کپه بسیار لذیذ و خوشمزه🌯 مواد لازم: کره یا روغن پیاز گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه و پاپریکا و زردچوبه برنج سیب زمینی جعفری یا شوید ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

🔮#کرمفیل مواد لازم:👇 زرده ی تخم مرغ:۳عدد شیر :۲ لیوان شکر :۱۲۰ تا ۱۴۰ گرم(۳/۴لیوان) وانیل:۱/۲ق چ آرد :۲۵ گرم (۲ق غ) نشاسته ذرت(۲ق غ) کره :۲ ق غ ♥️برای کرمفیل شکلاتی: کاکائو :۱ق غ شکلات سکه ای ۶ عدد ♥️نکته ای که باید رعایت بشه اینه که از اول تا آخر مداوم هم بزنید که گوله نشه ♥️حالا اگر کمی گوله شد چیکار کنیم ؟ میتونید هنوز که خیلی سفت نشده با همزن بزنید تا یکدست بشه و مجدد روی گاز قرار بدین کرمفیل میتونید به مدت ۴ تا ۵ روز داخل یخچال نگه دارید 😊 ♥️طرز تهیه کارامل:👇 قوطی شیر عسلی از لوازم قنادی تهیه‌کنید و کاغذ دور قوطی جدا کنید و به مدت ۴ ساعت داخل یه قابلمه بزرگ بزارید تا داخل آب بجوشه و یا به مدت ۱/۵ ساعت داخل زودپز فقط حواستون باشه که قوطی کاملا داخل آب بجوشه که اگه قابلمه بدون آب بشه کارامل داخل قوطی میسوزه و تلخ میشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

خیارشور ترد یک روزه مواد لازم: خیار🥒 نخود🫛 سیر🧄 فلفل تند🌶 سرکه سفید🍇 آب💧 نمک🧂 سبزیجات معطر🌿 تمام سبزیجات روازقبل بشوریدوخشک کنیدخیارروباخلال سوراخ کنیدخیارها روداخل شیشه بریزیدوبعدچندحبه سیرنخودفلفل سبزی معطر(شویدوترخون وفلفلک) دوسوم شیشه روابجوشیده خنک شده بریزیدمابقی سرکه سفیدونمک برای هرشیشه ۳ق م پرنکته مهم اینه تانصفه شیشه ها آب سردبریزیدوقبل ازروشن کردن شعله شیشه ها روداخل قابلمه بزاریدبعدازبجوش اومدن ۲۵دقیقه بعدحرارت روخاموش کنیدبزاریدخنک بشه و۲۴ساعت بزاریدداخل یخچال بعدامادست ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#سنگ‌سیر_کُردی😋😍 یک غذای واقعا دلچسب و مقوی و البته آسون

. #سنگ‌سیر_کُردی چیزایی که میخواییم برای ۴نفر: عدس خام ۱فنجان برنج خام ۱فنجان هر فنجان معادل ۱۲۵-۱۳۰ گرم حدودا پیاز ۲تا بزرگ (یکی برای داخل آش یکیش برای گوشت قلقلی) سیر ۴-۵ حبه بزرگ کشک ۱ پیاله که با آب جوش مخلوط کنید حدودا ۱کاسه بشه زردچوبه و نمک و فلفل سیاه ۱ق.چ گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم ۱ پیاز رنده شده و آب گرفته آردنخودچی ۱ق.غ و ادویه ها؛ زردچوبه و فلفل سیاه و پودرسیر۱ق.چ و نمک ۱ق.م 🔺نکات مهم: برنج و عدس ریز رو بزارید اونقدر بپزه که برنج بشکفه و لعاب خیلی زیادی بده ✅ حتما از عدس ریز استفاده کنید خوشمزه تره✅ موقع پخت برنج و عدس اگر آبش کم بود آبجوش اضافه کنید و در آخر میتونید آب گوشت یا قلم هم به دلخواه اضافه کنید✅ حتما بعد از ریختن کشک و چندقل زدن و جا افتادن نمکش رو تست کنید قبلش نمک زیاد نزنید چون کشک نمک داره✅ میتونید گوشت قل قلی هاتون رو بعد از آماده کردن اگر منسجم نیست ۱ربع تو فریزر بزارید و بعد با پیاز حتما سرخ کنید✅ نعناع و پونه و آویشن رو فقط ۳۰ ثانیه تفت بدید که تلخ نشه✅ امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#میوه‌آرایی 🍉 دیزاین هندوانه #شب_یلدا 😍 کانال ترفند و آشپزی https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b ━••♥️⃟🍃••━

#مرغ_سوخاری🍗 مواد لازم: ران مرغ بدون استخون و یا فیله مرغ ۶۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نصف ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز پنیر پیتزا ۱ پیمانه ۲ عدد نان تست ۱ ق غ خ روغن زیتون نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر مواد رویی سوخاری: ۳ عدد تخم مرغ نمک و پودر سیر آرد سوخاری ۲ پیمانه آرد معمولی ۲ پیمانه طرز تهیه: ران مرغ و یا سینه رو توی غذاساز میریزیم به همراه پیاز و فلفل دلمه ای و نون تست و ادویه ها و روغن زیتون و خوب مخلوط میکنیم. به یه کاسه انتقال میدیم و بهش پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا یکدست بشه. بعد طبق ویدیو بهش شکل میدیم و اول توی آرد معمولی بعد توی ترکیب تخم مرغ و در آخر توی آرد سوخاری میغلطونیم. تابه رو میذاریم داغ بشه بهش روغن اضافه کرده و اجازه میدیم خوب داغ بشه بعد حرارت رو ملایم کرده و سوخاری هارو دونه دونه توش میذاریم تا با حرارت ملایم سرخ بشن. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━