شکر ۱ ق غ(۱۳ گرم)
🌸آردقنادی ۱۲۵ گرم (یک پیمانه سرخالی⬅️نیم سانت بالای پیمانه خالی باشه)
🌸تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد
🌸اسانس وانیل. ۱ ق چ
🌸بکینگ پودر ۱/۲ق چ
🌹تمام مراحل داخل کلیپ گفته شده🌹
🎀آرد حتما الک بشه
☢️دمای فر برقی : ۱۵ دقیقه اول پخت با دمای ۲۰۰ درجه و ۱۵ دقیقه آخر دمای ۱۸۰ درجه
☢️دمای توستر : ۱۵ دقیقه اول پخت دما ۱۹۰ درجه و ۱۵ دقیقه دوم دما ۱۷۰
☢️دمای فر گازی : ۱۵ دقیقه اول پخت دما ۲۱۰ درجه و ۱۵ دقیقه دوم دما ۱۹۰ درجه ، اواخر پخت گریل روشن بشه
☑️تا نیم ساعت درب فر نباید باز بشه
☑️این مقدار مواد حدود ۱۷ تا نون خامه ای میشه
☑️حدود ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم خامه قنادی نیازه
❇️❇️برای فر برقی المنت بالا و پایین همزمان به همراه فن روشن باشه( بدون گریل)
♻️مدت زمان پخت : ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
🎀مرحله داغ زدن خمیر بسیاااار مهمه و یکی از علت های پوک شدن نون خامه ای همینه ، پس حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم مدام خمیر رو باز و جمع کنید
🎀بعد از مرحله داغ زدن ، خمیر که از داغی افتاد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کنید و هم بزنید ، اگه خمیر سرد باشه ، تخم مرغ دیر به خورد خمیر میره
🎀ممکنه برای خمیر شما ۳ تا تخم مرغ کافی باشه ، پس با خیال راحت ۳ تا تخم مرغ رو دونه دونه به خمیر اضافه کنید ، اگه نیاز بود تخم مرغ چهارم رو هم بزنید و کم کم اضافه کنید ، خمیر در نهایت باید کشدار و براق باشه و وقتی از لیسک به پایین میریزه ، علامت ۷ زیر لیسک ایجاد بشه.
🎀نحوه پایپ کردن خمیر خیلی مهمه
🎀حتما نون خامه ای ها با فاصله از هم پایپ بشن چون موقع پخت حسابی پف میکنن
🎀بعد از پخت حتما ده دقیقه داخل فر خاموش با در نیمه باز بمونه ، بعد خارج کنید و اجازه بدید کامل خنک بشه
🎀از ماسوره شکوفه یا ستاره یا ساده برای خمیر استفاده کنین.
🎀داغ بودن فر بسیاااار مهمه و حتما ۲۵ دقیقه قبل از پخت فر با دمای ۲۰۰ روشن بشه ، اگه کامل داغ نباشه خیلی پف نمیکنه و داخلش خمیر میمونه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
21.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت کرفس قرمز🍛🥫
ران مرغ ۴ تا ۶ عدد
کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲دسته کرفس)
گوجه خشک ۲/۳ پیمانه
غوره ۱/۲ پیمانه _ آبغوره ۱/۳ پیمانه
رب گوجه ۱ ق غ خ
رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت)
پیاز ۱ عدد _ سیر ۳ حبه
زعفران دم شده _ کره ۲ ق غ خ
ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر)
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
10.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رولت_یخچالی
#رولت_بدون_فر
🔸مواد لازم:
دو بسته بیسکویت پتی بور
۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
یک چهارم پیمانه کره آب شده
یک لیوان شیر
خامه فرم گرفته
شکلات چیپسی
شکلات آب شده و توت فرنگی برای تزیین
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━