#کرفس_پلو 😋😋اگر مثل من فقط با کرفس خورشت درست میکردی اینبار این پلو رو درست کن که اهل خونه لذت ببرن از بس لذیذ وخوشمزس 😋😋 مواد لازم : ساقه وبرگ کرفس +پیاز+سینه مرغ+نمک وفلفل سیاه وزردچوبه ❌پیاز رو تفت بدید، سینه مرغ رو اضافه کنید، ساقه کرفس خردشده وبرگ کرفس رو بریزید، ادویه هم بریزید,مواد رو لابلای برنج آبکش شده بریزید بزارید 45 دقیقه برنج دم بیفته👉 #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#ته_اندازمرغ_باقالی_پلو مرغ زعفرون ،نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،ادویه مخلوط،فلفل قرمز باقله پوست گرفته دو لیوان برنج دو پیمانه شوید یک لیوان روغن زعفرون دارچین روغن #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#آش_دوغ دوغ محلی ملس ۲ لیتر برنج نیم دانه خیس خرده نصف پیمانه نخود پخته ۱ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم نمک فلفل سیاه نعنا داغ ادویه های گوشت : نمک ۱/۲ ق.چ فلفل سیاه ۱/۲ ق.چ پودر سیر ۱/۲ ق.چ پودر پیاز ۱ ق.چ نعنا خشک ۱ ق.چ سبزی آش دوغ: تره ۱۰۰ گرم گشنیز ۴۰ گرم سیر تازه ۴۵ گرم نکات مهم : زرده احتمال بریده شدن دوغ در حین پخت به صفر میرسونه . مدام بهم بزنید تا دوغ بجوش بیاد. از زمان جوش امدن دوغ حرارت کم شود و‌وقتی سبزی ریخته میشه زیاد هم نزنید تا رنگ آش سبز شود . دقت بکنید زمانی سبزی اضافه بشه که تقریبا برنج پخته شده . از زمان اضافه شدن سبزی ۱۵ دقیقه بعد نخود اضافه شود اگر نمک نیاز بود در این زمان اضافه کنید . (نخود از شب قبل خیس دادم) گوشت و ۱۵ دقیقه اخر اضافه کنید و‌ زمانیکه گوشت ها به سطح دوغ آمد دیگه آش دوغمون آماده شده . هر از گاهی هم‌بزنید آش و که ته نگیره وگرنه بعد از جوش امدن اولیه دوغ نیازی به هم زدن مداوم نیست #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#پلو_مخلوط پلوی مسما بادمجون یه پلو مخلوط بی نهایت خوشمزه ست که امروز میخوام به یه شکل متفاوت و مجلسی تر درست کنیم مواد لازم بادمجون تپل : ۲ عدد غوره نصف لیوان زرشک نصف لیوان ادویه : نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا پیاز : دو عدد سیب زمینی کوچک : یک عدد رب گوجه : یه قاشق غذا خوری سینه مرغ : یک عدد کامل زعفران دمکرده طرز تهیه : 🍆 برای شروع بادمجونا رو باریک برش میدیم و‌میذاریم تو مخلوط آب و نمک بک ساعت بمونه ، برای ته دیگ هم سیب زمینی رو‌رشته ای خرد میکنیم و‌کنار میذاریم، پیازارو خلالی خرد میکنیم و‌تو روغن تفت میدیم ، تو این فاصله سینه مرغ رو نواری برش میدیم و به پیازایی که سبک و طلایی شدن اضافه میکنیم و حسابی تفت میدیم ، حالا نوبت اضافه کردن ادویه و رب گوجه ست ، عطرشون که بلند شد زرشک شسته شده و غوره اضافه میکنیم در آخر هم زعفرون دمکرده میریزیم و‌مواد میانیمون‌آمادست 🍆 برای ته دیگ بادمجونا رو‌ کف قابلمه ای که روغن ریختیم می چینیم وسط قابلمه از یه رینگ استفاده میکنیم تا بادمجونا جابجا نشن ، وسط رینگ‌از سیب زمینی رشته ای میریزیم روشون زعفرون اضافه میکنیم بعد نصف برنج نیم پز رو اضافه میکنیم و رینگ و به آرومی خارج میکنیم و مواد میانی رو میریزیم و لایه بعدی برنج و سطحش رو صاف و فشرده میکنیم در آخر زعفرون دمکرده هم اضافه میکنیم و به مدت یک ساعت دم‌میذارم #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#خورشت_کرفس گوشت گوسفندی نیمه چرب ۵۰۰ گرم 🥩(برای ۵ نفر ) یک بوته کرفس متوسط 🥦 سبزی سرخ شده قورمه سبزی ۳۰۰ گرم 🌱 نعنا خشک ۱ ق غ🍃 جعفری خشک ۲ ق غ ☘️ عصاره ی تمر هندی 🥃 ابغوره ۲ ق غ 🍶 ادویه ها ( نمک ، فلفل ، پودر سیر و پیاز ، پودر انبه ) 📌 گوشت خورشتتون نه باید ریز باشه نه درشت باشه حتما سایز قورمه ای خورد کنید که ظاهر خورشت کرفستون جذاب تر بشه 📌گوشتو بیش از حد سرخ نکنید چون بافتش سفت میشه 📌 ساقه های کرفس هم مثل گوشت نباید زیاد سرخ بشن چون خشک و بدون اب میشه بافتشون و شبیه تفاله میشه که این نکته خیلی مهمه 📌نکته خوشمزه شدن همه ی خورشتای ایرانی اینه که با حرارت کم و ریز جوش توی زمان طولانی بپزه امیدوارم اینجوری درستش کنید و عاشقش بشید 😉 #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#انار_پلو انار پلو يكى از غذاهاى سنتى شيراز ميباشد كه مخصوص روزهاى پاييزى است ، مواد لازم ٤ پيمانه برنج ٢ عدد سينه مرغ ٢ پيمانه انار دون شده ( ميتونيد كمتر بريزيد ) نصف انارها رو بزاريد براى تزيين ٢ عدد پياز ١ و نيم پيمانه گشنيز ساطورى شده ١/٢ پيمانه خلال پسته زعفران دم كرده ادويه ها؛ نمك ، فلفل سياه ، زردچوبه ، چوب دارچين ❌سينه مرغ رو ميتونيد ابپز كنيد و بعد ريش ريش كنيد و به پيازهاى سرخ شده اضافه كنيد من نوارى برش زدم و با پياز سرخ كردم بنظر من خوشمزه تره ١- پيازها رو خلالى يا نگينى كنيد ، با كمى روغن بزاريد كه سبك و طلايي بشه ٢- مرغ رو نوارى برش بزنيد يا اب پز كنيد و ريش ريش كنيد ، به پياز هاى سرخ شده اضافه كنيد ،و بعد از مرغ ها تفت خورد وطلايى شد، ادويه ها رو اضافه كنيد .. ٣- ادويه ها كه تفت خورد ، زعفران دم كرده و نصف انارها رو بهش اضافه كنيد يه كوچولو كه تفت خورد ٤- گشنيزهاى ساطورى رو بهش اضافه كنيد، گشنيز نبايد زياد تفت بخوره كه رنگ سبزش حفظ بشه . ٥- بعد با زعفران دم كرده ميزارى لاى برنج دم بكشه ٦- موقع سرو روش با دونه هاى انار ، و گشنيز ساطورى شده تزيين ميكنيم . #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#خورشت_به ۵۰۰ گرم گوشت نیمه چرب ( برای ۵ نفر)🥩 ۲ عدد به بزرگ 🍏 الو ۳۰۰ گرم گردو ۱۰/۱۲ عدد 🌰 رب گوجه ( ۲ ق غ ) 🥫 رب انار (۱ ق سوپ خوری )🥄 شکر ۱ ق غ 🥄 ادویه ( نمک، فلفل ، زرد چوبه ، پودر انبه ، پودر سیر ، پاپریکا، دارچین )🧂 زعفرون دم کرده 🥃 زمان پخت گوشت ۲/۵ ساعت هست و بعد از اضافه کردن به باید ۴۵ دقیقه زمان بدید برای پخت به و گردو 😋 میتونید شکر یا شیره رو اضافه نکنید اما این غذا بهتره طعم ملس داشته باشه 😉😋 #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

این سیب زمینی عالیه 🤤 #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#سوپ_قرمز_رستورانی جو حداقل ده ساعت خیس بخوره- اگه خیس نخورد به زمان پخت اضافه کنین یک پیمانه جو پرک-دو پیمانه جو پوست کنده -یک عدد پیاز بزرگ- دوتا هویج متوسط-مرغ- نمک- فلفل- زردچوبه-دو ق غ رب- آب لیموترش تازه- جعفری خردشده دو ق غ زمان پخت پنج تا شش ساعت- تو این فاصله هرجا سفت شده بود آب جوش بریزین. من سه بار بین پخت آب جوش اضافه کردم نکات مهم❤️❤️❤️ علت جاافتادن و لعابدار شدن این سوپ زمان پخت زیاد و استفاده از جو پرک هست👌😋ممکنه سه ساعته هم بپزه ولی هرچی بیشتر زمان بدین جاافتاده تر و خوشمزه تر میشه👌😋 #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#کباب_ترش کباب ترش با مغز بادمجون ۳الی ۴ عدد بادمجون ترجیحا قلمی ران مرغ و یا سینه مرغ بدون استخون ۲ عدد پیاز یکی بنفش برای کباب یکی سفید برای داخل خورشت نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، زردچوبه رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ رب انار ۲ ق غ خ آب جوش ۱/۵ الی ۲ پیمانه هویج ۲ عدد حلقه ای خورد شده زرشک و خلال پسته برای تزیین و خوشمزه تر شدن به مقدار کافی طرز تهیه: بادمجونارو پوست بگیر و روش سوراخ ایجاد کن چند تایی و بذارش توی آب نمک نیم ساعتی بمونه. بعد توی مقدار کمی روغن بذار با حرارت متوسط و در بسته هر طرفشو سرخ کن. حالا گوشت مرغتو با پیاز چرخ کن و ادویه هارو بزن و خوب مخلوط کن و روشو سلفون بکش بذار ۱ ساعت توی یخچال بمونه و مزه ها به خورد هم برن. حالا یدونه کیسه فریزر سطح کارت باز کن و طبق ویدیو روشو از گوشت پهن کن و یدونه از بادمجونارو بذار توش و دورشو خوب ببند طوری که هیچ ترکی روی گوشت نمونه و بعد توی مقدار کمی روغن هر طرفشو کامل سرخ کن بعد از روغن جدا کن و تو همون تابه پیاز نگینی شده رو تفت بده بهش زردچوبه رو اضافه کن و بعدشم رب گوجه و رب انارشم بزن و در آخر آب جوش رو بریز و حرارت رو متوسط کن و کوفته هارو توش بذار و در آخر هم هویج و نمک بزن و در تابه رو بذار کامل بپزه و خوب جا بیفته خورشت. در آخر توی ظرف سرو روش زرشک و خلال پسته بریز و در کنار یه پلوی خوشمزه نوش جان کن. #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#کیک_یلدا این کیک یلدایی خیلی راحت و بی دردسر مواد لازم تخم مرغ چهار عدد شیر یک چهارم لیوان روغن مایع یک سوم لیوان شکریک لیوان آرد دو لیوان بکینگ پودر دو ق چ وانیل نوک ق چ کیک رو روی شعله پخش کن یکساعت بپزید بعد خنک شدن خامه میزنیم داخل فر هم با فر صد و هفتاد درجه #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#عدس_پلو عدس پلو اینقدر قرتی دیده بودین ؟😍😃اونم با فیله مرغ زعفرانی برای اینکه قالبی برگردونید تعداد فیله ها بستگی به سایز قابلمتون داره ۳ پیمانه برنج ۱ پیمانه عدس ۷۰۰ گرم فیله مرغ ۱ عدد پیاز بزرگ خلالی شده ۱ عدد لیمو ترش کمی روغن زیتون ادویه ها( ادویه مرغ ، نمک ، فلفل سیاه و پاپریکا) زعفران دم کرده و ادویه پلویی مراحل کار ۱- فیله های مرغ رو شسته و خشک کنید ، با زعفران دم کرده مخلوط کنید، پیاز های خلالی شده رو بهش اضافه کنید ، ابتدا پیازها رو خوب چنگ بزنید که اب بندازه و بعد با فیله ها مخلوط کنید ، به ترتیب ادویه ها ، اب لیمو ترش وروغن زیتون رو اضافه میکنیم و میزاریم یخچال چند ساعتی بمونه ۲-عدس ها بزارید خیس بخورد ، اب رو بزارید بجوش بیاد عدس ها رو بهش اضافه کنید ، بزارید بپزه ولی له نشه ۳- اب برنج که بجوش اومد برنج خیس خورده رو بهش اضافه میکنیم قد که کشید عدس و بعد ابکش میکنیم ۴- یکطرف فیله ها رو سرخ میکنیم ، برمیگردونیم و بعد برنج ابکش شده رو روش میریزیم ، میتونید مقدارژ ادویه پلویی و زعفران دم کرده هم لابه لای پلو بریزید ، دم که کشید بصورت قالبی برمیگردونیم. #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#باقالی_پلویی🍛🍱🍣 مواد لازم برای ۴ نفر: برنج 🍙۲/۵ پیمانه باقالی زرد🫘 ۲ پیمانه پیاز🧅 ۱ عدد درشت ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#برگر_خانگی سنگدان نیم کیلو🥩🥩 پیاز یک عدد ریز خورد شده(رنده نکنید که اب نندازه)🧅🧅 دنبه گوسفندی چرخ شده ۱۰۰ گرم🥓🥓 ادویه همبرگر یک قاشق غذاخوری سرپر 🧂🧂 (شامل فلفل سیاه،پاپریکا،ریحان ،پودر سیروپیاز ،خردل،زیره ، رازیانه،جوز هندی و تخم گشنیز همه رو تفت بدیدو آسیاب کنید) سس کچاپ ۲ قاشق غذاخوری🥫🥫 سس خردل ۲ قاشق غذاخوری🥃🥃 نمک یک قاشق مربا خوری🧂🧂 🌿یک هفته تو فریزر نگهدارید بعد استفاده کنید. 🌿میتونید با گوشت گوسفندی وگوساله هم درست کنید ولی اون موقع طعم کباب میده نه همبرگر. 🌿میتونید تو ماهی تابه های رژیمی بدون روغن بپزید. 🌿با نیم کیلو سنگدان ۵ تا همبرگر ۱۰۰ گرمی دارید. #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#جوجه_فسنجونی 👌🏻سریع و بی دردسر آماده میشه👌🏻 امروز براتون آموزش جوجه فسنجونی تابه ای رو آوردم که مطمئنم عاشقش میشید 🍗 مواد لازم برای دو نفر گردو ۱۵۰ گرم رب انار ۲ قاشق پیاز ۱ عدد سیر ۱ الی ۲ حبه آب ۱ استکان کوچک آب سرد نصف لیوان روغن نصف استکان نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مرغ تیکه شده ۴۰۰ گرم 1️⃣همه ی مواد بجز مرغ وآب سرد رو میکس میکنیم 2️⃣مرغ رو به مواد اضافه میکنیم و توی تابه داغ میریزیم و زیرشو کم میکنیم یک ربع بپزه 3️⃣آب سرد رو اضافه میکنیم و مجدد در تابه رو میزاریم تا با شعله ی کم بیست دقیقه بپزه و تمااام #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#کشک_بادمجان من توی این کشک بادمجون علاوه از ادویه‌ی چیلی، پیاز و سبزیجات، زردچوبه عالیچی استفاده کردم. روغن زیتون بکرشون هم امضای نهایی بود! این بشقاب هم به عنوان مزه تو دورهمی‌ها، هم تو خونه‌ی مامان‌بزرگ‌ها، هم وقتی از سرکار برگشتی و یه غذای ساده میخوای، روی میزه! #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#بادمجان_شکمپر شما نیاز دارین به بادمجون ، گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه و پنیر پیتزا. بادمجون ها رو ( ترجیحا تپلی باشن) ورقه ای خرد کردم و نمک و فلفل و روغن زیتون زدم توی فر ۲۲۰ درجه به مدت یک ربع گذاشتم. مایه گوشتی رو تو همین فاصله درست کردم. پیاز رو تفت دادم و گوشت و ادویه ها رو اضافه کردم( نمک و فلفل و پاپریکا و گراماسالا و پودر سیر و آویشن و زدرچوبه ) فلفل دلمه های خرد شده رو اضافه کردم و در نهایت نصف قاشق رب زدم، توی ظرف بادمجون ها رو چیدم و لایه لایه مایه گوشتی و پنیر پیتزا ریختم و در نهایت سس ریختم و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه گذاشتم و خوراک بی نهایت خوشمزه ی بادمجون آمادست. واسه سس: پیاز رنده شده رو تفت دادم و گوجه ی پوره شده اضافه کردم و یک قاشق رب و نمک و فلفل. این غذای بی نهایت خوشمزه رو میتونین هم با برنج سرو کنید و هم به تنهایی میل کنین. #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

کتلت ترد مراکشی این تردترین کتلتی میشه که امتحان کردی، شک نکن ۱ دونه سیب زمینی🥔 و ۱ دونه پیاز🧅 و رنده کن و تا ابش کشیده بشه ۱ چهارم باگت 🥖رو با ۵ قاشق شیر🥛 مخلوط کن ۳۰۰ گرم چرخ کرده ادویه ها (نمک🧂 ۱ قاشق چای خوری ،زرد چوبه فلفل سیاه و پول بیبر از هر کدوم نصف قاشق چای خوری ) 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 پیاز 🧅و سیب زمینی🥔 و تخم مرغ🥚 ۱ عدد و نون رو ۵ دقیقه ورز بده و توی روغن سرخش کن . برای سس هم ۵ قاشق ماست و شوید خشک و نمک🧂 و فلفل سیاه و هم بزن، تمام نوش جان #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#کاچی عزیزان اندازه های که میدم یک کاسه کاچی که تو فیلم میبینید میخواید بیشتر درست کنید دوبرابر یا سه برابر کنید من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم شما از آرد نون لواش وسنگک هم میتونید استفاده کنید آرد سفید قنادی(آرد گندم ) دو قاشق آب دو لیوان سر پر روغن مایع حدود چهار قاشق کره بیست گرم اگر دیدید آرد روان نیست کمی دیگه بریزید نبات دو عدد از اونای که دسته دارن وبسته بندی هستن زردچوبه ،مودر زنجبیل،پودر هل و دارچین هر کدام یک چهارم قاشق چایخوری زعفران دم کرده کمی از انواع مغزها هم میتونید استفاده کنید میتونید زیره هم بریزید سعی کنید از قابلمه یا ماهی تابه نچسب استفاده کنید کفش کمی ضخیم باشه نبات وزعفران رو به آب اضافه کرده ودوباره میزاریم رو گاز با شعله تا بجوش بیاد آرد رو تفت داده حدود بیست دقیقه با حرارت خیلی کم تا بوی خامی آرد گرفته بشه ادویه ها رو میریزیم کفت میدهیم و گاز رو خاموش میکنیم روغن و کره رو میریزیم تا داغ بشه آرد رو الک کرده وبهش اضافه میکننیم رنگ کاچی بستگی به ذایقه خودتون داره دوست دارید پرنگ باشه کمی بیشتر تفت دهید وباهاش تفت میدیم به رنگ دلخواه رسید آب رو در دو مرحله اضافه میکنیم وبا همزن دستی مرتب میزنیم تا گلوله گلوله نشه وقتی صاف ویکدست شد یک قاشق گلاب بزنید شعله رو خیلی کم میکنیم ودرشو میزاریم تا ریز جوش بزنه و دم بیاد توجه کنید کاچی حتمااا باید رو گاز باشه تا روغنشو کاملا پس بده وسپس با مغزیجات مورد نظر نوش جان بفرمایید. #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#سماق_پلو سماق پلو‌ غذای اصیل ایرانیه که به روشای مختلف درست میشه🫰🏻 موادلازمش: ۲/۵پیمونه برنج ۳۰۰گرم گوشت ۱عدد پیاز متوسط زعفرون دم‌کرده۵ق غ سماق قرمز۴ق غ روغن به مقدار لازم ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا) گوجه(دلخواه)به مقدار لازم #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#پیراشکی مواد لازم آرد فانتزی یا آرد نول قوی. ۴۰۰ گ آب ۲۴۰ گ مخمرفوری. ۶ گ نمک. ۸ گ شکر. ۸ گ شیرخشک شیرین. ۱۲ گ روغن. ۳۰ گ همه مواد و ترکیب کنید و یه خمیر لطیف بسازید ، حداقل ۱۰-۱۲ دقیقه ورز بدید 👍🏻 ۴۰-۵۰ دقیقه که استراحت اولیه دادید بعد به چونه های ۵۰-۷۰ گرنی تقسیم کنید ده دقیقه استراحت میانی بدید و بعد از مواد دلخواه تون بزازید و به هرفرمی دوست داشتید دربیارید ( من مثلثی درست کردم😊) بعد داخل یه ظرف فریزری مناسب،بچینید، حتما کاغذ روغنی یا کاغذ مومی لابه لاشون بزازید که نچسبن و بعدا راحت جدا بشن . داخل فریزر بزارید . ‼️برای استفاده هم دقیقا عین فیلم عمل کنید ، تنها نکته اش اینه که وقتی توی دمای محیط گذاشتید عجله نکنید و کاملا اجازه بدید مجددا تخمیر انجام بشه و سبک بشن بعد داخل روغن سرخشون کنید . #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#سوپ_رقیق🥘🍛🍙 چیا میخواد ⁉️ جو پرک🍘 هویج🥕 سیب زمینی🥔 پیاز🌰 قارچ🍄 خامه☁️ شیر☁️ جعفری🌿 عصاره مرغ🍖 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#نخود_پلو اگه دلت غذای جدید و خوشمزه میخواد اینو امتحان بکن😋 یه پلوی خوش عطر و خوشمزه که سریع آماده میشه و تنوع خوبی به آشپزی میده🤗🤗🤗 نخود پلو مواد لازم: 💛پیاز یک عدد 🧡گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم ❤️سیر ۳ حبه 💚نمک فلفل سیاه زردچوبه دارچین ادویه پلویی 💙نخود فرنگی یک و نیم پیمانه 💜برنج ۳ پیمانه 🩷شوید تازه ۱ پیمانه ⛔️نکات نخود فرنگی و برنج همزمان داخل آب جوش بریزین به جای شوید تازه از شوید خشک هم میتونین استفاده کنید #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#دیزی آبگوشت…🍲 تا هوا سرده این آبگوشتو درست کنید و هیچ چیز اضافه ای هم نیاز نیست بزنید چون طعم سنتی این غذارو خراب میکنه…😉 برای آبگوشت نیاز دارید به…🔰 گردن گوسفندی ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم نخود و لوبیا برای هر نفر سه قاشق دنبه ۲۰۰ گرم دوحبه سیر یدونه پیاز سه تا گوجه سه تا سیب زمینی ۲ قاشق رب سه تا لیمو عمانی این ترکیب برای ۴ نفر.... امیدوارم که از این آبگوشت لذت ببرید❤️ #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

کشک بادمجان متفاوت🌱 🍁🍂🍁🍂 امشب، آغاز ماهیه که هوای خوب رحمت رحیمیه‌ی خدا، توی هر لحظه‌اش جاریه. ماهی که می‌شه با "یا من ارجوه" اُنس گرفت و توی هر کلمه‌اش رد پای محبت خدا رو پیدا کرد. از همین امشب تا آخر ماه رمضون، انگار دنیا یه جور دیگه‌ست؛ سبک‌تر، روشن‌تر، پرامیدتر. احساس می‌کنم وسط این نور و آرامش، می‌تونم هر چیزی که دلم می‌خواد رو با خدا در میون بذارم و به واژه‌ به واژه‌ی «يَا مَنْ يُعْطِي مَنْ لَمْ يَسْأَلْهُ وَ مَنْ لَمْ يَعْرِفْهُ» دخیل ببندم. از امشب هر طرف که سر بچرخونی،فقط آسمون می‌بینی. باید جون داد واسه خدایی که هی بهونه جور می‌کنه واسه بخشیدن. #منبر_نویسی_خانوم_زد ویدئو رو ببینید لطفا. 🍁🍂🍂🍁 اگه بادمجون دوست ندارين اين ويدئو رو نبينين چون با اي رسپي عاشقش ميشين😍 مواد لازم: بادمجون چهار عدد پياز دو عدد گوجه شش عدد كشک من نصف بسته رو ریختم بستگی به سلیقه خودتون داره ادویه:نمک،زردچوبه،نعنا #کشک_بادمجون #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

آش🍁🍂🍁 مواد لازم برای ده نفر : بلغور گندم ۱ لیوان عدس ۱ لیوان مخلوط نخود و لوبیا ۱ لیوان سرخالی اسفناج خرد شده ۲ لیوان پیاز بزرگ ۲ عدد سیر ۵ حبه بزرگ آرد ۱ قاشق سر خالی روغن کمی نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار نیاز آب گوشت ۲ لیوان اگر نداشتین عصاره ی گوشت بریزید. حبوبات و بلغور و از شب قبل خیس کنید،نخود و لوبیا رو جدا بپزید پیاز و با روغن تفت بدین نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کنیدبعد سیر رنده شده رو اضافه کنید و تفت بدین،حالا عدس و بلغور و نخود و لوبیای پخته رو اضافه کنید تا نصف قابلمه آب بریزید ‌‌حرارت کن کنید تا حسابی بپزه ، وقتی خوب خوب پختن اسفناج و آب گوشت و اضافه کنید و حدود یک ربع دیگه. بجوشه در آخر یک قاشق آرد و با یک لیوان آب سرد مخلوط کنید و به آش اضافه کنید تا حسابی لعابدار بشه یک ربع بعدش که حسابی جا افتاد خاموش کنید،آش ما آماده‌ست. #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

قیمه_لاپلو😍😍 #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#کیک_مربایی ✅️میری مهمونی کلی هزینه شیرینی نده با کمترین هزینه این پای درست کن و ببر همه عاشقش میشن🥰 🔻مواد لازم پای مربایی تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ لیوان شکر ۲ سوم لیوان روغن مایع نصف لیوان ماست نصف لیوان بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری مربای دلخواه به میزان لازم #لذت_آشپزی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال روستای رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

مطمئنم تاحالا این بادمجونو نخوردی😇 مواد لازم: بادمجان نیم کیلو سیر ۲ بوته پیاز سفید ۱ عدد گوجه فرنگی نیم کیلو تخم مرغ ۳ عدد جعفری ۱ دسته رب گوجه ۲ ق غ خ نمک و فلفل و آویشن و پاپریکا ۱ ق چ خ #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹

#شوید_پلو ران و یا ساق مرغ ۵ عدد نمک، زردچوبه پیاز ۱ عدد آب برای پخت مرغ به میزان کافی رب گوجه فرنگی ۲ ق غ خ شوید تازه خورد شده ۲ پیمانه کره و یا روغن به مقدار کافی برنج ۳ پیمانه زعفران دم شده سیبزمینی و زردچوبه و نمک برای تهدیگ طرز تهیه: مرغ رو به همراه نمک و زردچوبه ٫ پیاز و آب میذاریم خوب بپزه بعد اونو ریش ریش میکنیم طبق ویدیو. حالا توی یه تابه رب رو تفت میدیم تا سبک بشه بعد مرغارو بهش اضافه کرده تفت میدیم تا یکم سرخ بشن و سپس شوید و زعفران رو اضافه کرده و تا زمانی که مواد به خورد هم برن تفتشون میدیم. حالا کف قابلمه اول روغن بعد زردچوبه و نمک میرنیم بعد سیبزمینی هارو که خلالی برش زدیم میچینیم توش روش هم دوباره نمک میزنیم و برنج آبکش شده یه لایه مواد گوشتی و همینجوری به ترتیب میریم بالا و در آخر روش زعفران دم شده و کره میذاریم و میذاریم با حرارت پایین به مدت ۴۵ دقیقه دم بکشه. عطر و طعمش دیوونه میکنه آدمو😍 نوش جان❤️ #لذت_آشپزی بـا مــا همــــ🌹ــراه باشــیـد در کـانال رکــاوَنـد 🌹════@rekavand_c════🌹