🎨رنگهای خوراکی ✍🏻در طول سال ها، صدها رنگ خوراکی مصنوعی معرفی شده اند، اما بیشتر آنها سمی تشخیص داده شدند. تنها تعداد انگشت شماری از رنگ های مصنوعی همچنان در مواد غذایی استفاده می شوند. تولیدکنندگان مواد غذایی اغلب رنگ های خوراکی مصنوعی را به رنگ های خوراکی طبیعی، از قبیل بتاکاروتن و عصاره چغندر، ... ترجیح می دهند زیرا رنگ جذاب‌تر و درخشان‌تری ارائه می کنند. 🔵رنگ دهنده های مصنوعی: مواد رنگ‌کننده مصنوعی موادی هستند که در نتیجه سنتز مواد آلی به دست می‌آیند. دامنه کاربرد آن‌ها نامحدود است به طوری که علاوه بر صنعت رنگرزی در صنایع داروسازی، میکروب‌شناسی، عکاسی و صنایع غذایی و... به کار می‌روند. اکثر این رنگ‌ها از نظر مصرف در غذای انسان قابل‌قبول نبوده و سرطان‌زا می‌باشند. 🔴موارد مصرف تارترازین(E۱۰۲):  تارترازین به‌عنوان ماده رنگی در نوشابه‌ها و شربت ها، پودر ژله و انواع دسر، فرآورده های گوشتی، بستنی‌، چیپس و پفک، پشمک، غذاهای آماده بسته‌بندی‌شده، سوپ های آماده، مربا، مارمالاد، آدامس، آب نبات، شکلات، پاستیل، آب لیموی صنعتی، سس‌های آماده، ادویه جات، زعفران تقلبی، انواع کمپوت و کنسرو، بادام سرخ شده با ساییده‌شده رنگی، انواع نان، کیک و شیرینی و ... مورد استفاده قرار می‌گیرد. 👈🏻برخی میگن تارترازین ممنوع شده؛ امیدواریم اینگونه باشد.😎 ⚠️طی 50 سال گذشته مصرف رنگ مصنوعی مواد غذایی 500 درصد افزایش یافته است و کودکان بیشترین مصرف کننده ها را شامل می شوند. #تارترازین #رنگ_مصنوعی @rahpouyan_salamat