😍#لوبیا_پلو زعفرونی با گوشت چرخ کرده مخصوص کارمند ها که وقت منتظر شدن برای پختن گوشت را ندارند!🍽
دو تا پیاز که خرد و سرخ می شه و بعد زردچوبه روش می زنین
نیم کیلو گوشت چرخ کرده، بعد به پیاز اضافه می شه و سرخ میشه
نیم کیلو لوبیا (اول تو آب جوش، ده دقیقه بجوشه و بعد تو آب یخ بریزین و بعد تفتش بدین.
برنج سه پیمانه، بجوشونین و ابکش کنین
رب چهار قاشق، به گوشت می زنین
نمک و فلفل و زعفرون و دارچین هم به گوشت می زنین.
وقتی برنج ابکش شده را توی قابلمه ریختین و مایه گوشت و لوبیا را بهش اضافه کردین، حتما کره را اب کنین، توش کمی اب جوش بریزین و زعفرون توش حل کنین و وقتی برنج شروع به بخار کرد روش بریزین و یک پارچه به جای دمکن روی در قابلمه بزارین.
دم کشید نوش جون کنین.
نکته سلیقه ای: پودر دارچین بای پلو عالی هست ولی رنگ برنج تیره می شه. تو آب برنج چوب دارچین بزارین و پودر را هم به گوشت بزنین، نه به پلو.
@razkadbanoo
🧀 «فینگرفود قارچ شکمپر» خیلی سریع درست میشه
😍
چند تا قارچ رو به تکههای ریز خورد کنید و با سیر توی تابه تفتشون بدید و بذارید توی سینی فر و با روغن زیتون و نمک و ادویههای دلخواهتون یک ربع توی فر بپزه. قارچهای تفت داده و پخته شده رو با چند قاشق پنیر بلوچیز رندهشده و پنیر خامهای مخلوط کنید و داخل قارچها رو پر کنید و با تکههای پنیربلوچیز و گوجه تزیینش کنید.
@razkadbanoo
#قاشق_های_چوبی را تر و تمیز مثل روز اولش کنید!
💢داخل ی قابلمه استیل، آب بریزید تا جوش بیاد، سپس یک قاشق جوش شیرین بریزید و قاشق ها را داخلش قرار دهید تا جوش بخوره، پس از چند دقیقه با مایع ظرفشویی بشویید.
@razkadbanoo
🌸 🌸 #ایده_خلاقیت
برای تزیین رولت های خونگی میتونید با آرد خمیر درست کنید مقداری رنگ غذا داخل خمیر بریزید و حلزون های زیبایی خلق کنید 😋
@razkadbanoo
11.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•
پیتزا با خمیرخونگی 🤤
این دستور واقعا عالیه و خمیرشم نرم و لطیفه 😍
@razkadbanoo
9.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#زولبیا
#ویژه_ماه_مبارک_رمضان
برای درست کردن زولبیا
یه لیوان دسته دار فرانسوی نشاسته (گل) رو با یه لیوان ماست مخلوط کنین بهتره که یکم ماستتون ترش باشه تا زولبیاتون ترد بشه ماست خونگی یا ماست لبنیاتی عالیه ، خوب هم بزنین تا صاف و یکدست بشه بعد یه قاشق ارد و نوک قاشق مرباخوری جوش شیرین و همینطور دو قاشق زعفران دم کرده اضافه کنین و هم بزنید و بعد از صافی رد کنین تا یکدست بشه بعد روش سلفون بکشید و ۱۲ تا ۲۴ ساعت توی دمای محیط بذارین تا تقریبا روش حباب های ریزی بزنه و بعد دوباره هم بزنین و توی ظرف سس بریزین که توی همه ی خونه ها هست وبعد رینگی که برای قالب زدن پیراشکی یا دونات استفاده میشه رو توی روغن بذارین تا اندازه زولبیاهاتون یکی در بیاد و مایع زولبیا را به صورت دورانی داخل رینگی که تو روغن داغ شده بریزین وبا شعله ملایم سرخ کنین ، حدود یک دقیقه بذارین توی شهدبار ولرم ( که نه داغ باشه نه سرد ) بمونه و بعد بذارین تو صافی تا شهد اضافیش گرفته بشه .
زولبیا رو میتونین تو ظرف در بسته بیرون از یخچال نگه داری کنین...😍👌
@razkadbanoo