#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 1 #قند_ميوه_ها ✳️ ميوه‏ ها از نظر مقدار #قند شامل سه گروه مى‏باشند: 1- گروه اول، ميوه‏هاى كم قند شامل: گريپ فورت، خربزه، توت فرنگى. 2- گروه دوم، ميوه‏هاى با قند متوسط مانند: سيب، زردآلو، انجير تازه، توت، نارنگى، پرتقال، شليل، گلابى، آناناس، آلو، گوجه، كشمش پلو. 3- گروه سوم، ميوه‏هاى پرقند مانند خرما، انگور، خرمالو، موز. حدود 50 تا 70 درصد از كالرى مورد نياز روزانه انسان توسط مواد قندى تأمين مى‏شود. قندها مهم‏ترين مواد سوختنى بدن هستند كه به صورت قند ساده، قند دوتايى، و قند چند تايى در ساختمان ميوه‏ها به كار رفته‏اند. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 151 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 2 #چربی_ميوه_ها ✳️ چربى‏ها شكل ذخيره انرژى در بدن هستند، و با سوختن خود براى بدن توليد حرارت يا انرژى مى‏كنند، از طرف ديگر چربى‏ها در بدن اسيدهاى چرب را به وجود مى‏آورند كه براى انسان ضرورى و لازمند. بعضى چربى‏ها محتوى ويتامين مى‏باشند، چربى‏ها در ميوه‏ها به دو صورت هستند يك گليسريدها و ديگرى موم‏ها. گليسريدها چربى‏هايى هستند كه بر اثر آنزيم ليپاز هيدروليز شده، توليد اسيد چرب و گليسرين مى‏كنند، و اسيد چرب با سوختن خود در بدن توليد انرژى مى‏نمايد، هر يك گرم چربى كه در بدن مى‏سوزد، مى‏تواند 9 كيلو كالرى حرارت يا انرژى توليد كند، قدرت انرژى زايى چربى دو برابر قند و دو برابر پروتئين است. در ميان ميوه‏هايى كه دانه آنها خوراكى و سرشار از مواد چربى است بايد گردو، فندق، بادام زمينى، كتان، كرچك، زيتون، مغز هسته زردآلو، را نام برد، منتها ساختمان اين چربى‏ها متفاوت است. موم‏ها به مقدار زياد در سطح خارجى ميوه‏ها وجود دارند و خود مجموعه غامضى از تركيبات شيميايى گوناگون مى‏باشند. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 151 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 3 # پروتئين_ميوه_ها ✳️ پروتئين يكى از مهم‏ترين مواد است كه در ساختمان سلول‏ها و بافت‏هاى بدن به كار رفته در اعمال مهم نقش مؤثّرى دارد، و چون سلول‏ها مرتباً به انجام وظيفه‏ مشغول هستند پروتئين آنها تحليل مى‏رود و دائماً به پروتئين جديد نيازمند خواهند بود، به همين جهت است كه در بعضى مواقع احتياج بدن به مواد پروتئينى بيشتر مى‏شود. مثلًا در هنگام رشد كودكان، در زمان بلوغ جوانان، در ضمن بيمارى‏هاى تب دار، در هنگام التيام زخم‏ها، در فشارهاى روحى و عصبى، بدن انسان نياز بيشترى به پروتئين دارد. پروتئين‏هاى بسيار ساده به مقدار 5/ 0 تا 5/ 1 درصد در تركيب ميوه: سيب، گلابى، انجير، زردآلو، گوجه و گيلاس به كار رفته است. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 151 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 3 # ويتامين‏_ميوه_ها ✳️ ويتامين‏ها گروهى از مواد غذايى غير انرژى‏زا هستند كه در اعمال حياتى بدن حاضر شده، كمى از آنها اعمال مهمى انجام مى‏دهند. اكثر ويتامين‏ها بايد توسط غذا وارد بدن شوند؛ زيرا متأسفانه بدن انسان قادر به ساختن تمام ويتامين‏ها نيست، پس اگر فردى به مدت طولانى از غذاهاى تازه به خصوص سبزيجات و ميوه‏جات محروم بماند دچار كمبود ويتامين مى‏گردد كه به نام آويتامينوز خوانده مى‏شود. كمبود هر يك از ويتامين‏ها آشفتگى‏هاى مهمى ايجاد مى‏كند، به طور كلى مقدار ويتامين‏ها در شيره ميوه و قسمت سطحى آن بيشتر است. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 151 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 4 مقدمه ✳️ از باب نمونه به چند ميوه اشاره مى‏كنم تا معجزه كلام حضرت سجّاد عليه السلام در دعاى مورد شرح بيش از پيش روشن شود. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 152 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 4 #آلو ✳️ تركيب غذايى آلو: يك عدد آلو به قطر 5/ 4 سانتى متر 30 كيلو كالرى ارزش‏ انرژى‏زايى دارد، و از نظر مواد غذايى علاوه بر آب حاوى تركيبات زير است: 1- پروتئين‏ 2- چربى‏ 3- قند 7 گرم‏ 4- كلسيم 10 ميلى گرم‏ 5- آهن 3/ 0 ميلى گرم‏ 6- ويتامين آ 200 واحد بين المللى‏ 7- ويتامين ب 1، 04/ 0 ميلى گرم‏ 8- ويتامين ب 2، 02/ 0 ميلى گرم‏ 9- ويتامين پ پ 3/ 0 ميلى گرم‏ 10- ويتامين ث 3 ميلى گرم‏ ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 152 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 4 #انگور ✳️ تركيب شيميايى انگور: تركيب انگور بر حسب نژادهاى مختلف، كمى متفاوت است، ولى دانشمندان از تجزيه شيميايى 100 گرم انگور رسيده به طور متوسط مواد زير را به دست آورده‏اند: 1- آب 79 گرم‏ 2- قندها 14 گرم «از نوع ساكارز گلوكز دكستروز- سوربيتول» 3- اسيدها و موادآلى 8/ 1 گرم- اسيد سيتريك- اسيدماليك- اسيد ساليسيليك- اسيد سوكسينيك- اسيد وينيك- تانن- انورتين- اينوزيت- پنتوزان- لسيتين- لوسين- تيروزين- كوئرسيترين و صمغ. 4- مواد معدنى شامل سديم 6 ميلى گرم- پتاسيم 254 ميلى گرم- كلسيم 10 ميلى گرم- فسفر 21 ميلى گرم- منيزيم 10 ميلى گرم- گوگرد 9 ميلى گرم- منگنز 1/ 0 ميلى گرم- آهن 6/ 0 ميلى گرم- يد 002/ 0 ميلى گرم. 5- ويتامين آ 80 واحد بين المللى‏ 6- ويتامين ب 1، 05/ 0 ميلى گرم‏ 7- ويتامين ب 2، 04/ 0 ميل گرم‏ 8- ويتامين پ پ 4/ 0 ميلى گرم. 9- ويتامين ث 4/ 0 ميلى گرم. 10- آنزيم و اسانس‏ ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 153 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 4 #کشمش ✳️ تركيب غذايى كشمش: يك فنجان به حجم 240 سانتى متر مكعب كشمش 460 كيلو كالرى ارزش انرژى‏زايى دارد و از نظر مواد غذايى به جز آب داراى تركيبات زير است. 1- پروتئين 4 گرم‏ 2- چربى كم‏ 3- قند 124 گرم‏ 4- كلسيم 99 ميلى گرم‏ 5- ويتامين آ 30 واحد بين المللى‏ 6- ويتامين ب 1، 13/ 0 ميلى گرم‏ 7- ويتامين ب 2، 12/ 0 ميلى گرم‏ 8- ويتامين پ پ 7/ 0 ميلى گرم‏ 9- ويتامين ث 2 ميلى گرم‏ ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 154 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 5 رنگدانه ميوه‏ها ✳️ وَ ما ذَرَأَ لَكُمْ فِى الْأَرْضِ مُخْتَلِفاً الْوانُهُ انَّ فِى ذلِكَ لَآيَةً لِقُوْمٍ يَذَّكَّرُونَ» «نحل 13» و نيز آنچه را كه در زمين به رنگ‏هاى گوناگون براى شما آفريد [رام و مسخّرتان ساخت‏]؛ مسلّماً در اين [امور] نشانه‏اى است [بر توحيد، ربوبيّت و قدرت خدا] براى گروهى كه متذكّر مى‏شوند. الَمْ تَرَ انَّ اللّهَ انْزَلَ مِنَ السَّماءِ ماءً فَاخْرَجْنا بِهِ ثَمَراتٍ مُخْتَلِفاً الْوانُها» «فاطر 27» آيا ندانسته‏اى كه خدا از آسمان آبى نازل كرده است، پس به وسيله آن ميوه‏هايى كه رنگ‏هايش گوناگون است، پديد آورده‏ايم. در ميوه‏ها آنچه بيش از همه جلب توجه مى‏كند رنگ‏هاى بسيار زيبا و گوناگونى است كه آنها را نقاشى كرده است. اصولًا در طبيعت مسئله رنگ‏ها يكى از غامض‏ترين و زيباترين و عالى‏ترين مسائل خلقت است. مثلًا در ميوه‏ها از يك خاك و آب انواع رنگ‏هاى سبز، قرمز، بنفش، آبى، زرد و سياه بدون اين كه ساقه يا برگ را رنگين نمايد به ميوه منتقل مى‏شود، جالب‏تر اين كه بعضى از ميوه‏ها مانند هنداونه پوستش با چندرنگ مختلف نقاشى شده، مغزش به رنگى و دانه‏اش به رنگ ديگر با مهارت فوق العاده‏اى تزيين شده است، در بدن انسان هم مسئله رنگدانه هنوز نكات نامعلومى دارد. رنگ سبز در ميوه‏هايى مانند خيار، گردو و غيره به خاطر وجود رنگدانه‏اى به نام كروفيل است. رنگ زرد و نارنجى ميوه‏هايى مانند نارنج، پرتقال، موز، به خاطر وجود موادى است به نام آلفا كاروتن، بتاكاروتن كه به نام كاروتنوئيدها، موسومند. رنگ قرمز يا آبى ميوه‏هايى چون انواع گوجه‏ها، آلوها، هلو، شفتالو، سيب، آلبالو، گيلاس به خاطر وجود رنگدانه‏هائى به نام آنتوسيانين مى‏باشد. رنگ قرمز گوجه فرنگى، گريپ فروت صورت «تو سرخ» به خاطر رنگدانه ليكوپن است. رنگ زرد روشن ميوه‏هايى مانند ليمو، به، و بعضى سيب‏ها به خاطر وجود رنگدانه‏هايى است كه به نام فلاون‏ها و فلاونول‏ها موسومند. رنگ سفيد بعضى از ميوه‏ها مانند خربزه به علت دارا بودن ماده‏اى به نام آنتوگزانتين است. به عقيده كارشناسان و متخصصان گياه‏شناسى افزايش قند زمين باعث تشديد رنگ قرمز سيب مى‏شود، از طرف ديگر به عقيده آنها تغيير رنگ سيب هلو، گلابى، زرد آلو، احتياج به كودهاى مخصوص و همچنين اشعه ماوراى بنفش آفتاب دارد. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 155 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 5 #رنگدانه_ميوه‏ها 1 ✳️ وَ ما ذَرَأَ لَكُمْ فِى الْأَرْضِ مُخْتَلِفاً الْوانُهُ انَّ فِى ذلِكَ لَآيَةً لِقُوْمٍ يَذَّكَّرُونَ» «نحل 13» و نيز آنچه را كه در زمين به #رنگ‏ هاى گوناگون براى شما آفريد [رام و مسخّرتان ساخت‏]؛ مسلّماً در اين [امور] نشانه‏اى است [بر توحيد، ربوبيّت و قدرت خدا] براى گروهى كه متذكّر مى‏شوند. الَمْ تَرَ انَّ اللّهَ انْزَلَ مِنَ السَّماءِ ماءً فَاخْرَجْنا بِهِ ثَمَراتٍ مُخْتَلِفاً الْوانُها» «فاطر 27» آيا ندانسته‏اى كه خدا از آسمان آبى نازل كرده است، پس به وسيله آن ميوه‏هايى كه رنگ‏هايش گوناگون است، پديد آورده‏ايم. در ميوه‏ها آنچه بيش از همه جلب توجه مى‏كند رنگ‏هاى بسيار زيبا و گوناگونى است كه آنها را نقاشى كرده است. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 155 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 5 #رنگدانه_ميوه‏ها 2 ✳️ اصولًا در طبيعت مسئله #رنگ‏ ها يكى از غامض‏ترين و زيباترين و عالى‏ترين مسائل خلقت است. مثلًا در ميوه‏ها از يك خاك و آب انواع رنگ‏هاى سبز، قرمز، بنفش، آبى، زرد و سياه بدون اين كه ساقه يا برگ را رنگين نمايد به ميوه منتقل مى‏شود، جالب‏تر اين كه بعضى از ميوه‏ها مانند هنداونه پوستش با چندرنگ مختلف نقاشى شده، مغزش به رنگى و دانه‏اش به رنگ ديگر با مهارت فوق العاده‏اى تزيين شده است، در بدن انسان هم مسئله رنگدانه هنوز نكات نامعلومى دارد. رنگ سبز در ميوه‏هايى مانند خيار، گردو و غيره به خاطر وجود رنگدانه‏اى به نام كروفيل است. رنگ زرد و نارنجى ميوه‏هايى مانند نارنج، پرتقال، موز، به خاطر وجود موادى است به نام آلفا كاروتن، بتاكاروتن كه به نام كاروتنوئيدها، موسومند. رنگ قرمز يا آبى ميوه‏هايى چون انواع گوجه‏ها، آلوها، هلو، شفتالو، سيب، آلبالو، گيلاس به خاطر وجود رنگدانه‏هائى به نام آنتوسيانين مى‏باشد. رنگ قرمز گوجه فرنگى، گريپ فروت صورت «تو سرخ» به خاطر رنگدانه ليكوپن است. رنگ زرد روشن ميوه‏هايى مانند ليمو، به، و بعضى سيب‏ها به خاطر وجود رنگدانه‏هايى است كه به نام فلاون‏ها و فلاونول‏ها موسومند. رنگ سفيد بعضى از ميوه‏ها مانند خربزه به علت دارا بودن ماده‏اى به نام آنتوگزانتين است. به عقيده كارشناسان و متخصصان گياه‏شناسى افزايش قند زمين باعث تشديد رنگ قرمز سيب مى‏شود، از طرف ديگر به عقيده آنها تغيير رنگ سيب هلو، گلابى، زرد آلو، احتياج به كودهاى مخصوص و همچنين اشعه ماوراى بنفش آفتاب دارد. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 155 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2

#شرح_صحیفه_سجادیه_انصاریان_دعا_19 #دعای_نوزدهم_صحیفه_سجادیه #دعا_نوزدهم_1 #نعمت_ابر_باران_باد 2 #باران 2 #اهمیت_آب 2 #مواد_مورد_نیاز_بدن 2 #مواد_معدنى يا املاح معدنى 3 #مواد_معدنى_در_بدن انسان 2 #كاتيون_آنيون (الكتروليت‏ها ) 12 #میوه_ها 6 تركيبات معطر « اسانس ‏ها » در #میوه ها ✳️ بوى مخصوص ميوه‏ها مربوط به اسانسى است كه در بعضى از آنها مانند ليمو، نارنج، پرتقال، و نارنگى به مقدار زياد وجود دارد. در سيب، هلو، آناناس، موز و مركبات اسانس‏ هاى مختلفى با فرمول شيميايى ويژه‏ اى پيدا كرده‏اند و از آنها براى خوشبو كردن مواد استفاده مى‏كنند. مثلًا اسانس ليمو شيرين را در صنعت ادكلن سازى مصرف مى‏نمايند. اسانس‌ها معمولاً از میوه‌ها، انواع گیاهان، خشکبار و هر ماده‌ای که عطر و طعم خوبی داشته باشد، تهیه می‌شوند. این کار سابقه باستانی داشته و مصریان در زمان‌های دور در مراسم مذهبی، درمان افراد و مومیایی کردن پادشاهان خود از اسانس‌ها استفاده می‌کردند. اسانس‌های خوراکی، اسانس‌های غیرخوراکی، اسانس‌های میوه‌ای، اسانس‌های شیمیایی و اسانس‌های صنعتی از انواع مختلف اسانس هستند که در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرند که به صورت پودر، اسانس مایع و اسانس روغنی در دسترس هستند. اسانس‌های خوراکی که از پرمصرف‌ترین اسانس‌ها هستند به سه صورت در دسترس قرار دارند: اسانس خوراکی محلول در آب، اسانس خوراکی محلول در روغن و اسانس خوراکی محلول در الکل که نوع اول یعنی محلول در آب پرکاربردترین اسانس خوراکی در صنایع خوراکی و غذایی است. از نظر کاربرد، اسانس‌های محلول در روغن در رتبه بعدی قرار دارند. از اسانس‌های خوراکی به طور کلی برای ایجاد، اصلاح، تشدید طعم و پوشاندن طعم‌های نامطلوب در مواد غذایی استفاده می‌کنند. از اسانس‌های خوراکی به طور کلی برای ایجاد، اصلاح، تشدید طعم و پوشاندن طعم‌های نامطلوب در مواد غذایی استفاده می‌کنند. اسانس های میوه ای بسیار متنوع هستند. از جمله این اسانس ها میتوان به اسانس لیمو، سیب، پرتقال، موز، توت فرنگی و … اشاره کرد. معمول ‌ترین نوع اسانس‌های خوراکی که در صنایع غذایی استفاده می‌شوند، اسانس‌های میوه هستند که در طعم‌های مختلف، عطر و طعم انواع میوه‌ها را به ارمغان می‌آورند. اسانس‌های توت فرنگی، توت فرنگی مارشمالو، پرتقال، موز، طالبی، انبه، قهوه، کارامل، لیمو، لیمو نعناع، موهیتو، نعناع، نارگیل، آناناس و انواع دیگر اسانس‌ها از جمله اسانس‌های پرطرفدار هستند که در تولید قهوه و چای، کیک و کلوچه، شیرینی و شکلات و انواع تنقلات مورد استفاده قرار می‌گیرند. از اسانس‌های خوراکی همچنین در تهیه و تولید لبنیات و توتون و تنباکو نیز استفاده می‌شود. ✍️ تفسير و شرح صحيفه سجاديه ، ج‏ 8 ، ص: 156 #نوزدهم ◀️کانال انس با #صحیفه_سجادیه 🆔 @sahife2