کوبیده مرغ با عطر و بوی بی نظیر🤤🍗 مرغ چرخ شده مخلوط ران وسینه ۳۰۰ گرم زعفران یک قاشق غذاخوری پیاز رنده شده یک عدد سیر دوحبه نمک و ادویه به میزان لازم برنج ۴ پیمانه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @razkadbanoo

#کتلت @razkadbanoo

#میکادو آرد  ۲۵۰گرم پودر قند  ۲۵۰گرم کره  ۱۰۰گرم روغن مایع  ۱۶۰گرم پودر کاکائو  ۲ ق س نان میکادو  ۵ ورق طرز تهیه برای شروع کار آرد رو در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدیم و به مدت 15تا20دقیقه تفت میدیم به اندازه ای که بوی خامی آرد و یه مقدار هم سفیدی آرد گرفته بشه. روغن مایع رو اضافه و خوب هم میزنیم تا مایه یکدست بشه بعد کره و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا بوی خامی کره هم گرفته بشه. بعد از روی حرارت برمیداریم و پودر قند رو بهش اضافه و خوب هم میزنیم تا شکر داخل مواد حل و جذب بشه. حالا تا موادمون گرم هست روی یه لایه نون از مواد میمالیم و صاف میکنیم. بعد لایه بعدی نون رو قرار میدیم و هر بار با دست روی سطح نون فشار میاریم تا لایه ها به هم بچسبن. به همین شکل ادامه میدیم تا لایه آخر نون ...بعد حدود 1ساعت در یخچال قرار میدیم. قبل از برش دادن در صورت تمایل شکلات ذوب شده روی نونها میریزیم وبه هر شکلی که دوست داشتین برش زده وبا خلال بادام یا پسته تزئین کنید نوووووش جون @razkadbanoo

تُرشک مرغ درباری😋 مواد لازم : کمی مغز گردو پیاز متوسط ۲ عدد رب انار ملس یا ترش ۳ ق غ ران یا سینه مرغ ۳ تیکه آلو خورشتی ۶ عدد زردچوبه @razkadbanoo

زرشک پلو با مرغ دودی😍😋 دیگه مرغ و تکراری درست نکن مواد لازم : فلفل قرمز مرغ ۴ تیکه نمک، فلفل سیاه رب گوجه ۳ ق غ دلمه ½ یک عدد چوب دارچین سیر ۲ حبه پیاز ۱ عدد پودر سیر آلو خشک زردچوبه پولبیبر زعفران برگ بو زرشک @razkadbanoo

فالوده با بستنی معجون مواد لازم برای شربت:۱ لیتر آب ،۷۰۰ گرم شکر،۱/۴ پیمانه گلاب مواد لازم برای بستنی:موز یخ زده ۲ عدد بزرگ،بیسکوییت مادر ۱ بسته ،خامه صبحانه ۱ پاکت ،شکر ۱ الی ۲ ق غ ،پسته ۱/۲ پیمانه (میتونین بجاش از شکلات یا هر مغز دیگه ای استفاده کنین) @razkadbanoo

این کیک مزه بهشت میده😍😋 ارامش و طراوت و کاملاً حس میکنی👌🏼 مواد لازم : آرد ٢٠٠ گرم تخم مرغ ۲ عدد وانیل نصف ق چ کره نرم شده ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر ٢ ق چ آب لیموترش ۲ عدد لیموترش ١ عدد شکر ۱۲۵ گرم کمی نمک برای سس : آب لیمو ٢ عدد پودر قند ٢ ق غ خامه ٢ ق @razkadbanoo

#همبرگر گوشت چرخ کرده(برای هر نفر ۱۸۰ گرم) پوره پیاز(آب پیاز رو باید بگیریم) سس خردل سس کچاپ سیر له شده فلفل سیاه ،فلفل قرمز ومقداری پاپریکا همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم...به شکل همبرگر با ضخامت یک و نیم سانت گرد میکنیم..(میتونیم توی این مرحله همبر ها رو فریز کنیم و بعد از دو ساعت طبخ کنیم) و در تابه گریل میکنیم.... بعد از پخت همبرگر پنیر ورقه ای را روی همبرگر میگذاریم شعله را کم میکنیم و اجازه می‌دهیم تا پنیر آب شود...و سپس مقداری قارچ سرخ شده روی پنیر میگذاریم.... خوشمزه جان آماده است @razkadbanoo

گوجه ترش رو انتخاب کنین حلقه حلقه کنین،ضخامت حلقه ها کمتر از یک سانت باشه بزارین تو آفتاب خشک بشه بعد آسیاب و الک نمایید پودرگوجه خشک برای جاافتادن غذاها عالیییه✅👌 @razkadbanoo

ساخت يه تابلوي تميز و ارزان و قابل شستشو این تابلو هم برای بچه ها خوبه و هم واسه نوشتن یادداشت های روزانه 📝 @razkadbanoo

#ساندویچِ_رُست_بیف مواد لازم : گوشت گوساله پیاز سیر فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه ، نمک ، چوب دارچین و آویشن آب روغن قارچ کره نان باگت پنیر پیتزا @razkadbanoo

🍔#املت_لاکچری مواد لازم: گوجه سوسیس تخم مرغ نمک و فلفل سیاه نان فلفل دلمه ای پنیر پیتزا @razkadbanoo

#کته_نخود مواد لازم : برنج ۳ لیوان نخودِ آش یک لیوان سیب زمینی یک عدد بزرگ پیاز درشت یک عدد ربِ گوجه سه قاشق غ نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ،پودر تخم گشنیز ، پودر زنجبیل به میزان لازم @razkadbanoo

#مزه_دار_كردن_ماهي🐟 🦪من هميشه قبل از اينكه ماهي رو سرخ كنم با يه بوته سير رنده شده يا كوبيده شده با نمك به مدت نيم ساعت آغشته ميكنم تا طعم بگيره و سير هم بوي ماهي رو بگيره و چون ماهي طبع سردي داره با سير مخلوط ميكنم وسير گرم هست طبع سرد ماهي رو عوض ميكنه بعد آردي كه براي ماهي استفاده ميكنم هميشه خودم درست ميكنم و در يك شيشه آماده در يخچال دارم 🍤🍤 🥣تركيبات آرد آرد سفيد + زردچوبه +ادويه كاري ( يا ادويه مخصوص ماهي ، گرام ماسالا) + پودرسير +پودر پياز + پودر پاپريكا + فلفل قرمز +فلفل سياه همه رو با هم مخلوط ميكنيم وماهي رو به اين آرد آغشته ميكنيم و بعد در روغن داغ سرخ ميكنيم. .براي درست كردن آرد ماهي من هميشه از يك بسته آرد ٥٠٠ گرمي استفاده ميكنم . .براي نيم كيلو آرد ( يك بسته ٥٠٠ گرمي ) سه ق غ سر پر زرد چوبه و ادويه كاري، پودر سير دو ق غ و بقيه هر كدوم يك ق غ همه رو با هم مخلوط ميكنم( كم و زياد بودن هر كدوم از ادويه ها بستگي به ذائقه شما دارد ) @razkadbanoo

#فرنی_بستنى 🍮 😋 ▫️زرده ی تخم مرغ ۲عدد ▫️آردبرنج ۳قاشق ▫️نشاسته ی گل ۲قاشق ▫️شیر۲لیوان ▫️شکر۴قاشق غداخوری ▫️بستنی وانیلی یک لیوان ▫️وانیل کمی ▫️گلاب نصف لیوان 🔸زرده ی تخم مرغ رابانصف شکرخوب میزنیم وانیل اصافه کرده شیرواردبرنج ونشاسته ومابقی شکررامخلوط کرده روی حرارت گداشته تخم مرغ زده شده رابه آرامی اصافه کرده گرم که شدگلاب ودراخربستنی را اضافه کرده خوب مخلوط که شدوکمی علیظ شد آماده ست میتونیم ۳قسمت کنیم وکاکائووزعفران اصافه کنیم @razkadbanoo

کلوچه زنجبیلی آرد گندم ۳ لیوان و نصفی شکر نصف لیوان روغن جامد نصف لیوان ماست نصف لیوان تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ قاشق غ پودر زنجبیل ۳ قاشق غ #کلوچه_زنجبیلی @razkadbanoo

مرغ تردسوخاری تخم مرغ 🥚شیر 🥛روغن زیتون🍾 پاپریکانمک🧂 فلفل آرد🥡 راباهم مخلوط کرده مرغ خردشده را اضافه کرده ومیزاریم یخچال یک شب بمونه بعدبه سیخ چوبی کشیده درپودرسوخاری غلطانده ودرفرمیزاریم تاطلایی بشه @razkadbanoo

کتلت شیرازی😍😋 این مقدار برای چهارنفره سیب‌زمینی ۵۰۰ گرم،آرد سوخاری یا نان ۱ لیوان ادویه‌ها نمک فلفل پودرسیر پودرپیاز پودر پاپریکا از هرکدام یک قاشق مرباخوری روغن به میزان لازم نوش جونتون @razkadbanoo

شامی بدون روغن گوشت چرخکرده سیب زمینی🥔 پیاز 🧅 هویج🥕 فلفل دلمه 🫑 شوید خرد شده سیر رنده شده🧄 تخم مرغ🥚 فلفل سیاه،نمک🧂 #شامی @razkadbanoo

با همین ترفند ساده و کاربردی ، میتونی مبل هاتو تمیز کنی 🪣 @razkadbanoo

ژله بدون قالب @razkadbanoo

بااین ترفند گوجه رو فریز کن 🤗🤗 @razkadbanoo

#بورک_پنیری_مارپیچ موادلازم خمير شیر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان پودر خمير مایه یک ق م آرد 3/5 لیوان شکر یک ق چ نمک کمی مواد بالا را مخلوط و یکساعت استراحت بدید پنیر و جعفری یا اسفناج پخته و پیاز تفت خورده( برای وسط بورک) برای روی خمیرها 200 گرم کره را آب کرده با یک استکان روغن مایع مخلوط و هر خمير را که با وردنه باز کردید بریزید در آخر کمی روغن و زرده روی همه بمالید و کنجد بزنید در فر 180 درجه بپزید. @razkadbanoo

شام خوشمزه مواد لازم 2 عدد سینه مرغ 3 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری خردل 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز، 1 قاشق چایخوری پودر سیر یا 1-2 قطره سیر رنده شده 1/2 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه نمک نمک را به سس سویا اضافه کنید آماده سازی: همه مواد سس را با هم مخلوط کنید. سینه مرغ را به سه قسمت برش می دهیم و داخل سس می ریزیم. پس از مخلوط شدن خوب روی آن را بپوشانید و به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید @razkadbanoo

‍ #مرغ_بریان زعفرانی 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 مواد لازم: مرغ کامل با پوست ۱ عدد🍗 روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری🍈  آب لیمو ترش ۴ قاشق غذاخوری🍋 آب پیاز ۴ قاشق غذاخوری🧅 زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری🥃 ادویه گراماسالا ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم🧂🥄🌶 @ashpazi 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 طرز تهیه : زعفران دم کرده ، آب لیمو ترش ، روغن زیتون،آب پیاز،گراماسالا، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.مرغ را با سس زعفرانی ماساژ دهید و به مدت ۲ – ۴ ساعت داخل یخچال استراحت دهید سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا کباب شوند.در اواسط پخت مجدد روی مرغ ها سس زعفرانی بریزید تا به خوبی طعم دار شوند ، این مرغ های زعفرانی را میتوانید با سیب زمینی سرخ کرده ، انواع پلو ، سالاد و … سرو کنید. @razkadbanoo