🍃﷽🍃 #آشپزی_سالم #دسر_زردک_و_سیب 📝مواد لازم 🔹زردک؛ پنج عدد متوسط. 🔹سیب قرمز؛ سه عدد. 🔹پودر هل، دارچین، زنجبیل؛ از هر کدام نصف قاشق چایخوری. 🔹میخک درسته؛ چهار تا پنچ عدد. 🔹زعفران آب کرده؛ یک قاشق غذاخوری. 🔹عسل؛ به مقدار لازم. (بستگی به شیرینی زردک و سیب تون داره.) 📝طرز تهیه ابتدا زردک رو نیم پز کنید. سپس سیب های خرد شده و ادویه ها و عسل رو به زردک اضافه کنید. در آخر پخت، زعفران رو اضافه کنید که عطرش از بین نرود. ✅مواظب باشید زیاد له نپزه که بافتش از بین بره و به اصطلاح دسر وا بره. 🌿طبع این خوراکی «گرم و تر» می‌باشد و برای تقویت قلب، و عصب مناسب است. گرم‌مزاج ها در استفاده از زنجبیل و دارچین محتاط عمل کنند. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍎لینک کانال👈 https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b 🍎لینک گروه پرسش و پاسخ👈 https://eitaa.com/joinchat/3969712287C3eccb2d5ed

#آشپزی_سالم ☘طرز تهیه غذای گوشت با شیر☘ 🌿 گوشت را ابتدا کاملا بشورید و با ساطور یا کارد بزرگ و یا چرخ گوشت چرخ کنید. 🌿سپس داخل قابلمه سنگی بریزید و بدون روغن و نمک و ادویه با حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. 🌿 سپس مقداری شیر اضافه کنید تا روی گوشت را بگیرد.شعله باید ملایم باشد تا شیر بجوشد. زمانی که به جوش آمد و کف روی آن از بین رفت ،درب قابلمه را بگذارید تا پخته شود. گاهی غذا را هم بزنید تا گوشت های ته نشین شده به ته ظرف نچسبد. 🌿بعد از مدتی که شیر تبخیر شد کم کم به آن شیر اضافه کنید. حدودا بین دو الی سه ساعت زمان می‌برد تا گوشت کاملا پخته شود. 🌿 در انتها یک عدد چوب دارچین برای عطر بهتر درآن قرار می‌دهیم. نمک و فلفل به مقدار لازم به غذا اضافه شود. 🌿از هل یا گلاب یا زعفران یا ... برای طعم بهتر به دلخواه می‌توانید استفاده کنید. بعد از 15 دقیقه غذا را در ظرف کشیده و نوش جان کنید. ✨نکته: شیر باید به دمای محیط رسیده باشد و از قبل جوشیده باشد. ✨ نکته: استفاده از پیاز احتمال بریده شدن شیر را در پی دارد. ✨ نکته : بهترین شیر این است که از گاو زرد محلی ایرانی تهیه شده باشد. اما اگر شیر با کیفیت در دسترس ندارید می‌توانید حدود 4 قاشق سرشیر همراه شیر به غذا اضافه کنید. ✨ نکته : در پخت این غذا به هیچ وجه از آب و روغن و رب و چیزهای ترش مزه مانند سرکه و آب لیمو و... استفاده نکنید. 🍵این غذا، محجور است و کسی از این غذا استفاده نمی‌کند، ولی روایات متعدد و فوائد عجیبی دارد. 💎در روایتی آمده است که: حضرت نوح علیه السلام به‌سوی خداوند از ضعف بدنش شکایت کرد و خدا به او وحی فرمود گوشت را با شیر بپز و آن را بخور زیرا قوت و برکت را در این دو قرار دادم. 📚 طب الأئمة عليهم السلام،ص64 📚 بحار الأنوار،ج‏63،ص 🥛احتمالاً دلیل طول عمر حضرت نوح (ع) خوردن #شیرگوشت بوده است.🍖 🔷 علاوه بر حضرت نوح علیه السلام، #شیرگوشت یکی از از اصلی ترین خوراک های گوشتی همه پیامبران بوده است. 🌟خواص: درمان ضعف قلب درمان ضعف بدن تقویت استخوان چاق کننده و تقویت کننده عضلات موثر در درمان انسداد عروق 💥این غذا در روایات اسلامی به عنوان یکی از مقوی ترین غذاها به خصوص برای سالمندان معرفی شده است. 🔹مطالبی از منابع آیت الله تبریزیان 🌸-لینک کانال در پیام رسان ایتا👇 https://eitaa.com/saiidmahdi ☘️💐@saiidmahdi💐☘️ 💓━╬٨ﮩ***ارمغان سلامتی***٨ﮩـ╬━💓

🔷#حلوا_خرما #آشپزی_سالم 🔸طبع غذا: #گرم_و_تر مواد لازم🍚 ▫️آرد گندم :یک لیوان ▫️خرما یا (رطب) :نیم کیلو ▫️روغن :به میزان لازم ▫️پودر هل:یک قاشق چایخوری ▫️خلال پسته وپودر نارگیل برای تزیین طرز تهیه🍮 🍃🔷آرد رو الک کرده در روغن تفت ساده میدهیم. خرماهای هسته گرفته شده رو له میکنیم همراه با پودر دارچین و هل به آرد اضافه کرده با حرارت ملایم، کاملا مخلوط میکنیم تا یکدست بشه، بعد از روی حرارت برمیداریم( در این مرحله اگر ورز بدیم بهتره) بعد در ظرف مناسب ریخته، با خلال پسته و پودر نارگیل تزیین میکنیم. 🍃🔷این حلوا رو اگر با رطب درست کنیم بافتش لطیف و خوشمزه تره. اما اگر از خرماهایی که خشک هستند استفاده بشود میتونیم از مقدار خرما کم کنیم و بجاش دو تا سه قاشق شیره خرما بهش اضافه کنیم. @saiidmahdi ࿐•🔹♡🔸◌🦋◌🔸♡🔹•࿐

🍃﷽🍃 #آشپزی_سالم #حلوا_شیر ✅طبع این حلوا گرم و تر می باشد. 🔰مواد لازم👇 🔹آرد سبوس دار: یک پیمانه 🔹شیر محلی: یک پیمانه 🔹آب: یک پیمانه 🔹شکر سرخ: یک پیمانه 🔹روغن ارده کنجد: نصف پیمانه 🔹گلاب: یک چهارم پیمانه 🔹جوشانده هل: یک قاشق غذاخوری اگر نبود از پودر هل استفاده نمایید. 🔹زعفرون دم کرده غلیظ: به مقدار لازم 🔰طرز تهیه آرد رو یکی دو دقیقه روی حرارت ملایم داخل تابه نچسب مرتب هم بزنید تا بوی خامیش بره (دقت کنید اصلاااا رنگ آرد تغییر نکنه) بزارید خنک بشه آرد رو الک کنید و دوباره بریزید داخل تابه روغن مایع رو بهش اضافه کنید و با حرارت ملایم هم بزنید تا گرم بشه یک پیمانه شیر به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه و با لیسک یا قاشق چوبی مرتب هم بزنید حالت خمیر لطیف و یکدست پیدا می‌کنه بیست دقیقه روی شعله ملایم مداوم هم بزنید. در این فاصله اب و شکر رو مخلوط روی حرارت بزارید تا ریز ریز قل بزنه نیاز به غلیظ شدن شربت نیست در انتها که شکر حل شد حرارت رو خاموش گلاب و هل و زعفرون رو اضافه کنید. مخلوط ارد و شیر و روغن رو هم حتما مداوم هم بزنید بعد بیست دقیقه تا نیم ساعت هم زدن شربت رو کم کم (یکدفعه اضافه نکنید) در حین هم زدن اضافه کنید و مخلوط کنید حرارت رو خاموش کنید و مرتب هم بزنید کمی تابه رو گهواره کنید (تکان دادن تابه به چپ و راست) این حلوا شیر از حلوای زعفرونی هست خیلی خوش طعم وخوش عطره. ✅نکته؛ در تمامی مراحل کار حرارت ملایم باشه حتما. و از هم زدن مخلوط آردی غافل نشین. ــــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 https://eitaa.com/joinchat/3969712287C3eccb2d5ed

شیرینی مخصوص سوداوی‌ھا و بلغمی‌ھا😋 شیرینی معجون جوانه گندم🍪 👈چهار مغز (گردو، بادام، فندق و پسته)، ۱۰۰ گرم؛ 👈 کنجد با پوست، ۱۰۰ گرم؛ 👈بادام ھندی، ۱۰۰ گرم؛ 👈 پودر نارگیل، ۱۰۰ گرم؛ 👈آرد جوانه گندم، ۲۵۰ گرم؛ 👈 عسل، ۲۵۰ گرم؛ 👈 شیره انگور یا خرما، ۲۵۰ گرم یا یک لیوان؛ 👈زعفران، یک مثقال؛ 👈 دارچین، ۲۵ گرم؛ 👈 ھل سبز، ۲۰ گرم؛ 👈 زنجبیل، یک قاشق چای‌خوری؛ 👈وانیل شکری، یک قاشق چای‌خوری؛ 👈روغن زیتون (درصورت تمایل)، ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری. ↩این مواد را خوب آسیاب کرده و با آرد جوانه گندم خوب مخلوط کرده، سپس شیره و عسل را اضافه کنید و خوب ورز دھید تا به صورت حلوا (خمیر سفت) در بیاید. 🔺️اگر خمیر خیلی سفت شد می‌توانید چند قاشق گلاب به آن اضافه کنید. 🔰حال چند قاشق روغن زیتون نیز به آن اضافه کنید و در دیسی پهن کرده و پودر پسته و نار گیل روی آن بپاشید. ↩ سپس به مدت سی دقیقه در یخچال گذاشته شود و پس از اینکه کمی سفت شد آن را برش داده و جدا کرده و یک سیلیفون روی آن بکشید. ⛔این شیرینی را افراد صفراوی و دموی استفاده نکنند.⛔ 💠 البته در صورت تمایل می توانند کمی از آن را مصرف کرده و پس از آن دو تا خیار میل کنند تا متعادل شود. 🟩این شیرینی تقویت کننده بسیار مؤثری است: 👈 برای افرادی که دچار ضعف اسپرم ھستند. 👈داروی ضد التھاب بسیار خوبی است. 👈 برای بیماران مبتلا به آرتری روماتوئید. 🔰داروی فوق العاده مفیدی برای بیماران صرعی می‌باشد (بیماران صرعی از مصرف گردو خودداری نمایند). 👈 برای بیماران مبتلا به MS داروی آرام بخش و ضد پلاک است. #آشپزی_سالم

#سس_سفید_سنتی 😋😋 🔹مواد مورد نیاز: ارده: (یک قاشق غذاخوری) سیر: (یک حبه یا دو حبه) نخود پخته: (شش قاشق غذاخوری) روغن زیتون: (یک لیوان) نمک طبیعی: (یک قاشق چای خوری) فلفل قرمز: (یک دوم قاشق چای خوری) آب لیموترش تازه: (یک دوم لیوان) 🔸طرز تهیه: تمام مواد را در مخلوط کن کاملاً مخلوط کنید تا سس یکنواختی بدست آید. در صورت رقیق شدن یک قاشق غذاخوری نخود پخته را به آن اضافه کنید و مجدداً آن را مخلوط نمایید تا غلطت مناسبی پیدا کند. این سس بسیار خوشمزه بوده و پایه سس‌های دیگر به شمار می آید. از این سس می‌توان برای تهیه الویه و سایر سالادها استفاده کرد. امیدوارم درست کنید و جایگزین سس بازاری کنید🌸 #آشپزی_سالم https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b

#آشپزی_سالم #آبدوغ_خیار غذای مناسب گرمای تابستان 🥒🥛 آبدوغ خیار که یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است و معمولا در فصل تابستان مصرف آن توصیه می‌شود. ⬅️ شامل: دوغ، خیار، نعناع، کشمش، سبزی‌های تازه و گاهی گردو می‌باشد. 🥒 دوغ و خیار طبع خنکی دارند و افزودن نعناع خشک سردی آنها را تعدیل می‌کند. 🥛توجه کنید که دوغی که در تهیه آبدوغ خیار مصرف می‌کنید نباید ترش باشد بلکه باید طعم میانه و ملس داشته باشد. 🍃 کشمش انرژی بخش است؛ اما در عین حال به علت گیاهی بودنش هضم راحتی دارد. 🍃 گردو به علت گرم بودنش می‌تواند برای برخی باعث بروز جوش و حساسیت شود؛ بنابراین تاکید زیادی به استفاده از آن در تهیه آبدوغ خیار برای همه افراد نمی‌شود. ⬅️ مصرف نان‌های سبوس دار و خشک که حالت رژیمی دارند در کنار این غذا مورد توصیه بوده اما از مصرف نان‌هایی مانند سنگک و بربری همراه با این غذا پرهیز کنید. 🍏 همچنین می‌توانید کمی سیب گلاب پوست گرفته داخل این غذا خرد کنید. 💠 کلینیک طب اسلامی 👇 💠 https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b 🍃💎✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬

🍑 #رانی_هلو نوشیدنی طبیعی #آشپزی_سالم مواد لازم🔰 هلو....................۱ کیلو آب جوشیده ولرم.................۲ لیوان شکر قهوه‌ای........۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش.........یک قاشق غذاخوری نحوه درست کردن🔰 1⃣ ابتدا ‏‎پوست و هسته هلو را جدا کرده و هر هلو را به چهار قسمت تقسیم نمایید. 2⃣ هلوی خرد شده را با آب و شکر روی حرارت قرار دهید تا حدود ۵ دقیقه بجوشد و هلوها کمی نرم شود. 3⃣ وقتی مواد خنک شد دو عدد از هلوها را به صورت نگینی خرد کنید و کنار بگذارید. 4⃣ بقیه مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملاً یکدست شود. 5⃣ پوره آماده را داخل ظرف مناسبی بریزید؛ هلوهای نگینی و یک قاشق غذاخوری آب لیموترش اضافه نموده و چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید تا رانی خنک شود. 💠کلینیک طب اسلامی 💠 https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b

🍎 تقویت بدن با #فالوده_سیب 🎯 فالودهٔ سیب مقوی عمومی بدن، مقوی قلب و مغز و معده، خون‌ساز و نشاط آور است👌 🎯 یک عدد سیب زرد رسیده متوسط یا دو سه عدد سیب گلاب را رنده کرده و با دو ق.غ عرق بیدمشک، دو ق.غ گلاب، یک ق.غ تخم ریحان و دو ق.غ تخم خرفه و یک ق.غ عسل مخلوط و بعد از خنک شدن در یخچال و لعاب انداختن دانه‌ها میل کنید. ✅ اجازه بدین فالوده سیب تغییر رنگ دهد و بعد میل کنید. #آشپزی_سالم 🌱 سبک زندگی اسلامی 💠 کلینیک طب اسلامی 👇 💠 https://eitaa.com/saiidmahdi 🍃💎✿●•۰▬▬▬▬▬▬▬

۱۰ اشتباه تغذیه‌ای ما ایرانی‌ها... #آشپزی_سالم 💠کلینیک طب اسلامی 💠 💠https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b

#شیرگوشت #آشپزی_سالم🥛🥩 🔰مواد لازم: 🥩 گوشت تازه گوسفندی 🥛 شیر گاو 🔰دستور پخت: به اندازه لازم گوشت تازه گوسفندی را ریز کرده (بند انگشتی) و ۳ لیوان شیر تازه گاو به آن اضافه کرده و با حرارت کم بدون هیچ افزودنی پخته تا حداقل یک لیوان شیر باقی بماند و آن را با ادویه جات مزه‌دار نموده و هفته‌ای دوبار میل شود. ⚠️ نکته‌ : افراد ۲ تا ۷ سال نصف و زیر ۲ سال یک چهارم بزرگسال میل کنند. ⚠️ نکته : هنگام پخت، شیر را کم کم اضافه کنید. (یکباره شیر را در ظرف نریزید) به کلینیک طب اسلامی بپیوندید👇 https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b

💎آموزش آشپزی طبخ تخم مرغ💎 #آشپزی_سالم 🔹مكارم الأخلاق عن بعض أصحاب الإمام الصادق عليه السلام ، قال له :جُعِلتُ فِداكَ ! إنّي أشتَرِي الجَوارِيَ فَاُحِبُّ أن تُعَلِّمَني شَيئاً أتَقَوّى عَلَيهِنَّ . قالَ : خُذ بَصَلاً وقَطِّعهُ صُغاراً صُغاراً وَاقلِهِ بِالزَّيتِ ، وخُذ بَيضاً فَافقِصهُ في صَحفَةٍ وذُرَّ عَلَيهِ شَيئاً مِنَ المِلحِ ، فَاذرُرهُ عَلَى البَصَلِ وَالزَّيتِ وَاقلِهِ شَيئاً ، ثُمَّ كُل مِنهُ . قالَ : فَفَعَلتُ ، فَكُنتُ لا اُريدُ مِنهُنَّ شَيئاً إلاّ قَدَرتُ عَلَيهِ . 🔹مكارم الأخلاق ـ به نقل از يكى از ياران امام صادق عليه السلام : به امام عليه السلام گفتم : فدايت شوم! من كنيز مىخرم . دوست دارم چيزى به من تعليم فرمايى كه بر [آميزش با] آنها توانايى يابم . فرمود : 1⃣ #پياز را خرد كن 2⃣ در #روغن سرخ قرار بده 3⃣ #تخم_مرغ را در ظرفی بشكن 4⃣ قدرى #نمك بر آن بپاش 5⃣ اين تخم مرغ را روى پياز و #روغن_زيتون بريز 6⃣کمی بپز(نیم برشت) و سپس از آن ، بخور . راوى گويد : اين كار را انجام دادم و از آن پس ، هر گاه قصد آميزش با آن كنيزان مى كردم ، بر آن توانايى داشتم . 👈✅این دستور جهت افزایش تعداد و جهش #اسپرم و تقویت #نیروی_جنسی بسیار موثر است. 🍲کانال کلینیک طب اسلامی https://eitaa.com/joinchat/3704815639C0036fa276b