19.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#انار_پلو
انار پلو يكى از غذاهاى سنتى شيراز ميباشد كه مخصوص روزهاى پاييزى است ،
مواد لازم
٤ پيمانه برنج
٢ عدد سينه مرغ
٢ پيمانه انار دون شده ( ميتونيد كمتر بريزيد )
نصف انارها رو بزاريد براى تزيين
٢ عدد پياز
١ و نيم پيمانه گشنيز ساطورى شده
١/٢ پيمانه خلال پسته
زعفران دم كرده
ادويه ها؛ نمك ، فلفل سياه ، زردچوبه ، چوب دارچين
❌سينه مرغ رو ميتونيد ابپز كنيد و بعد ريش ريش كنيد و به پيازهاى سرخ شده اضافه كنيد من نوارى برش زدم و با پياز سرخ كردم بنظر من خوشمزه تره
١- پيازها رو خلالى يا نگينى كنيد ، با كمى روغن بزاريد كه سبك و طلايي بشه
٢- مرغ رو نوارى برش بزنيد يا اب پز كنيد و ريش ريش كنيد ، به پياز هاى سرخ شده اضافه كنيد ،و بعد از مرغ ها تفت خورد وطلايى شد، ادويه ها رو اضافه كنيد ..
٣- ادويه ها كه تفت خورد ، زعفران دم كرده و نصف انارها رو بهش اضافه كنيد يه كوچولو كه تفت خورد
٤- گشنيزهاى ساطورى رو بهش اضافه كنيد، گشنيز نبايد زياد تفت بخوره كه رنگ سبزش حفظ بشه .
٥- بعد با زعفران دم كرده ميزارى لاى برنج دم بكشه
٦- موقع سرو روش با دونه هاى انار ، و گشنيز ساطورى شده تزيين ميكنيم .
#لذت_آشپزی
بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد
🌹════@rekavand_c════🌹