#آش_اومانج #آش #غذای_محلی آذربایجان شرقی
مواد لازم:
لوبیا و عدس ۲۰۰ گرم
آب ۵ پیمانه
اسفناج یک کیلو
آرد ۴۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد
روغن ۳ ق غ خ
نمک و فلفل به اندازه
مقداری از آب را کم کم روی آرد بپاشید و آرد را در کف دست خود مالش دهید این کار را چند بار تکرار کنید تا آرد به شکل دانه های ریز به اندازه عدس یا ماش در آید لوبیا و عدس را با ۵ پیمانه آب بپزید پس از پخته شدن لوبیا و عدس اسفناج را خرد کرده به آن اضافه کنید و بگذارید پخته شود. با پخته شدن اسفناج ،عدس ولوبیا دانه های آرد را نیز کم کم در آن بریزید و هم بزنید. پیاز را ریز خرد کرده و در روغن سرخ کنید و به همراه نمک و فلفل به مواد دیگر اضافه کنید زمانی که آش جا افتاد آماده شده است.
بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘
@razkadbanoo
#کباب_چوبی
#کباب
🔹مواد لازم
🔸گوشت چرخ کرده 500 گرم
🔸پیاز بزرگ 1 عدد
🔸نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
🔸رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
🔸سیب زمینی 2 عدد
🔸گوجه فرنگی 2 عدد
🔸جعفری خرد شده 1 قاشق چای خوری
🔸کره 1 قاشق سوپ خوری
♨️طرز تهیه
🔹ابتدا پیاز را به اندازه متوسط رنده می کنیم و گوشت را با پیاز و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران و جعفری مخلوط می کنیم.
🔹سپس مواد را توسط سیخ های چوبی سیخ می کنیم. دقت نمایید اندازه سیخ ها با تابه مطابقت داشته باشد.در تابه ای نچسب مقدار كمی روغن و کره می ریزیم و بعد از داغ شدن روغن کباب ها را درونش می چینیم و کمی سرخ می نماییم.
🔹سیب زمینی ها را پوست گرفته و حلقه حلقه می کنیم . گوجه ها و فلفل دلمه ای را روی کبابها یا کنارشان میگذاریم.
🔹سپس رب را در نصف لیوان آب ولرم حل کرده با مقداری نمک و نصف قاشق سماق روی تمام قسمت تابه میریزیم و شعله را ملایم می کنیم و می گذاریم تا آب آن گرفته شود و به پخت مطلوب برسد.
@razkadbanoo
5.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند_خانه_داری
#نوشیدنی
یه #معجون عالی برای #نفخ_شکم
حتما درستش کنین خیلیم خوشمزس
برا کسی که این مشکلو داره هم بفرستین تا استفاده کنن😍
@razkadbanoo
5.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خلاق_باشیم
چندین ایده ی کاربردی با استفاده از جعبه های مقوایی 💥
@razkadbanoo
6.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_اموزشی
# سیر_قلیه غذای شمالی
@razkadbanoo
#شیرینی ونیزی
کره: 225 گرم
آرد: 225 گرم
پودرقند: 50 گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
نشاسته ذرت: 50 گرم
شکلات چیپسی: به میزان لازم
کره را از یخچال بیرون آورده و در دمای محیط قرار دهید تا نرم شود، سپس داخل کاسه بزرگی بریزید و به همراه پودر قند و وانیل خوب هم بزنید.
زمانی که مواد با هم ترکیب شده و به رنگ کرم درآمد آرد و نشاسته ذرت را با هم مخلوط نموده و اضافه کنید.
مواد را خوب هم بزنید تا خمیری یکدست و نرم درست شود، خمیر را داخل قیف بریزید و یک ماسوه با طرح ستاره به انتهای آن ببندید.
سینی را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را با فاصله به شکل نقطه ای روی آن بریزید، در آخر روی هر خمیر یک عدد شکلات چیپسی قرار دهید.
سینی را در طبقه میانی فری که با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید تا شیرینی ها برای 20 دقیقه بپزند.
@razkadbanoo