#رشته_پلو برای رشته پلو من اول سینه های مرغمو گذاشتم بپزه با نمک و پیاز وقتی پخت ریش ریشش کردم گذاشتم کنار تو تابه پیاز داغ درست کردم زردچوبه زدم و سینه مرغای ریش ریش شدمو اضافه کردم و تفت دادم . زعفرون و نمک و فلفل و ادویه و دارچین زدم گذاشتم کنار برنجمو طبق معمول تو آب جوش و نمک ریختم ۵ دقیقه قبل از آبکش کردن برنجم بهش رشته های پلوییمو اضافه کردم وقتی نرم شد بعد آبکش کردم و برای دم کردن لابه لای برنج از سینه مرغ تفت داده شده ریختم و زعفرون و کره اب شده روی برنج دادم جدا جدا کشمش و زرشک و هویج رو با کره تفت دادم و روی برنج وقت سرو تزیین کردم شما میتونید وقت دم دادن لابه لای برنج بدید این موادو نوش جان #ژله_تخم_شربتی یک بسته ژله آلورا رو با یک لیوان اب جوش خوب حل کردم روی بخار اب تا شفاف بشه وقتی خنک شد سه چهارم لیوان شیر هم دما با ژله رو بهش اضافه کردم تخم شربتی خیس خورده هم اضافه کردم برا رنگ قرمزشم هم باز یک بسته ژله گیلاس رو با یک لیوان آب جوش حل کردم وقتی خنک شد سه چهارم لیوان شیر هم دمای ژله اضافه کردم قالبمو یکم چرب کردم و به ترتیب اول ژله آلورا و تخم شربتیمو ریختم و گذاشتم یخچال وقتی خودشو گرفت ژله گیلاس و شیرمو اضافه کردم و تا اخر لایه لایه ادامه دادم #جیب_تاجر نون تستامو وسطشو قالب گرد زدم دوتا نون تست قالب زده رو روی هم بزارید و با وردنه به هم بچسبونیدشون و به ترتیب اول توی مخلوط دوتا تخم مرغ زده شده و نصف لیوان شیر و بعد پودر سوخاری بزنید و داخل روغن داغ سرخ کنید داخل روغن پف میکنه وقتی سرخ شد دو طرفش دربیارید و روی دستمال بزارید تا روغن اضافش کشیده بشه برش بزنید از وسط مثل عکس که استوری میزارم من داخلش از مخلوط سینه مرغ پخته شده و ریش شده و خیارشور ریز شده و شوید و سیب زنینی نگینی خورد شده و دو قاشق سس پر کردم مواد داخلش سلیقه ای هست میتونید تغییر بدید خیلی خوشمزس امتحان کنید حتما. 🍲 @bebinobepaz