قسمت اول
مهم است که همه مردم #ایران بخصوص #زنان به مقادیر کافی ویتامین B12 را از طریق رژیم غذایی دریافت کنند.
کمبود #ویتامین ب ۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی هستند و یا داروهای اسید معده دریافت می کنند و همچنین در کسانی که رژیم های گیاهی را انتخاب کرده اند، شایع است.
با این حال از ۸ حقیقت مهم در مورد #فقر ویتامین ب ۱۲ نباید چشم پوشی کرد:
زنان بیشترین نیاز به ویتامین ب ۱۲ را دارند:
هرکسی به این ویتامین نیاز دارد اما افراد خاصی مانند #سالمندان و #زنان باید بیشترین میزان ویتامین ب ۱۲ را دریافت کنند. میزان نیاز روزانه زنان بخصوص زنان باردار به این ویتامین ۲,۸ میکروگرم است در حالی که این میزان برای مردان ۲.۴ میکروگرم است.
کمبود ویتامین ب ۱۲ باعث آسیب دائمی می شود:
کمبود ویتامین ب ۱۲ که سالها ادامه داشته باشد، تشدید می شود و می تواند آسیب عصبی غیرقابل بازگشت را ایجاد کند. از دست دادن حافظه، گیجی، ناتوانی در تمرکز، آسیب های عصبی، بی خوابی، اختلال در نعوظ حتی مشکلات روده و کنترل مثانه از دیگر عوارض کمبود طولانی مدت ب ۱۲ است. بسیاری از این عوارض در صورت تشخیص سریع و درمان می تواند معکوس شود.
کمبود ویتامین ب ۱۲ در کسانی که دچار مشکلات گوارشی هستند شایع است
ممکن است کودکان هم به کمبود ویتامین ب ۱۲ مبتلا شوند:
کمبود ویتامین ب ۱۲ در کودکان جدی است و می تواند با علائمی نظیر #کم خونی، مشکلات حرکتی، مشکل رسیدن به نقاط عطف رشد و اختلال رشد همراه باشد که ممکن است منجر به مرگ شود. کمبود ویتامین ب ۱۲ در نوزادان نادر است اما می تواند رخ دهد البته اگر کودکی تغذیه بدون غذاهای حیوانی داشته باشد یا اگر شیر مادری که گیاهخوار است را بخورد یا بعد از دوران نوزادی همچنان فقط شیر مادرش را بخورد. بر طبق یک مطالعه مصرف مکمل های ب ۱۲ توسط مادران در دوران بارداری می تواند از پیش آمدن این مشکل برای نوزادان جلوگیری کند.
فقر ویتامین ب ۱۲ با خستگی مدام در ارتباط است:
اگرچه ویتامین ب ۱۲ در تولید سلول های خونی و حمایت از عملکرد اعصاب موثر است اما نقش مهمی نیز در تبدیل مواد مغذی به انرژی دارد. اگر شما مدام احساس #خستگی و #ضعف می کنید، وقت آن رسیده که ویتامین ب ۱۲ بیشتری را از راه رژیم غذایی دریافت نمایید. فراموش نکنید که محصولات حیوانی مانند #گوشت قرمز و #تخم مرغ، #بوقلمون، #مرغ، #ماهی و #شیر بیشترین میزان ویتامین ب ۱۲ را دارند.
ادامه دارد
@pezeshkbartar
#شیر
💠مي‌توان شیر را بعنوان #ميان_وعده نيز مصرف كرد به شرطي‌كه 3-2 ساعت با وعده قبل و بعد خود فاصله داشته باشد وگرنه باعث فساد شير در #معده شده و روند #هضم را مختل مي‌كند.
💠افرادي‌كه مزاج‌شان گرم است با مقدار كمي #شكر يا #قند آن را مصرف كنند و افرادي‌كه مزاج سرد دارند بهتر است شير را بصورت گرم و بهمراه #عسل يا پودر #زنجبيل يا #خرما ميل كنند.
#علل بیماری های معده -فساد معده
معده کیسه ای سخت و عصبانی است و آماده هضم غذاست ولی چند کار سبب آسیب به آن میشود. در این مطلب علت های اصلی آسیب دیدن و بیماری معده را مطرح می کنیم
علت
۱- (خوب) نجویدن غذا.
نکته: جویدن مناسب غذا، کمک به معده برای هضم غذاست.
۲- خوردن آب بین غذا.
نکته: در صورت خوردن آب بین غذا، غذا جذب بدن نمیشود و غذا در معده خام میماند. (مراجعه به مبحث "توضیحاتی پیرامون آب خوردن بعد از غذا").
۳- آب نخوردن بعد از غذا!
نکته: بعد از غذای گوشتی و غذای چرب، آب خوردن ممنوع است؛ مراجعه به مبحث "توضیحاتی پیرامون آب خوردن بعد از غذا").
۴- نوشیدن آب (سرد) یا آب جو در حمام.
۵- حمام رفتن با معده خالی.
نکته: مقدار غذای موجود در معده، گرمای آن را کاهش میدهد که گرما باعث ضربه به معده هست ( هشدار: حمام با معده پر نیز نهی شده است).
۶- مواردی که رطوبت معده را افزایش بدهند.
نکته ۱: به، انار، سیب، #شیر گاو، #باقلا با پوست سبز آن و آویشن، معده را دباغی میکند و معده را خشک میکند.
نکته ۲: دباغی یعنی گرفتن رطوبت و خشک کردن جهت جلوگیری از فساد آن.
۷- مواردی که باعث از بین رفتن پرز معده شود.
نکته: آویشن و زنیان باعث رویش پرز معده میشوند.
۸- وجود بلغم، سودا و صفرا در معده.
نکته: #سویق خشک بدون روغن، عسل یا خوردن آب بعد از آن بصورت ناشتا باعث زدودن آنها از معده میشود.
۹- پاک و خالی نبودن معده (مثلا خوردن غذا در حالت سیری)
نکته: خوردن #آب_فاتر سبب پاکسازی معده میشود.
نکته ۲: خوردن غذا در حالت گرسنگی (خالی بودن معده) سبب پاکسازی معده میشود.
۱۰- خوردن غذای سنگین.
نکته: هنگامی که غذای سنگین استفاده میشود بایستی هضم کننده آن (مصلح) نیز خورده شود (گوشت خشک و قلوه کلا نباید استفاده شود و تخم مرغ آب پز، بالنگ و ترنج، غذای چرب و کله پاچه نیز نیاز به مصلح دارند- به مبحث #مصلح مراجعه شود).
نکته ۲: #هاضوم، ترکیب سه گانه سیاهدانه و آسیاب شده آویشن، زنیان است که جهت تقویت معده و هضم غذای سنگین استفاده میشود.