#سوپ_برنج برنج ۱ پیمانه سینه مرغ یا ران مرغ ۱ تکه ماست‏ ۲-۱ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد نعنا داغ و پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری کره ۵۰ گرم آرد ۱ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری نمک و زردچوبه و فلفل سیا به مقدار لازم طرز تهیه ۱ نیمی از پیازداغ، برنج و مرغ را در مقداری کره تفت داده،و بعد دو لیوان آب اضافه ‌کنید و ‌بگذارید تا برنج و مرغ بپزد. ۲ پس از این که مواد پخته شد، مرغ را از ظرف خارج کرده و کاملاً بکوبید و دوباره به برنج اضافه کنید. ۳ ماست را به همراه نصف پیمانه آب هم بزنیدتا یک‌دست شود. ۴ سپس داخل سوپ بریزید و به صورت مداوم این مخلوط را هم بزنید تا ماست نبندد. ۵ آرد را در باقی مانده کره تفت داده و به سوپ اضافه کنید تا قوام بگیرد. ۶ بقیه پیاز و نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به سوپ بیافزایید. ۷ فلفل قرمز را در کره کمی تفت ‌دهید و کنار بگذارید. ۸ در پنج دقیقه آخر پخت سوپ زرده تخم‌مرغ را هم زده و به سوپ اضافه کنید. در هنگام سرو، فلفل قرمز تفت داده شده را روی سوپ می‌ریزیم. ‌#آشپزی ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔