🖤﷽🖤 ✅#آشپزی_سالم ☘#آش_خرفه 🔶دستور پخت آش خرفه ‼️آش خرفه، مفید برای #تیروئید و #کبد 🔰خواص و معرفی👇 🔹مزاج معتدل 🔹مفید برای خون سازی 🔹مفید برای ریه و هورمون تیروئید 🔹مفید برای کبد 🔰مواد لازم 🔸یک پیمانه لپه، 🔸روغن کنجد به میزان لازم، 🔸نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری به میزان لازم، 🔸پیاز خرد شده یک عدد بزرگ، 🔸خرفه ۵۰۰ گرم ، برگ چغندر ۵۰۰ گرم ، 🔸آرد سبوس دار جو یک و نیم پیمانه. 🔰روش تهیه👇 ✍حبوبات را از قبل خیس می کنیم. خرفه و برگ چغندر را خرد کرده و مدتی با آب کم و مقداری نمک می پزیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت، عدس را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم کاملاً پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه، زنجبیل و فلفل تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. آرد جو را با دو برابر آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. سپس عصاره آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم. تذکر: از زمانی که عصاره آرد جو را اضافه می کنیم، باید مواد را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b