.#تزیین_کشک_بادمجون🤩 بعد از اینکه بادمجانها رو پوست گرفته و شستم روشون نمک میپاشم و میذارم کمی بمونن تا عرق کرده و آب اضافیشون خارج بشه و کمترروغن جذب کنند بعد توی تابه کمی روغن ریخته و بادمجانها رو توی تابه چیده و در تابه رو میذارم تا هم پخته بشه وهم سرخ بشه بعد از اینکه سرخ شدن ،لهشون کرده و یه استکان آب میریزم و میذارم تا کاملا پخته بشن یه پیاز نگینی خرد شده رو سرخ کرده و سه چهار حبه سیر رنده شده و نعنا رو بهش اضافه کرده و یه کوچولو تفت داده و به بادمجان ها اضافه کرده و مقدار کافی کشک و گردوی خرد شده اضافه کرده و در آخر نمکشو تست کرده اگه نیاز بود کمی نمک ریخته و خاموش کردم و توی ظرف سرو کشیده و تزیین کردم اول دو سه قاشق کشک رو با زعفران قاطی کردم و گذاشتم کنار، بعد توی قیف یکبار مصرف کمی کشک سفید ریختم و تهشو با قیچی برش کوچولو دادم،روی کشک و بادمجون رو هشت قسمت کردم و با کمی فشار با کشک قسمتها رو جدا کردم و داخل هر قسمت رو با نعناء داغ و پیاز سرخ شده و گردو و کشک زعفرانی به طور جداگانه پر کردم😋 @razkadbanoo

#ترشی_لیته_بادمجان_بارب_اناروهویچ  بادمجان : 6 عدد متوسط آب : نصف قابلمه +  سرکه : نصف قابله (برای پخت بادمجان) نمک : 1 قاشق هویج : 2 عدد سیر : 10 دونه رب انار : 2 قاشق پر شیره انگور یا شکر : 5 قاشق بادمجون رو با پوست حلقه کنید و با مخلوط نمک، آب و سرکه کامل بپزید با گوشت کوب یا غذا ساز  کاملا بادمجان ها را له کنید و داخل کاسه ای بزرگ بریزید هویچ پخته رو رنده ریز کنید و سپس سیرها رو هم بصورت ریز رنده کرده و با همراه هویچ به بادمجان اضافه کنید چند قاشق رب انار و چند قاشق شیره انگور (یا شکر) به موادمون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعمه ملسی رو به ترشی داشته باشد ‎ @razkadbanoo

این شما و این کرپ گوشت دلبر😁 آقا من هر چی از خوشمزگیش بگم کمه داخلش و با هر چیزی که دوسدارید میتونید پر کنید هم گرم هم سرد اندازشم دست خودتونه ما که عاشقشیم انشاالله شما هم درست کنید و حالشو ببرید⁦☺️⁩ مقدار مواد کرپ👇 این مقدار برای حدود چهار تا کرپ متوسطه آجیا تخم مرغ 2 عدد آرد سه چهارم پیمانه شیر سه چهارم پیمانه روغن مایع دو قاشق غذاخوری پیاز رنده شده یک قاشق غذاخوری شوید یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه و‌ زردچوبه و آویشن به مقدار لازم مواد داخل کرپ و مراحل کارم داخل کلیپ توضیح دادم مهربونا @razkadbanoo

#ژله_سه_رنگ 🍧 🔻لایه اول: ژله انار + ۱ لیوان آبجوش + نصف لیوان آبسرد 🔻لایه دوم: ژله الوورا + ۱ لیوان آبجوش + نصف لیوان آبسرد + ۲ ق غ ماست همزده 🔻 لایه سوم: ژله سیب سبز + ۱ لیوان ابجوش + نصف لیوان ابسرد + ۲ق غ ماست همزده @razkadbanoo

#مرغ_لونگی_مجلسی @razkadbanoo

#خوشمزه 😋 کیک فنجونی 😍🧁 @razkadbanoo

•موس شکلات😋😋 مگه میشه عاشق دسرای شکلاتی نبود مخصوصا اگه سه سوته درست شه🥳 ~موادلازم: ۵۰۰گرم ماست یونانی خامه ۲ فاشق غذاخوری یا به دلخواه وانیل ۱ قاشق غذاخوری شکلات ۳ بسته ۶۰ درصد گالاردو فرمند آب شده @razkadbanoo

قیمه نثار قزوین😍😋 مواد لازم : زعفران گلاب ۱ ق غ پودر سیر ½ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ رب گوجه فرنگی ۲ ق غ پیاز متوسط نگینی شده ۲ عدد گوشت گوسفندی ۶۰۰ گرم هل پودر شده ½ ق چ پودر دارچین ½ ق چ پودر زنجبیل ½ ق چ فلفل قرمز ½ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پاپریکا ½ ق چ کره و روغن نمک ۱ ق چ برای نثار : خلال بادام خلال پسته نمک نوک ق چ گلاب ۱ ق چ خلال نارنج شکر ۱ ق غ زعفران زرشک هویج گلاب برنج @razkadbanoo

کرم نسکافه ای برای روی کیک و دسر😍😋 مواد لازم: پنیر خامه ای که میتونید از پنیر ماسکارپونه هم استفاده کنید🧀 ۳ قاشق غ سر پر خامه صبحانه 🥣 ۳ قاشق غ سر پر پودر قند الک شده🍚 ۳ قاشق غ سر خالی برای طعم دهی از نسکافه ی حل شده در آب جوش استفاده میکنیم☕️ ۳ ق چ در دو ق غ آب جوش @razkadbanoo

•دسر شکلاتی فندقی🍫😍😋 ~برای درست کردنش نیاز داریم به: شکلات صبحانه ۱ق غ پنیر خامه ای ۱ق غ خامه ۲ق غ بیسکوییت خورد شده @razkadbanoo

بااین ترفند ۲ کیلو بادمجون رو با ۵ قاشق غذا خوری روغن سرخ کن فقط کافیه قبل سرخ کردن ۵ دیقه بادمجونارو تو اب بجوشونی به همین راحتی 👌🥰 نمکم بشون بزن ک تلخی بادمجون رو بگیره 👌👌 @razkadbanoo ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

غوره مسما با مرغ 🥘🍲 بادمجونا رو بعد از پوست گرفتن یکی دو ساعت تو آب و نمک بخوابونید تا تلخیش گرفته بشه. فیله ها رو تو روغن و با زعفرون سرخ کنید و کنار بذارید. تو همون قابلمه یه دونه پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید تغییر رنگ که داد یک ق سرپر رب گوجه اضافه کنید تفت بدید نمک و زعفرون بریزید و فیله ها رو به قابلمه برگردونید. چند تا بامیه هم اضافه کنید. دو لیوان ابجوش بریزید و در قابلمه بذارید و اجازه بدید مرغ بپزه. بادمجونا رو آبکش و خشک کرده و سرخ کنید . نیم ساعت آخر به همراه غوره به مرغ اضافه کنید تا بپزه و خورشت هم جابیفته. پنج دقیقه‌ی آخر گوجه ها رو بریزید و خورشت آماده است نوش جان @razkadbanoo

🥪فرنچ تست فرانسویه فوق العاده خوشمزس از عطرش که نگم😍 برای فرنچ تست ابتدا دور نان تست برش زدم بعد از وسط دونصف کردم توی سینی فر چیدم داخل فر داغ ولی خاموش پنج دقیقه گذاشتم بعد یه تخم مرغ با چنگال زدم تا از لختگی دربیاد بعد نصف لیوان شیر وکمی وانیل اضافه کردم نون تست داخل مواد تخم مرغی زدم و داخل تابه ی داغ که کره گذاشته بودم دوطرفش سرخ کردم کمی که سرد شد داخل مخلوط شکر ودارچین غلتوندم.خییلی خوشمزس پیشنهاد میکنم برای بچه هاتون درست کنین حتما خوششون میاد. اگه دارچین دوست ندارین میتونین شکر قهوه ای استفاده کنین وباشیر نوش جان😋 @razkadbanoo

ایده گل آفتابگردان با کاغذکشی @razkadbanoo

کوبیده مرغ با عطر و بوی بی نظیر🤤🍗 مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰ گرم زعفران یک قاشق غذاخوری پیاز رنده شده یک عدد سیر دوحبه نمک و ادویه به میزان لازم برنج ۴ پیمانه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @razkadbanoo

#کتلت @razkadbanoo

#میکادو آرد  ۲۵۰گرم پودر قند  ۲۵۰گرم کره  ۱۰۰گرم روغن مایع  ۱۶۰گرم پودر کاکائو  ۲ ق س نان میکادو  ۵ ورق طرز تهیه برای شروع کار آرد رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و به مدت 15تا20دقیقه تفت میدیم به اندازه ای که بوی خامی آرد و یه مقدار هم سفیدی آرد گرفته بشه. روغن مایع رو اضافه و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست بشه بعد کره و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا بوی خامی کره هم گرفته بشه. بعد از روی حرارت برمیداریم و پودر قند رو بهش اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب بشه. حالا تا موادمون گرم هست روی یه لایه نون از مواد میمالیم و صاف میکنیم. بعد لایه بعدی نون رو قرار میدیم و هر بار با دست روی سطح نون فشار میاریم تا لایه ها به هم بچسبن. به همین شکل ادامه میدیم تا لایه آخر نون ...بعد حدود 1ساعت در یخچال قرار میدیم. قبل از برش دادن در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی نونها میریزیم وبه هر شکلی که دوست داشتین برش زده وبا خلال بادام یا پسته تزئین کنید نوووووش جون @razkadbanoo

تُرشک مرغ درباری😋 مواد لازم : کمی مغز گردو پیاز متوسط ۲ عدد رب انار ملس یا ترش ۳ ق غ ران یا سینه مرغ ۳ تیکه آلو خورشتی ۶ عدد زردچوبه @razkadbanoo

زرشک پلو با مرغ دودی😍😋 دیگه مرغ و تکراری درست نکن مواد لازم : فلفل قرمز مرغ ۴ تیکه نمک، فلفل سیاه رب گوجه ۳ ق غ دلمه ½ یک عدد چوب دارچین سیر ۲ حبه پیاز ۱ عدد پودر سیر آلو خشک زردچوبه پولبیبر زعفران برگ بو زرشک @razkadbanoo

فالوده با بستنی معجون مواد لازم برای شربت:۱ لیتر آب ،۷۰۰ گرم شکر،۱/۴ پیمانه گلاب مواد لازم برای بستنی:موز یخ زده ۲ عدد بزرگ،بیسکوییت مادر ۱ بسته ،خامه صبحانه ۱ پاکت ،شکر ۱ الی ۲ ق غ ،پسته ۱/۲ پیمانه (میتونین بجاش از شکلات یا هر مغز دیگه ای استفاده کنین) @razkadbanoo

این کیک مزه بهشت میده😍😋 ارامش و طراوت و کاملاً حس میکنی👌🏼 مواد لازم : آرد ٢٠٠ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق چ کره نرم شده ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر ٢ ق چ آب لیموترش ۲ عدد لیموترش ١ عدد شکر ۱۲۵ گرم کمی نمک برای سس : آب لیمو ٢ عدد پودر قند ٢ ق غ خامه ٢ ق @razkadbanoo

#همبرگر گوشت چرخ کرده(برای هر نفر ۱۸۰ گرم) پوره پیاز(آب پیاز رو باید بگیریم) سس خردل سس کچاپ سیر له شده فلفل سیاه ،فلفل قرمز ومقداری پاپریکا همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم...به شکل همبرگر با ضخامت یک و نیم سانت گرد میکنیم..(میتونیم توی این مرحله همبر ها رو فریز کنیم و بعد از دو ساعت طبخ کنیم) و در تابه گریل میکنیم.... بعد از پخت همبرگر پنیر ورقه ای را روی همبرگر میگذاریم شعله را کم میکنیم و اجازه می‌دهیم تا پنیر آب شود...و سپس مقداری قارچ سرخ شده روی پنیر میگذاریم.... خوشمزه جان آماده است @razkadbanoo

گوجه ترش رو انتخاب کنین حلقه حلقه کنین،ضخامت حلقه ها کمتر از یک سانت باشه بزارین تو آفتاب خشک بشه بعد آسیاب و الک نمایید پودرگوجه خشک برای جاافتادن غذاها عالیییه✅👌 @razkadbanoo

ساخت يه تابلوي تميز و ارزان و قابل شستشو این تابلو هم برای بچه ها خوبه و هم واسه نوشتن یادداشت های روزانه 📝 @razkadbanoo

#ساندویچِ_رُست_بیف مواد لازم : گوشت گوساله پیاز سیر فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه ، نمک ، چوب دارچین و آویشن آب روغن قارچ کره نان باگت پنیر پیتزا @razkadbanoo

🍔#املت_لاکچری مواد لازم: گوجه سوسیس تخم مرغ نمک و فلفل سیاه نان فلفل دلمه ای پنیر پیتزا @razkadbanoo