تجربه پخت حلیم سیستانی ارسالی دوست عزیز آوا سرگزی مواد لازم ۱ لیوان نخود آبگوشتی👈 ۱لیوان لوبیا چیتی ۱و۱دوم لیوان عدس 👈 ۳ لیوان بلغور گندم ۷۰۰گرم گوشت 👈 ۲یا۱دوم لیوان آب قلم ۴عددپیازدرشت 👈۳۰۰گرم سیر له شده نمک وفلفل قرمز زرد چوبه ادویه آبگوشتی یا فلفل سیاه دارچین وتخم گشنیز وبادیان وزیره به مقدار لازم زنجفیل تازه رنده شده ۱و۱دوم ق غ رب گوجه ۱ ق غ زعفران دمکرده طرز تهیه پست بعدی👇👇

طرز تهیه حلیم سیستانی حبوبات وبلغور را از شب قبل خیس کنید بلغور را باهمان آبی که از شب قبل گذاشتید داخل قابلمه بزرگ ریخته وآب اضافه کنید عدس را اضافه کنید تا بلغور بپزد هر یک از حبوبات را داخل ظرف های جدا بگذارید نیم پز شود ونفخ آن خارج شود گوشت را مثل آبگوشت به همراه پیاز خرد شده ونمک وادویه رب گوجه بگذارید بپزید یا اینکه می توانید گوشت را به همراه حبوبات نیم پخته داخل زود پز بریزید تا زودتر آماده شود سیر رنده شده و زنجبیل را به بلغور اضافه کنید بلغور را باید با شعله ملایم بگذارید ومرتب هم بزنید تا ته نگیرد. حالا به بلغور وعدس اضافه کنید تا خوب بپزد.گوشت که پخت.آب گوشت وآب قلم را به بلغور اضافه کنید گوشت را جداگانه بگذارید کمی سرد شودگوشت را با گوشت کوب له کنید یا با دست ریش ریش کنیدو به بلغور اضافه کنید.فلفل اضافه کنید ازاینجا به بعد مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد زعفران در مرحله آخر اضافه شود ومطمئن شدید حبوبات وبلغور پخته شعله را خاموش کنیدحلیم آماده در ظرف کشیده وبه دلخواه تزئین کنید. البته باید بگم من بلغورگندم نداشتم بجاش ۲پیمانه برنج زدم وبجای گوشت ۳لیوان گوشت چرخ‌کرده زدم بازم فوق العاده شد.بخاطر ایرانگردی دستور اصلی رو نوشتم که دوستان بهتر استفاده کنند.نوش جان. آوا سرگزی 🍄🍄🍄🍄🍄🍄

ممنون از همراهی دوستان 🌺🌺🌺🌺

برش دادن اصولی موکت @razkadbanoo

تزیین حلوا با ماسوره    @razkadbanoo

#کاچی_زعفرانی 🍨 ▫️آرد چهارقاشق غذاخوری ▫️شکر هشت ق غ ▫️روغن یا کره ذوب شده هشت ق غ ▫️گلاب چهار ق غ ▫️آب سرد سه لیوان ▫️زعفران به مقدار کافی 🔸آرد الک شده و کره رو توی قابلمه ریخته و بیست دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد از بین بره و بعد سه لیوان آب سرد رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم تا گوله گوله نشه و بعد شکر و زعفران رو اضافه کرده و درب قابلمه رو میذاریم و چهل دقیقه زمان میدیم تا غلیظ بشه و در ده دقیقه آخر گلاب رو اضافه کرده و بعد از ده دقیقه خاموش میکنیم و توی ظرف سرو ریخته و با گردو و دارچین تریین کرده و نوش جان @razkadbanoo

کاچی تو شهر شما جه دستور پختی داره منتظر دریافت روش پختِش هستم😉 @yousefii_1

#سیاست_های_زنانه 🍃 برای تصاحب قلب همسرتان او را با القاب نیکو مورد خطاب قرار دهید به بار عاطفی این جملات که همگی یک معنا دارند توجه کنید: 🌷 پنجره اتاق رو ببند 🌷 علی! پنجره اتاق رو ببند 🌷 علی آقا! پنجره اتاق رو ببند 🌷 علی جان، عزیزم! پنجره اتاق رو می بندی، لطفا؟ @razkadbanoo

#آشپزی یه ساندویچ راحت و خوشمزه برای میان وعده بچه ها 😍😍😍😋😋😋😋 عالیه 👌👌 نوش جونتون❤️ @razkadbanoo