#فیلم_اموزشی #نسکافه خوشمزه ترین و بهترین روش درست کردن نسکافه @razkadbanoo

#دسر_موس_شکلاتی شكر سه چهارم پيمانه زرده تخم مرغ ٤عدد پودر كاكائو دو ق سوپخوري وانيل كمي-كره ١٥گرم-نسكافه يك ق س آب يك دوم پيمانه پودر ژلاتين يك و يك دوم ق س خامه فرم داده يك پيمانه سفيده تخم مرغ دو عدد . ابتدا زرده ها را با نصف شكر با همزن همزده،بعد پودر كاكائو و وانيل و كره را اضافه كرده،#نسكافه را در اب سرد ريخته و به همراه ژلاتين بروش بن ماري روي كتري حل كرده،بعد از حل شدن،به مواد زرده اضافه كرده بعد این مواد رو مجدد برای چند لحظه(حدود ۵دقیقه) روی بخار کتری گذاشته و مرتب همزده تا زرده ها از حالت خامی در بیان، سفيده ها را كامل با همزن زده تا فرم بگيرد بعد باقي شكر رو اضافه و كمي همزده، بعد #خامه را اضافه كرده يك دور همزده بعد با مواد زرده مخلوط كرده ، . . نیمی از مواد موس رو داخل قالب ریخته میزاریم توی یخچال تا نیم بند رو به سفت شدن ،بشه باید حواستون باشه و مرتب به یخچال سر بزنید وقتی نیم بند شد دو بسته کیک رولت رو طبق عکسی که هایلایت شده روی مواد قرار میدیم و بعد باقی مواد رو میریزیم و میره داخل یخچال برای سه الی چهار ساعت تا زمانی که دسر کامل ببنده @razkadbanoo