#كمپوت_گيلاس_خونگى 🍒 😋
🔸یه کاسه شکر و یک و نیم لیتر آب رو من برای اون پنج بطری گیلاس استفاده کردم شربت که آماده شد در انتها بهش سه قاشق گلاب زدم. گذاشتم خنک بشه بطری ها و گیلاس ها باید خشک باشن بطری ها رو از گیلاس پر کردم و شربت خنک شده رو تا جایی که سطح روی گیلاس رو بپوشونه ریختم تو بطری ها. درب بطری ها رو محکم بستم یه قابلمه بزرگ آوردم و بطری ها رو چیدم توش و تا قسمت خط در بطری ها آب ریختم و گذاشتم رو حرارت. باید رو حرارت بمونه تا کامل داغ بشه جوری که انگشت میزنین خیلی داغ باشه بعد بزارین یک جوش بخوره اگر جوش نخوره گیلاس ها خام میمونن. در انتهای پخت با انگشت درب بطری ها رو فشار بدین اگر سوت کشید درب بطری ها شله و باید سفت بشه. شعله رو بستم و گذاشتم خنک بشه بعد بطری ها رو سر و ته (وارونه) کردم بیست دقیقه تو همون حالت موند و برگردوندم و تو اشپزخونه شب تا صبح موند اگر داغ بره تو یخچال کمپوت میترشه صبح گذاشتم تو یخچال
