🔝 #تارت میوه با کیک ابتدا هر نوع کیکی که دوست دارید درست کنید.من کیک کره‌ای درست کردم. #کیک_کره‌ای 📝مواد لازم آرد 180گرم تخم مرغ 3عدد شکر 125گرم کره 80گرم خامه صبحانه 50گرم بکینگ پودر 1ق چ وانیل یک چهارم ق چ ♨️شکر و کره را حدود پنج دقیقه بزنید، تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید و هر کدوم را 1دقیقه بزنید، وانیل رو با تخم مرغ آخر اضافه کنید. خامه را اضافه کنید و بزنید آرد رو با بکینگ پودر سه مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با دور کند هم زن برقی بزنید. داخل قالب گرد 30 یا 35سانت بریزید و در فر با دمای 180 درجه به مدت 35 الی 40 دقیقه بپزید. اگر قالب مخصوص تارت داشته باشید کفِش برآمدگی داشته باشه بهتره که وقتی کیک را برمیگردونید جای چیدن کِرِم و میوه باشه، اگر قالب تارت نداشتید، وقتی کیک را پختید، باید داخل کیک را با چاقوی تیز به عمق یک تا یک و نیم سانتیمتر در بیارید و بعد کرم کاستارد یا پاتیسیر یا وانیلی یا کرم پیراشکی بریزید و روی کِرِم میوه دلخواه بچینید و روی میوه ها بریلو یا ژله آلوئه ورا بریزید. #کِرِم کاستارد 📝مواد لازم نشاسته ذرت 3ق غ زرده تخم مرغ 2 عدد وانیل یک چهارم ق چ شکر نصف پیمانه شیر 2 پیمانه ♨️شکر را داخل شیر بریزید و هم بزنید تا شکر حل شود چند قاشق از شیر و شکر را روی نشاسته ذرت ریخته، هم بزنید تا رقیق شود.نشاسته رقیق شده را به شیر و شکر اضافه کنید، زرده ها را یکی یکی اضافه کنید و با هم زن بزنید تا یکدست بشه. مواد را روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه و به غلظت ماست خامه ای برسه. سپس وانیل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. وقتی کِرِم سرد شد، روی کیک بریزید و روی اون میوه دلخواه بچینید. دستپخت استاد ابوالقاسم منتظری😍 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design