#خوش_مزه 😋 طرز تهیه #حلیم_بادمجون🍛 مواد لازم : برای 5 نفر👇 بادمجان : 500گرم گوشت با استخوان : 250گرم کشک : نصف فنجان عدس: 1فنجان پیاز : 1عدد بزرگ زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم نعناع : 2قاشق سوپخوری طرز تهیه : 👇 پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ کنید؛ در این مرحله کمی آب جوش به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت تا عسلی شود و نعنا و زردچوبه رابه آن اضافه کنید ، بعد ازچند دقیقه حرارت را خاموش کنید. گوشت را به همراه پیاز و زردچوبه روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود بعد عدس رابه آن اضافه کنید تا کامل بپزد. درآخر نمک را اضافه کنید تا گوشت دیرپز نشود. بادمجانها را نیز سرخ کنید و با آب گوشت بپزید و کاملا بکوبید. استخوانهای گوشت را که با عدس پختید جدا کنید و بکوبید سپس با پیاز داغ و بادمجان مخلوط کنید. وقتی کمی از حرارت افتاد، کشک را اضافه کنید. 🌱نکات کشک وبادمجان 1.میتوانید کمی کشک را با زعفران دم کرده مخلوط وتزیین کنید. 2.اگردوست ندارید پیاز زیر دندانتان بیاید بهتراست پیازسرخ شده رابا بادمجان بکوبید بعد نعنا داغ اضافه کنید. 3.هرچه پیاز داغ بیشترباشد کشک و بادمجان بی نظیرتری خواهید داشت. نوش جان ❤️ 🤲الّلهُمَّ‌عَجِّلْ‌لِوَلِیِّکَ‌الْفَرَج🌸 💫 نو+جوان؛ انرژی امید ابتکار #مثبت_بهنام_دانش_آموزی Eitaa.com/samenfanos110