روشی برای ماندگاری سبزی در یخچال @razkadbanoo

#ماکارونی نوستالژی🍝 مواد لازم : ران یا سینه مرغ ۴۰۰ گرم لوبیا چیتی ۱ پیمانه رب گوجه ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه زردچوبه، پودر سیر رب فلفل ۱ ق غ پیاز ۱ عدد پاپریکا @razkadbanoo

• راز خوشمزه‌ و خوشرنگ شدن #ماکارونی 😍 @razkadbanoo

برای خوشرنگ شدن ماکارونی موقعی که میخواهید تو آب جوش بریزید توی آب کمی زردچوبه بزنید رشته ها خوشرنگ میشن بعد اینکه حتما ماکارونی که پخته و شسته شده و ابش رو داده رو با مایه مخلوط کنید بعد تو قابلمه دم بذارید. اینطوری همه رشته ها یکدست رنگ میگیرن 🍝🍝 @razkadbanoo

 در خورشت قیمه خوشرنگ تاثیر دارد، این است که مواد سرخ کردنی مانند پیاز و گوشت زیاد سرخ نشود، زیرا هم بر رنگ هم بر طعم خوراک تاثیر خوبی نخواهد گذاشت. اگر قیمه در قابلمه مسی طبخ گردد، خیلی خوشرنگ تر و خوشمزه تر خواهد شد. خورشت قیمه را با حرارت ملایم طبخ کنید، اضافه کردن آب قلم یا عصاره گوشت در طعم و رنگ آن تاثیر بسزایی دارد. همچنین  لپه ها را از قبل در آب خیسانده و قبل از اضافه کردن به خوراک، در آب بجوشانید و کف حاصل از جوشاندن لپه را دور بریزید. سپس لپه ها را در آبکش ریخته تا آب آن خارج شود، در نهایت به غذا اضافه گردد، تا رنگ روشن و خوشرنگ تری به قیمه بدهد. @razkadbanoo

#ترفند_بدرد_بخور💯 راز معلق شدن نعناع✅👌 نعناع رو تو آب جوش بریزید،چنددقیقه بمونه و بعد توی دوغ بریزید😌 @razkadbanoo

این دسر بیسکوییتی فقط با ۳ قلم بدون فر و همزن آماده میشه😎 موز ۳ عدد بیسکوییت پتی بور ۸ عدد شکلات تخته ای تلخ و شیرین ۱۵۰ گرم موز و بیسکوییت و شکلات آب شده رو داخل میکسر بریزید حسابی ترکیب کنید و تو قالب مورد نظرتون کیسه فریزر بندازید مواد رو داخلش قرار بدید و ۲ ساعت بزارید تو یخچال بعدم تو ظرف برگردونید روش پودر کاکائو الک کنید و تمام. @razkadbanoo

میان وعده رژیمی و پروتئینی 🍓 تخم مرغ : ۱ عدد شیر کم چرب : ۳ قاشق غذاخوری نان تست : ۲ برش موز و توت فرنگی برای تزئین @razkadbanoo

پخت کیک داخل برگ بامبو @razkadbanoo

#کیک_موزاییکی خوشمزهه😋 خامه صبحانه۲ بسته شکلات ۲۵۰ گرم بیسکویت ۳ بسته یک لیوان شیر شیر و خامه صبحانه رو روی حرارت میذاریم تا به نقطه جوش برسد سپس شکلات رو اضافه و مخلوط میکنیم وبعد بیسکویت خورد شده رو اضافه و داخل قالب سلفون گذاشته موادو میریزیم و ۴ الی ۵ ساعت در یخچال گذاشته سپس برمیگردونیم و با شکلات تزیین میکنیم @razkadbanoo

🍔#موچی مواد لازم : کره ۴۰ گرم توت فرنگی نشاسته ذرت ½ لیوان آرد برنج گلوتینوس ۱ و ⅓ لیوان فیلینگ کاملا سلیقه‌ای پودر قند ½ لیوان کمی خامه قنادی شیر ۱ لیوان @razkadbanoo

#کته_کباب مواد لازم : گوجه ۳ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد گوشت چ.ک ۳۰۰ گرم رب گوجه ½ ق غ نمک، فلفل سیاه برنج ۳ پیمونه پودر سماق کره @razkadbanoo

کاپ کیک رژیمی🧁 مواد لازم: دو عدد موز دو عدد تخم مرغ ۱۵۰ گرم پرک جوی دوسر ۲۰۰ گرم ماست نصف ق غ بکینگ پودر @razkadbanoo

دیپ پیاز😋 یعنی بهتر از این نداریم😍 @razkadbanoo

#آبدوغ_خیار😍😋 تواین هوای گرم خیلی میچسبه👌 خیار ٣ عدد پیازچە،نعناع و تربچە خورد شدە ١ پیمانە کشمش ١ پیمانە گردو نصف پیمانە ماست ١ پیمانە نعناع خشک ١ ق م نمک ١ ق چ دوغ ١ لیتر نون خشک بە میزان لازم گل محمدی خشک مقداری یخ مقداری تمام مواد رو با هم مخلوط کردەو دوغ رو بهش اضافە کنیدو خوبە خوب هم بزنید. در آخر توی ظرف مورد نظر سرو کنیدو داخلش نون خشک بریزیدو نوش جان کنید♥️ @razkadbanoo

بال مرغ با سس سیر و گوجه🍗 @razkadbanoo

مرغ اسفناج پهلو متفاوت و خوشمزه😀 از خوردنش سیر نمیشی😋🤌 @razkadbanoo

فلافل 🥙 مواد لازم: پودر جوز هندی نصف واحد فلفل سیاه یک واحد پودر انبه ۱ واحد پودر تخم گشنیز نصف واحد زیره سیاه نصف واحد زردچوبه یک واحد بیکینگ‌پودر نصف واحد نمک ۳ واحد من برای ۱،۵ لیوان نخود خام یک سیب زمینی متوسط و یک پیاز متوسط و ۲ حبه سیر و حدود ۵۰ گرم جعفری تازه استفاده کردم @razkadbanoo

#موس_پسته_ای 🍨 ▫️شیرعسلی نصف پیمانه ▫️شیر 4پیمانه ▫️خامه صبحانه 100 گرم ▫️پودرپسته 1فنجان ▫️زرده تخم مرغ 3 عدد ▫️پودرژلاتین 3/5 ق غ ▫️شکر 1/2پیمانه ▫️وانیل نوک ق چ 🔸پودر ژلاتین رو به مقداری شیر سرداضافه میکنیم و 5 دقیقه کنار میزاریم بعد شیرعسلی رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت میزاریم، زرده های تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم میزنیم تا کرم رنگ وکشدار بشه یه ملاقه یه ملاقه از شیر گرم رو بهش اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم بعد به قابلمه ی شیر اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم درحدمخلوط شدن، از روی حرارت برمیداریم ومیزاریم کنار تا از حرارت بیافته وقتی خنک شد خامه وپودر پسته رو هم اضافه میکنیم وهم میزنیم تا یکدست بشه ، ( به دلخواه دو قطره رنگ خوراکی سبز هم میتونید اضافه کنید)توی قالب چرب شده میریزیم به مدت 6تا 8 ساعت توی یخچال قرارمیدیم تا ببنده. @razkadbanoo

#شيرينى_ملکه_بادام #اسلایس_ملکه_بادام آرد يک و دو سوم پيمانه پودر قند 50 گرم کره 100 گرم تخم مرغ يک عدد وانيل کمى خامه 25 گرم بکينگ پودر نصف ق چ مواد براى رويه ى شيرينى عسل 100 گرم خلال بادوم 100 گرم کره 50 گرم خامه 25 گرم زعفران کمى پودر قند رو با کره و تخم مرغ با همزن می زنیم سپس خامه و مواد خشک رو اضافه می کنیم. داخل فر دماى 170 درجه 10 يا 15 دقيقه مى گذاريم. مواد رويى را با هم مخلوط مى کنيم و 5 دقيقه مى جوشانيم روى خمير نيمه آماده می ريزيم. با دماى 160 درجه حدود 20 تا 30 دقيقه مى پزيم و بعد از خنک شدن برش مى ديم. @razkadbanoo

کیک موز یخچالی🍰 💜مواد لازم : موز ۱ عدد شکر ۷۰ گرم خامه ترش ۴۰۰ گرم بیسکویت کاکائویی ۴۰ عدد خامه صورتی ۲۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱۸ گرم آب ۹۵ گرم وانیل 💜لایه کرم رویه : شکر ۷ گرم خامه صورتی ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ گرم آب ۱۵ گرم وانیل ودر آخر روی کیکمون پودر کاکائو الک میکنیم. نوش جان ❤ @razkadbanoo

#دسر_هویج_بستنی #دسر_میوه_ای آب هویج ۲ لیوان پودر ژلاتین ۲۵ گرم (حدودا ۲/۵ ق غ) شکر ۲ تا ۳ ق غ بستنی ۱ لیوان (می تونید از خامه هم استفاده کنید میزان دل به خواهی ) وانیل مقداری آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین رو روی آب سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . داخل مخلوط کن آب هویج و شکر (میزانش کاملا بستگی به ذایقه خودتون داره ) و ژلاتین خنک و بستنی و وانیل رو اضافه کردم و میکس کردم . قالب من پلاستیکی هست اینجا خیلی جزیی با روعن مایع چرب کردم و مواد رو ریختم و گذاشتم یخچال تا دسر خوب بسته بشه . من یه شب تا صبح گذاشتم . بعد از بسته شدن دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی خوب از جاش آزاد شد ، روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم . پ.ن : سوال های تکراری چه طور دسر که کج بود صاف شد . دیس مرطوب همیشه باشه که وقتی دسر اون محلی که در نطر دارین نیفتاد بتونید با دست بکشید تا محل مورد نطرتون قرار بگیره . پودر ژله با پودر ژلاتین فرق داره @razkadbanoo

کاش زودتر این دسر خوشمزه و خاص یادمیگرفتم 🍮 مواد لازم: دوبسته بیسکوییت پتی بور ساده +شیر لایه دوم: ۴پیمانه شیر ۴قاشق غذاخوری شکر ۵قاشق غذا خوری کاستارد ۱پیمانه بستنی وانیلی لایه سوم: ۲بسته ژله توت فرنگی ۲لیوان آب جوش ۱پیمانه توت فرنگی اسلایس شده . یکی از آسان‌ترین و در دسترس‌ترین جایگزین‌ها برای پودر کاسترد، پودینگ‌های وانیلی آماده است. این پودینگ‌ها به‌راحتی در سوپرمارکت‌ها پیدا می‌شوند. برای تهیه پودینگ باید محتوای بسته را با ۲ لیوان شیر سرد مخلوط و به‌مدت ۲ دقیقه با همزن برقی میکس کنید. اضافه‌کردن کمی نشاسته ذرت و پنیر خامه‌ای به پودینگ، طعم و بافتی نزدیک به کرم کاسترد ایجاد می‌کند. اگر طعم پودینگ را دوست ندارید، می‌توانید به‌سادگی با چند ماده اولیه ساده کاسترد خانگی درست کنید. مواد لازم: برای تهیه کاسترد خانگی ۲ پیمانه شیر ۵۰ گرم شکر ۳ عدد زرده تخم مرغ ۲۰ گرم آرد ذرت نوک قاشق چای‌خوری پودر وانیل نوک قاشق چای‌خوری پودر وانیل با استفاده از مقادیر بالا می‌توان به‌اندازه مصرف ۴ نفر کاسترد تهیه کرد. تهیه مواد اولیه ۱۰ دقیقه و پخت کاسترد ۱۵ دقیقه زمان لازم دارد. @razkadbanoo

شکلات آوردم براتون مغز دار، خوشمزه، پرطرفدار دیگه چی از این بهتر حتما ویدئو رو سیو کن که برای عید درستش کنی😍 مواد لازم شکلات نارگیلی پودر نارگیل 2پیمانه شیر عسلی 4ق غ شکلات تخته ای شیرینی 150گرم روغن 1ق غ پودر پسته برای تزیین مواد لازم شکلات شونیز بیسکوئیت پتی بور شکلاتی 1بسته شکلات صبحانه 3ق غ مغز فندق برای وسط شکلات به میزان لازم شکلات تخته ای شیرین 150گرم مغز فندق خرد شده 1/3پیمانه روغن 1ق غ مواد لازم شکلات پشمکی پشمک وانیلی 250گرم شکلات تخته ای تلخ 150 گرم @razkadbanoo