5.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه #پنیر در منزل
مواد لازم🔻
💜4لیتر شیر
💜نصف لیوان سرکه
💜یکی دو قاشق نمک
طرز تهیه🔻
اول 4 لیتر شیر گاو از لبنیاتی ها به صورت باز خریدم توی قابلمه ریختم و گذاشتم جوش بیاد در این مدت چند بار بهم می‌زنیم وقتی جوش اومد زیرشو کم میکنیم و میذاریم 20 دقیقه بجوشه بعد از 20دقیقه شعله رو خاموش میکنیم و بلافاصله نصف لیوان سرکه سفید بهش اضافه میکنیم و هم می‌زنیم در کمتر از یک دقیقه پنیر تشکیل میشه و تمام.
یه دستمال تمیز داخل یه آبکش میذاریم و پنیرو داخلش میریزیم و آب اضافیش رو میگیریم بعد داخل یه آبکش دیگه میذاریم و یه جسم سنگین روش میذاریم دو سه ساعت بمونه و بعد پنیر منسجم میشه و شکل میگیره برش می‌دیم و داخل آب پنیری که با نمک مخلوط کردیم نگهداری میکنیم.
نمک رو میچشیم و اضافه میکنیم که شور نشه
یعنی راحتتر ازاین نداریم امیدوارم لذت ببرید.
#آشپزی
#پنیر
7.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماست خانگی😋
حتما شیر تازه گاو بگیرین و با روش راحت و آسون ما خودتون ماست بماستونید💁
سرانگشت نمک به مایه ماست اضافه کنید👌
#آشپزی
4.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چی_بپزیم
سوپ سبزیجات فصلی
مواد لازم
🍎 یک سیب زمینی متوسط
🥕 یک هویج، یک کدو سبز
۲ حبه سیر رنده شده
🥄 یک ق غ کره
🥄 ۲ ق غ روغن زیتون
🚰۱.۵ لیتر آب گرم
➖نمک و فلفل
🥣 ۳ ق غ ماست، ۲ ق غ آرد
🥚 شما می‌تونید از ۱ زرده تخم مرغ یا تخم مرغ کامل استفاده کنید.
🔰طرز تهیه
👨🍳 کدو سبز، هویج و سیب زمینی رو به نگینی یا رنده کنید. روغن زیتون و کره رو تو قابلمه بریزید و در حالی که داغه، اول هویج‌ها رو اضافه کنین و بذارین نیم دقیقه بپزه. بعد بقیه سبزیجات رو اضافه کنین، چند بار تفت بدید و مخلوط کنین. آب گرمو اضافه کنین و بذارین بپزه تا سبزیجات نرم بشن.
👨🍳تخم مرغ، آرد و ماست رو تو یک کاسه مناسب بریزین و مخلوط کنین تا یکدست بشه. وقتی سبزیجات نرم شدن، ۲ لیوان آبغوره در حال جوشیدن اضافه کنید.
👨🍳 تو این مرحله، در صورت تمایل می‌تونید سبزیجات رو مخلوط کنید. چاشنی رو کم‌کم مثل ویدیو تو سوپ بریزین و سریع مخلوط کنین. بذارین روی حرارت کم بجوشه. ۲ برش سیر رنده شده و شوید ریز خرد شده رو هم به سوپ اضافه کنین و در آخر هم نمک و فلفل اضافه کنین. بعد از ۱۵ دقیقه استراحت، سوپ آماده خوردنه.
😋 نوش جانتون
#ماه_رمضان
#آشپزی