#گراتن_بادمجون 🍲 😋 🔸بادمجونا رو یا حلقه ای کنین و سرخ کنین (حتما روغن اضافی رو بگیرین ) و یا کبابی کنین و بعدش ساطوری کنین ( من سرخ کردم ) . پیاز رو نگینی خرد کنین و تفت بدین و گوشت چرخ کرده و ادویه و کمی رب گوجه ونمک ودر صورت تمایل کمی سبزیجات معطر بهش اضافه کنین و بزارین کاملا بپزه . سس سفید یا بشامل هم درست کنید . چون گراتن رو با همون ظرفش باید سرو کنید و سر سفره ببرین ، ظرف نسوز مورد نظرتونو انتخاب کنید . کف ظرفو کمی چرب کنید . اول یه لایه خیلی نازک سس سفید بریزین و بادمجونارو کف ظرف بچینین و بعد روش یه لایه گوشت و قارچ خرد شده بریزین و بعد روش رو با سس سفید بپوشونین و روش پنیر پیتزا بریزین و دوباره یه لایه بادمجون و بعد یه لایه گوشت و قارچ و سپس سس سفید و در آخر روشو کاملا یه لایه با پنیر پیتزا پوشش بدین.... توی فر بزارین تا حدی که پنیرها آب بشن و روش طلایی بشه . چون موادش پخته هستن و نیاز به زمان پخت زیاد نداره . برای طلایی شدن روش میتونیل چند دقیقه گریل رو روشن کنید @razkadbanoo

‍ #فیله_حلزونی فیله مرغ رو دو قسمت کردم بعد رول کرده به سیخ چوبی زدم دو تا پیاز ودوتا گوجه را رنده ریز کردم در یک تابه که سیخها جا بگیرند پیاز و گوجه ی رنده شده را ریخته وسیخها را روی مواد گذاشتم کمی نمک فلفل پابریکا وسیاه هم اضافه کردم در تابه را گذاشته وبا شعله کم یک ساعتی گذاشتم تا فیله پخته بشه بعد سیخها را در تابه دیگر با کمی روغن وزعفرون ونمک تفت دادم یک قاشق رب را با یک قاشق روغن تفت دادم رنگ رب که باز شد مایع گوجه و پیاز را اضافه کردم ونمک را اندازه کرده و از روی حرارت برداشتم این روش را حتما امتحان کنید مزه بینظیری را تجربه میکنید @razkadbanoo

#دسر_تك_نفره #دسر_كاكائو كره ۲۵ گرم، شير3ليوان، شكرنصف پیمانه (شیرینیش رو میتونید کم و زیاد کنید)، پودر كاكائو 2 ق غ (سرخالى) پر تر باشه رنگ دسر تیره تر کمتر باشه کمرنگ تر میشه، نشاسته ذرت 4ق غ (سرخالى)، بيسكويت پتى بور نصف بسته به مقدار دلخواهتون، موز دو عدد حلقه شده 🔴كره رو ذوب كرده. پودر كاكائو رو اضافه کنین. مواظب باشين كره نجوشه. شير، شكر و نشاسته را به كره اضافه و با حرارت ملايم تا آخر همزده تا گلوله نشه و بعد غليظ شدن، برداشته و كنار بزاريد يه ملاقه از دسر رو در جام تك نفره يا ليوان هاى كوچيك ميريزيم و روش رو بيسكويت و موز گذاشته و دوباره روش دسر و همينطور ادامه تا ظرف پر بشه و در اخر با موز و پودر بيسكويت تزيين کنید ميتونيد سه لايه هم درست كنيد لايه ى اول دسر ؛دوم بيسكويت موز؛سوم دسر و در اخر تزيين @razkadbanoo

#آموزش‌آویز @razkadbanoo

#فیلم_آموزشی #آموزش_کوکوی_یوفکا_قالبی دوتا تخم مرغ + ماست 4 ق غ + روغن مایع نصف استکان + پکینگ پودر1ق چ + پنیر + جعفری خرد شده + شوید خرد شده + کدوی سبز رنده شده + پاپریکا + نمک + خمير یوفکا دو عدد خمير را رشته ای خرد کرده و با بقیه مواد مخلوط کرده در قالب کیک و در فر 180 بپزید و 5 دقیقه هم گریل کنید و یا در تابه چرب بریزید و روی گاز وقتی یک طرف سرخ شد برگردانید و برش بزنید و نوش جان کنید @razkadbanoo

👩‍🍳#ترشی_پیاز_قرمز👩‍🍳 مواد لازم: یک کیلو پیاز قرمز کوچولو(مخصوص ترشی) نعنای خشک ۳ ق غ خ سر پر نمک ۱ ق غ خ سر پر سرکه و اب ب مقدار لازم سیر یک بوته @razkadbanoo

📣📣📣📣 دوستمون یه سؤال داشتن در مورد آش کدبانوهای همراه لطفا راهنمایی کنند. سلام خسته نباشید یه سوال تو اش چه ادویه ای بریزم آشم طعم دار بشه یه چند بار کسی آش برام اورد آش اون خیلی طعم تند و خوش مزه ای داشت همه وادویه های تند رو تست کردم داخل آش ولی اون طعم رو نداشت خیلی خوشمزه بود به نظر تون چه کار کنم آشم خوشمزه بشه

#ولادت ولادت حضرت علی اکبر علیه السلام مبارک باد. همه در حیرتم امشب😍 که شب ۱۷ ربیع است و یا ۱۱ ماه شعبان معظم... میلاد حضرت علی اکبر وروز جوان مبارک🌺🌺🌺🌺🌺

#سالادالویه روسی چهار عدد سیب زمینی چهار عدد تخم مرغ سه عدد هویج ۲۵۰ گرم کالباس(از سینه مرغ هم میتونید استفاده کنید) یک لیوان نخود فرنگی پخته هشت تا ده عدد خیار شور یک چهارم لیوان پیازچه خرد شده نمک فلفل وسس مایونز سیب زمینی وهویج و تخم مرغ راپخته و ریز خرد کنیدخیار شور وکالباس هم خرد کنید پیازچه ها راهم ریز خرد میکنید همه مواد را در ظرفی مخلوط کنید سس را آماده کرده وبه مواد اضافه کرده وخوب مخلوط کنید ویک ساعت در یخچال گذاشته @razkadbanoo

#کلم_پلو 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم مخلوط : یک عدد برگ کلم متوسط گوشت چرخکرده (اختیاری) رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری سر پر نمک فلفل یک عدد پیاز مواد لازم برای پخت برنج چهار پیمانه برنج ۶پیمانه آب دو قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق غذاخوری زیره در صورت تمایل زعفران نمک و فلفل @razkadbanoo

#غذا_با_مرغ #ناگت_مرغ 750گرم سينه مرغ، 2 ق غ آرد، 1 عدد سفيده تخم مرغ، 3تا4 ق غ روغن، 1/5 ق چ نمك، 1 ق چ فلفل سياه، 1 ق چ آويشن، 1 ق چ ادويه كاري، 1 ق چ پاپریکا، 1 ق چ زيره، 1 تا 2 حبه سير مواد لازم برای سرخ کردن : 1 لیوان پودر نان (پودر سوخاری)، 2 عدد تخم مرغ، 3 تا 4 ق غ آرد 🔴سينه مرغ، آرد، سفيده تخم مرغ، روغن وادويه ها رادر غذاساز میکس کنید تا یکدست شود. دست رو خیس کنید واز مواد به اندازه یک گردو بردارید وگرد کنید (میتونید قالب هم بزنید). به ترتیب در آرد، تخم مرغ و پودر سوخاري زده در روغن داغ شناور سرخ كنيد . پ. ن. ميتونيد ناگتها رو فریز کنید و قبل از استفاده 10 تا 15 دقیقه بزارید بیرون و در روغن داغ سرخ کنید. @razkadbanoo

ترفند تمیز کردن سینک ظرفشویی و راه آب👌 @razkadbanoo

🌸در بیت حسین بن علی 🎊جشن و سرور است 🎈میلاد عزیزی زسرا پرده نور است 🌸روزی ڪه به دنیا زده پا 🎊روز جوان است 🎈در چشم همه 🌸روی پیمبـر به ظهور است 🌸ولادت حضرت علےاڪبر 🎉و روز جـوان 🌸بر شما خوبان مبارڪ💐

#کیک_هویج خوشمزه . شکر قهوه ای ۲۵۰گرم هویج ۲۵۰گرم روغن مایع ۸۰گرم شیر ۱۰۰گرم ارد ۲۸۰گرم کنجد ۵۰گرم وانیل نوک قاشق بکینگ پودر ۲قاشق غذاخوری دارچین ۱قاشق چایخوری سر خالی من داخل پلوپز پختم ولی داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵به مدت ۴۵دقیقه میتونین بپزین @razkadbanoo

#غذای_کودک #فرنی 🌟🌟مامان ها ،نی نی ها هیچچچچ ذهنیتی از شیرینی، شوری یا ترشی ندارن تا زمانی که بهشون ندادیم بنابراین اصلا احتیاج نیست به فرنی شکر اضافه کنیم🌟🌟 برای تهیه #آرد_برنج ، کمی برنج ایرانی (نیم دانه بهتره) رو خوب بشورید بعد بزارین خشک بشه بعد آسیاب کنید و بعدش هم از الک یا صافی رد کنید تا کاملا نرم باشه❤️ . من فرنی رو برای اولین بار با آب درست کردم ولی دفعات بعد با شیر هم میشه درست کنید.

#سبزه ذرت👌🌱🌱 به مدت ۴ روز ذرت‌ها را خیس کنید و هر روز آب آن‌ها را عوض کنید. ظرف ذرت‌ها را عوض نکنید فقط آب ذرت‌ها را عوض کنید. بعد از ۴ روز ذرت‌ها را در یک پارچه تنظیف بریزید و روزی چند بار با اسپری روی آن‌ها آب بریزید. روی پارچه تنظیف را با یک پارچه ترجیحا نخی دیگر بپوشانید تا جوانه‌های ذرت مرطوب بمانند و سبز شوند. بعد از جوانه زدن ذرت‌ها باید آن‌ها را در ظرف مورد نظر برای رشد کردن بریزید. می‌توانید یک کار خلاقانه انجام دهید و تنگ ماهی و ظرف سبزه را یکی کنید. برای این منظور یک سبد با سوراخ‌های ریز را داخل تنگ ماهی بگذارید. قطر سبد باید به اندازه‌ای باشد که در تنگ ماهی جا شود و ثابت بماند. حالا دانه‌های جوانه زده ذرت را داخل سبد بریزید و داخل تنگ را با آب پر کنید. مقدار آب باید به حدی باشد که ذرت‌ها در آب باشند. فعلا ماهی‌ها را در تنگ ماهی نیندازید. صبر کنید ۱۰ روز بگذرد، ذرت‌ها ریشه کنند و سبز شوند و سپس ماهی را داخل تنگ بیندازید. @razkadbanoo

#سبزه کنجد❤️🌿 برای درست کردن سبزه هفت سین با کنجد باید کنجدها را به مدت چند ساعت در آب خیس کنید. حدود ۷ الی ۸ ساعت کافی است. *بعد از خیس خوردن کنجد، روی ظرف مورد نظرتان یک پارچه نازک نخی بکشید. سپس دانه‌های کنجد خیس خورده را روی پارچه بریزید. *چند روز زمان لازم است تا کنجدها جوانه بزنند و سبز شوند. اگر دوست دارید شکل متفاوتی از سبز داشته باشید می‌توانید سبزه کنجد را دور یک بطری یا کوزه به هر اندازه‌ای که دوست دارید سبز کنید. به همین ترتیب دور بطری یا کوزه گلی تمیز و پاکیزه را با یک پارچه تمیز بپوشانید و روی آن دانه‌های کنجد خیس خورده و لعاب دار را بریزید. کنجدها چون خیس هستند و لعاب دارند روی پارچه می‌چسبند. کنجد سفید بو نداده و خام هم گزینه خوبی برای سبزه عید است. @razkadbanoo

#سبزه در پوست تخم مرغ🥰 سبز کردن سبزه در پوست تخم مرغ یکی از جذاب‌ترین ایده‌ها برای درست کردن سبزه فانتزی عید است. نحوه کاشت سبزه عید در پوسته تخم مرغ بسیار ساده است، اما رعایت برخی فوت و فن‌ها به شما کمک می‌کند تا سبزه شما زیباتر و پرپشت‌تر شود و جلوه زیباتری پیدا کند. این ایده سبز کردن سبزه عید برای کودکان نیز بسیار جذاب است، از همین رو پیشنهاد می‌شود برای این کار حتماً از کودکان هم کمک بگیرید. برای کاشت سبزه عید تزیینی با پوست تخم مرغ ابتدا باید تخم مرغ را با استفاده از ضربه نوک سوزن از سمت بالا سوراخ کنید. سپس سوزن را به دور تا دور قسمتی را که قصد سوراخ کردن دارید، فرو کنید و سوراخ روی تخم مرغ را بزرگ‌تر کنید. بهتر است حدود یک سوم پوست تخم مرغ را جدا کنید تا فضای کافی برای رشد سبزه فراهم شود. @razkadbanoo

👩‍🍳#فریز_کدوسبز👩‍🍳 @razkadbanoo

#کلم بروکسل سوخاری👌 @razkadbanoo

#آموزش بیسکوئیت کرم دار👌💕 @razkadbanoo