✨ طب اسلامی راهنمای رسیدن به تمدن اسلامی 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

✨ طب اسلامی راهنمای رسیدن به تمدن اسلامی ✨ 🍃🍂 قبول داریم مکتبی به نام «طب اسلامی» وجود دارد و با حکمت و دلایل علمی آن را اثبات می‌کنیم؛ اما بسیاری از افراد به سختی این موضوع را می‌پذیرند، چون شاید یک فشار خارجی و غربی رویشان است. 🍃🍂 به گزارش «فرهیختگان آنلاین»، شاید بسیاری از طرفداران طب اسلامی، به دنبال یافتن فصل مشترکی بین این مکتب طبی و طب نوین باشند. ناگفته پیداست که لازمه یافتن چنین اشتراکاتی، تسلط نسبی بر هر دو مکتب طبی است و از عهده هر کسی ساخته نیست. در این گفت‌وگو، با حمیدرضا ضیایی، پزشک محقق و پژوهشگر طب اسلامی به گفت‌وگو نشسته‌ایم که بعد از تحصیل در رشته پزشکی، به سراغ مطالعه و پژوهش در حوزه طب اسلامی رفته‌ است. 🍃🍂 وی دلیل تجویزهای طب اسلامی در بیماری‌های مختلف را (که در آیات و روایات آمده‌اند) با دلایل علمی و مبتنی‌بر روش‌های طب نوین، بررسی و اثبات می‌کنند و تاکنون به حدود هزار پرسش پزشکی، از همین روش و براساس آموزه‌های طب اسلامی، پاسخ گفته و امیدوار است در آینده برای دو هزار پرسش دیگر پاسخ علمی ارائه دهد. بخشی از گفت‌وگوی اختصاصی «فرهیختگان» با دکتر ضیایی را در ادامه بخوانید. 🍃🍂 به‌عنوان یک پزشک در طب نوین، نظرتان درباره طب اسلامی چیست؟ قبول داریم مکتبی به نام «طب اسلامی» وجود دارد و با حکمت و دلایل علمی آن را اثبات می‌کنیم؛ اما بسیاری از افراد به سختی این موضوع را می‌پذیرند، چون شاید یک فشار خارجی و غربی رویشان است. من روی مکاتب مختلف طبی مطالعه کرده‌ام. به‌عنوان مثال مکتب طب نوین، بیماران را درمان می‌کند. اما آیا در درمان بیماران کاملا موفق است؟! در این زمینه بهتر است مناظره ترتیب داده شود تا حقیقت روشن شود. 🍃🍂طب نوین می‌گوید ما طول عمر افراد را افزایش داده‌ایم؛ سوال اینجاست یک فرد دیابتی که شب و روز ندارد و مدام باید دارو مصرف کند، این چه طول عمری است؟! باید درمان طوری باشد که طول عمر، همراه با کیفیت باشد. 🍃🍂 ما ۳۰سال پیش که دانشجوی پزشکی بودیم، دربه‌در دنبال یک بیمار مبتلا به کبد چرب می‌گشتیم که گزارش کنیم؛ یعنی کبد چرب، یک بیماری نادر محسوب می‌شد. در حال حاضر براساس آمار، حدود ۳۰ تا ۴۰ درصد مردم ایران، مبتلا به کبد چرب هستند! و خوب است بدانید این بیماری، در طب نوین فعلا درمان قطعی ندارد؛ ببینید علم به‌‌رغم این همه پیشرفت، در طب نوین چقدر موفقیت داشته است! ⬅️ طب اسلامی در چه مباحثی طب نوین را تایید می‌کند؟ مبانی علم طب نوین، شامل چند بخش است: 🔆 الف)‌ آناتومی، که می‌گوید هر کدام از ارگان‌های بدن، کجا قرار دارند؛ طب اسلامی، آناتومی در طب نوین را کاملا تایید می‌کند؛ پس با طب نوین مخالف نیست. 🔆 ب) فیزیولوژی، عملکرد سلول‌ها و بافت‌های بدن است. طب اسلامی به‌عنوان مکتبی که حامی علم است، فیزیولوژی طب نوین را هم صد درصد تایید می‌کند. 🔆 ج) بیوشیمی، آنالیز مواد موجود در گیاهان، جانوران و بدن انسان است. همه تحقیقاتی که در زمینه بیوشیمی انجام داده‌اند، کاملا مورد تایید طب اسلامی است. البته این تایید، دلیل بر این نیست که آنها تمام اطلاعات را کشف کرده‌اند و هیچ نکته‌ای باقی نمانده است. بحث بیوشیمی، به‌رغم پیشرفت فراوان، از لحاظ کشفیات و عملکرد دقیق مواد، به‌شدت جای کار دارد. 🔅 به‌عنوان مثال در گیاه سیر، تاکنون ۵۸۹ ماده شیمیایی کشف شده (که قطعا تعداد مواد بیش از این است)، اما از این تعداد مواد نیز، فقط برخی خواص ۲۶۲ ماده آن، کشف و شناسایی شده است و از تعداد ۳۲۷ ماده فیتوکمیکال (ماده شیمیایی موجود در گیاه) تاکنون هیچ خاصیت و فعالیتی از آنها توسط بیوشیمیست‌های گیاهی گزارش نشده است. امام محمد باقر(ع) می‌فرمایند زمانی که فرزند ما، امام مهدی‌(ع) ظهور کند، فقط دو بیست‌و‌هفتم علم کشف شده است. پس خیلی پیشرفت خاصی نکرده‌ایم. 🔆 د) پاتولوژی، یعنی آسیب‌شناسی؛ چطور بدن بیمار آسیب می‌بیند. طب اسلامی این بخش را هم کاملا تایید می‌کند. 🔆 هـ) روش‌های تشخیصی، که طب اسلامی بالغ بر ۹۰ درصد این روش‌ها را تایید می‌کند. 🍃🍂 حال این سوال پیش می‌آید پس کجای طب نوین اشکال دارد؟ بحث پیشگیری و درمان! ما پزشکان چون پذیرفته‌ایم که آناتومی، فیزیولوژی، بیوشیمی، پاتولوژی و روش‌های تشخیص در طب غربی درست است، پذیرفته‌ایم که درمان‌شان هم صحیح است! 🍃🍂 چطور ثابت کنیم روش‌های پیشگیری و درمان آنها مشکل دارد؟ دیابت در طب نوین و مکاتب طبی دیگر درمان قطعی و عمومی ندارد. اما وقتی یکی از ائمه(ع) با دانستن مشکل یک بیمار، برای او آویشن تجویز می‌کند، می‌فهمیم که در آویشن موادی وجود دارد که کمبود آن در بدن بیمار، مشکل ایجاد کرده است و با مصرف آویشن، آن مشکل رفع می‌شود. ↩️ ادامه مطلب: 🌐 http://yon.ir/j2aE ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

یک مورد از هر ده مورد زوال عقل به دلیل ترافیک ایجاد می شود. محققان به تازگی دریافتند علاوه بر عوامل خطری چون سن، سابقه خانوادگی و ژنتیک، ترافیک نقش مهمی در بروز آلزایمر 🆔 sapp.ir/ravazadeh

🛎 سیاست یک بام و دو هوای وزارت بهداشت در برابر #نمک_دریا، اگر در #چیپس استفاده کنن بهداشتیه ولی اگر در #عطاری بفروشند غیر بهداشتی‼️ 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh ➡️ @ravazadeh

🎵 #صوت حکیم دکتر #روازاده ⬅️ رابطه فشار خون و فصد 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

🛎 درخت گردو را اگر در کوچکی کود نیکو دهند زود بزرگ شود و با نشاط تر خواهد بود و سرمای ناگهان نیز در او اثر نمی کند. 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

❉🌸🍃┅┅┅↡ 📌 #درخت_گردو کیفیت نشاندن و پرورش و پیوند آن 🌳 بهتر است درخت گردو در جای اصلی که قرار است باشد، کاشته شود تا نیاز به نقل و انتقال نداشته باشد 🌳 درخت گردو نیز مانند درخت بادام ریشه راست وقائم دارد و اگر بخواهیم نهال آنرا منتقل کنیم احتمال گسسته شدن ریشه ها زیاد است و ممکن است کشت به خطا رود 🌳 درخت گردو درخت مناطق سردسیراست ،لیکن اگر هوا معتدل شده باشد و باز ناگاه سرد شود زود اذیت میشود  خصوصا در کوچکی که نازک است و زود متاثر میشود 🌳 درخت گردو را اگر در کوچکی کود نیکو دهند زود بزرگ شود و با نشاطتر خواهد بود و سرمای ناگهان نیز در او اثر نمیکند. 🌳👌 کسیکه می خواهد درخت گردو زود بزرگ شود و پیشتر به بار آید و بیشتر ثمر دهد و گردو خوشه خوشه دهد باید چند گردو در یک گودال بکارد. ⬅️ واگر ده دوازده گردو باشد بهترست و گردوها منتخب و برگزیده باشد بهترست  و قدری کود و ریگ با هم آمیخته در آن گودال بریزند و آن گردوها را بر هم بچینند ،جنانکه اگر در زیر پنج گردو بود در روی آن چهار نهند و بربالای آن سه و بر بالای آن یکی تا شکل خوشه داشته باشد ،چرا که بر همان شکل که گذارند بهمان شکل بروید . 🔸 و خاک بر سر گردوها میکنند و سبویی ته شکسته بر سر آن باید نهاد تا همه گردوها از سوراخ سبو بیرون آید و بهم پیوندد ادامه دارد… 📚منبع: آثار واحیاءفضل الله همدانی ص۲۵. #درخت_گردو #مقالات 🌏 کانال‌ سروش 🆔 sapp.ir/ravazadeh ┅┅┄┄┅✾🌸✾┄┅┄┅┄ 🌏 کانال‌ ایتا ✴️ eitaa.com/ravazadeh ┅┅┄┄┅✾🌸✾┄┅┄┅┄

😴 #خواب حکم سکون دارد و #بیداری حکم حرکت. 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

💎 در محضر #شیخ_الرئیس: #تاثیرات_خواب_و_بیداری 😴 #خواب حکم سکون دارد و #بیداری حکم حرکت. زیرا که در خواب، حرارت متوجه باطن می شود و در بیداری متوجه ظاهر و فی الحقیقه خواب عبارت است از حالتی که حاصل می شود در بدن حیوان به سبب بخار به دماغ که مبدأ حسِ حرکت است و چون بخار به دماغ می رسد به سبب سردی دماغ می بندد همچون ابرهای نزدیک به زمین و از او رطوبات و تری در دماغ حاصل می شود همچون باران از ابر، و چون دماغ تر می شود اعصاب سست می گردد و قوی را به ظاهر اعضا نمی رساند.پس حس و حرکت در ظاهر نمی ماند و این حال راخواب می گویند. ⬅️ از این جهت است که خواب مقوی قوت های غذاست و سست کننده ی قوت های دماغ است و پی ها تر می کند و به سبب زیادتی تری، جوهر روح ها کدر می شود و پی ها سست می گردد و نمی گذارد که تحلیل و استفراغ غذا واقع شود و کوفت های بدنی به سبب هضم غذا دفع کند. ولیکن گاه هست که به سبب رسانیدن غذا به اعضا و جمع حرارت در بدن،ماده ایی که در پوست و قریب اوست به عرق دفع می کند، اما عرق در بیداری به سبب تحلیل است و عرق در خواب به سبب غلبه حرارت بر ماده. 😴 و از خاصیت های خواب آن است که اگر در بدن ماده می یابد که قابلیت آن دارد که خون شود،آن را خون می سازد و بدن گرم می کند و اگر بدن خالی می یابد، سرد می کند به سبب آنکه اخلاط، لطیف می کند و به تحلیل می برد واگر خلط سرد در بدن می یابد که قابلیت خون شدن ندارد آن را در بدن پراکنده می کند و فعل بیداری ضد اینهاست که مذکور شد. والله اعلم! #مقالات #طب_اسلامی_ایرانی ✍️ گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت 🎯 برگرفته از: 🌐 www.ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

🏔کوهنورد مفقود شده در هیمالیا ۴۷ روز بعد زنده پیدا شد. 🏔 🔹به گفته پزشکان او در این مدت با آب و نمک طبیعی خودش را زنده نگهداشته بود. 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh ➡️ @ravazadeh

💎 معجزه #نمک که هدیه و توصیه پیامبران است💎 🏔کوهنورد مفقود شده در هیمالیا ۴۷ روز بعد زنده پیدا شد. 🏔 🔹به گفته پزشکان او در این مدت با آب و نمک طبیعی خودش را زنده نگهداشته بود. 📕 منبع: خبرگزاری تسنیم 🌐 http://l1l.ir/3700 ✅ نمک یک غذای کامل است که لقب طلای سفید دارد و این خبر برای مخالفان و نمک نشناسان که آنرا سم سفید معرفی میکنند یک حجت است که شاید این معجزه الهی را از مردم دریغ نکنند. 🔺 البته منظور از نمک، نمک دریا وطبیعی است نه نمک یددار شیمیایی . 💠 (کانال مصاف) 🌸 هفته وحدت که مصادف است با سالروز میلاد مسعود سرور عالمیان حضرت ختمی مرتبت محمد مصطفی (ص) وامام جعفر صادق (ع) رئیس مکتب جعفری را تبریک عرض می کنیم و خبر فوق الذکر را به کلام ایشان مزین می نماییم. 💎 رسول اکرم (صلی الله علیه و آله و سلّم): ای ابوذر! بدان كه دوای هر چه بگندد نمك است و آنگاه كه نمك بگندد، مر او را دارویی نیست. 📗منبع: الوافی؛ جلد 26، ص:192 💎 امام صادق (ع) می‌فرمایند: «بر شما باد این دو سفید، نان و نمک، زیرا در نمک ایمنی از جذام و پیسی و جنون است.» 📗 منبع: دانشنامه احاديث پزشكي،محمد محمدی ری شهری، ج۱، ص۴۸۰ ❗️❗️❗️متولیان بهداشت جهانی 3 ماده سفید را سم می دانند، که یکی از آنها نمک است❗️❗️❗️ 💎 از امام صادق(ع) از پیامبر (ص) نقل شده: اگر مردم بدانند در نمک چه خصوصیتی است دیگر نیازمند تریاق نخواهند بود.» از این روایت معلوم می‌شود که نمک برتر از تریاق است. 📗 منبع: بحار الأنوار، علامه مجلسی، ج۶۲، ص۲۰۸ ✍️ تریاق پادزهری است که سموم را در بدن منهدم و دفع می کند. ◀️ کوهنورد فوق الذکر اگر از نمک ید دار شیمیایی استفاده می کرد هرگز زنده نمی ماند همانطور که ما نمک ید دار شیمیایی و غیر طبیعی را به حیوانی مانند گوسفند باردار می خورانیم و در طی 24 ساعت نوزاد خود را سقط کرده و بیش از 50درصد از آنها دچار کوری می شوند. 🎯 اینجاست که علم اسلامی - ایرانی ما می گوید بدن انسان از مثلثی بنام مثلث الکیان(آب، روغن، نمک) ساخته شده است. ✅ مسلم و مکفی است که کوهنوردی با داشتن 2 مورد از 3 مورد مذکور بتواند 47 روز زنده بماند، ما می توانیم این مطلب را بر دو گروه تحقیقاتی انسانی به راحتی آزمایش نموده و ببینید چگونه گروهی که از نمک ید دار شیمیایی استفاده می کنند هلاک و کسانی که از نمک ید دار طبیعی و غیر شیمیایی استفاده می کنند به مانند همان کوهنورد با صلابت و سلامت زنده می مانند. ✍️ احیای سلامت #نمک_دریا #ید_شیمیایی 🎯 برگرفته از: 🌐 www.ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

📣 🔴 #نمک_دریا طبیعی ارگانیک در اروپا بدون ید صنعتی ‼️ چرا که خود نمک #ید_طبیعی دارد. ۱kg £۳٫۵۰ (یورو) 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh ➡️ @ravazadeh

✅ #نمک_دریا 🍚 محصول اسپانیا اونوقت ما تو ایران با تردید نمک دریا می خریم و با شک استفاده می کنیم به قیمت آن توجه کنید 😳 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh ➡️ @ravazadeh

📌 #نمک_دریا 💠 بهترین درمان پوکی استخوان مصرف نمک طبیعی دریاست. ‼️ تبلیغات غلط #وزارت_بهداشت‼️ 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh ➡️ @ravazadeh

🎵 #صوت حکیم دکتر #روازاده ⬅️ راه حل ساده درمان #سیاتیک 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

🌸 خیزیم و دمی زنیم… 🍃 دم و بازدم عمیق آگاهانه در هوای خنک باران‌زده در موسم گل و فصل #بهار، برای کاهش سرآسیمگی و دلهره سودمند است، و تاب‌آوری محور روانی‌ عصبی‌ ایمنی را در برابر استرس افزایش می‌دهد، و عملکردهای شناختی و هیجانی را بهبود می‌بخشد. 🍃 دم زدن در چنین هوایی باید چنان عمیق باشد که بتواند هوای مانده و مُرده را از شُش‌ها بیرون کند. 🍃 پنجره‌ها و ریه‌ها را بگشاییم… هوای خوش، دارویی‌ست از جنس جان! ✍️ دکتر مجید انوشیروانی، PhD طب ایرانی 🎯 برگرفته از: 🌐 www.ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

🍃 دم زدن در چنین هوایی باید چنان عمیق باشد که بتواند هوای مانده و مُرده را از شُش‌ها بیرون کند. 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

این قسمت از ماساژ به آرامش فرد و باز شدن گرفتگی ها کمک کرده وعضلات فشار کمر را آسوده می سازد. 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh ➡️ @ravazadeh

📌 #نکته_های_شنیدنی: دلک و #ماساژ بالا تنه: پشت – بخش اول 🔹🔸 ماساژ تمام بدن معمولاً با بالا تنه ی پشت شروع می شود. اگر آخرین ماساژی که انجام داده اید (یا گرفته اید)، شامل چندین حرکت فشاری سریع در ناحیه ی شانه ها بوده، از ماساژی لذت بخش برخوردار شده اید. دستور العمل لمس سبک و نرم بر روی پشت فرد شروع می شود که به آن effleurage (حرکات کششی سطحی) گفته می شود، سپس به تدریج به سمت کفل های گیرنده ادامه می یابد. #درد_کمر 🔹🔸 عوامل بسیاری موجب این عارضه می شود،که برخی از آن ها بدین قرارند: استرس، وضعیت بدنی نادرست هنگام ایستادن یا نشستن، کشیدن یا بلند کردن اجسام سنگین رانندگی، حمل کیف سنگین، پوشیدن کفش پاشنه بلند و راه رفتن بر روی سطح ناهموار. ⬅️ این قسمت از ماساژ به آرامش فرد و باز شدن گرفتگی ها کمک کرده وعضلات فشار کمر را آسوده می سازد. ⚠️ اخطار: ستون مهره ها جزء مناطق خطر محسوب می شود، هرگزبر روی آن فشار مستقیم وارد نکنید. ⭕️ توجه: از ماساژ کمر در موارد ذیل اجتناب کنید: چنانچه در ناحیه ی کمر از درد حاد رنج می برد؛ درد کمر با احساس سوزش همراه باشد. 📙 منبع: ماساژ آناتومی،دکتر ابی الزورث/پگی آلتمن،مترجم:یلدا یزدان پناه،ص۱۶و۱۷. 🎯 برگرفته از: 🌐 www.ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

♂️ سنگینی سر، وقتی اخلاط در سر از حد طبیعی بیشتر می شود حالتی به انسان دست می دهد که اصطلاحاً به آن سنگینی سر می گویند. 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

♂️ درمان سنگینی سر 🔷🔶 سنگینی سر، وقتی اخلاط در سر از حد طبیعی بیشتر می شود حالتی به انسان دست می دهد که اصطلاحاً به آن سنگینی سر می گویند. اگرچه این حالت در اغلب موارد با درد یا ناراحتی آزاردهنده‌ای همراه نیست ولی درمان آن ضروری است. 🔷🔶 در چنین مواردی همچنان که در درمان امراض مادی بیان شد پاکسازی سر از اخلاط غالب اولین اقدام درمانی است. درمان سنگینی سر= غذاهای لطیف مثل نخود آب یا ماءالشعیر طبی، شوربای گوشت حیوانات جوان مثل گوشت بره و جوجه خروس محلی، می بایستی در برنامه غذایی روزانه مبتلایان به سنگینی سر گنجانده شود. 🔷🔶 چنانچه سنگینی سر از غلبه خلط خون باشد به ویژه زمانی که احساس سنگینی در پشت سرش، اول رگ قیفال را فصد کرده و پس از دو روز پیشانی فصد شود چنانچه احساس سنگینی در جلوی سر باشد فصد پشت گوش لازم است. در مورد غلبه سایر اخلاط منضج اخلاق سه گانه تجویز می‌شود و پس از پیدایش علایم نضج و با توجه به خلط غالب مسهل مناسب داده شود. 📗 منبع: قانونچه 🎯 برگرفته از: 🌐 www.ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

توصیه می کنیم والدین قبل از باروری به اصلاح مزاج خود بپردازند. برای بارداری زن و مرد هر دو بایستی اعتدال مزاج داشته باشند و تقویت شوند. 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

👶 اگر #فرزند زیبا، شجاع، باهوش و قوی میخواهید باید غذاهای #گرم_مزاج را بر سر سفره افزایش بدهید 📍 ترسویی، افسردگی، ضعف، بی حالی و بی ارادگی ناشی از#سردی بدن است. ✍️ پی نوشت: توصیه می کنیم والدین قبل از باروری به اصلاح مزاج خود بپردازند. برای #بارداری زن و مرد هر دو بایستی اعتدال مزاج داشته باشند و تقویت شوند. 🎯 برگرفته از: 🌐 www.ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

🍪 طرز تهیه نان محلی ڪلانه 🍪 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh

🍪 طرز تهیه نان محلی ڪلانه 🍪 امروز با نوعے نان همراه شما هستیم ڪہ در شہرهاے ڪردستان با نوعے گیاه ڪوهے بہ نام پیچڪ یا پیازچہ خرد شده پر میڪنن و روی ساج و با روغن حیوانے چرب میڪنن و همراه ماست گوسفندے یا دوغ محلے میل میشہ بسیار بسیار خوشمزه ست و یڪ وعده غذایے ڪامل محسوب مےشود. ✅ مــــــــــواد لاازم: 📍آرد سالم ۲ لیوان 📍نمڪ دریا۱/۲ قاشق چایخورے 📍پیچڪ ڪوهے خرد شده یا پیازچہ یڪ دستہ درشت 📍ڪره یا روغن حیوانے۵۰ گرم 📍آب سالم به میزان لازم(تا وقتے آرد خمیرے بشه) 🔥 طــــــــــرز تهیه: پیچڪ یا پیازچہ رو بشویید و خرد ڪنید و بزارید آبشون بره. 🔹🔸 آرد و نمڪ دریا رو مخلوط ڪنید و بهش آب ولرم اضافہ ڪنید و با دست مخلوط ڪنید تا خمیرے یڪدست و نرم بدست بیاد. خمیر نباید چسبناڪ باشہ ولی خشڪ هم نباشہ. این نون بدون خمیر مایہ تہیہ میشہ اما چون خمیر خیلے نازک باز میشہ در نتیجہ نون لطیفے بدست میاد. 🔹🔸خمیر رو ورز بدید و بعد روش رو بپوشونید و بزارید به مدت ۲۰ دقیقہ استراحت ڪنہ. 🔹🔸خمیر رو به ۸-۹ قسمت تقسیم ڪنید و روے میز ڪار ڪمے آرد بپاشید و با ڪمڪ وردنہ خمیر رو نازڪ پهن ڪنید و با دست از اطراف ڪمے بڪشید تا نازڪتر شود (البتہ این کار ڪمے مہارت و تجربہ نیاز داره) حالا خمیر رو روے میز پہن ڪنید و روش پیازچہ یا پیچڪ بریزید و طرف دیگر خمیر رو روش برگردونید ڪنارهاے خمیر رو با انگشت بہم بچسبونید. 🔹🔸حالا تابہ اے رو آماده ڪنید و بزارید رو حرارت تا داغ بشه(در صورت نبود ساج از تابہ استفاده میشه) حرارت باید متوسط باشہ چون نون زود میسوزه و اگر هم ڪمتر باشہ نونتون خشڪ و سفت میشہ پس حواستون باشہ. 🔹🔸خمیر رو بندازید داخل تابہ تا روے ڪلانہ خالہاے قہوه ای به خودش بگیره بعد برگردونید تا طرف دیگہ هم بپزه. 🔹🔸بعد از پخت روش (ڪره) یا روغن حیوانے بمالید با ماست یا دوغ نوش جان ڪنید…. 🌺 غـــــــذاے شـــــــما دواے شـــــماست دواے شــــــما غــــــــذاے شــــــماست 🌺 ✍️گردآورنده: یکی از حامیان احیای سلامت #آشپزی #طرز_تهیه_نان_محلی_کلانه 🎯 برگرفته از: 🌐 www.ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده 🆔 sapp.ir/ravazadeh ✴️ eitaa.com/ravazadeh