🍪 #شیرینی_زبان انقدر راحتم میشه مگه 😉😍 🔹مواد لازم برای شهد: ۱ ق غ عسل یا شربت بار ۱ ق غ زعفران دم کرده ۱ق غ اب جوش خمیر هزارلا به میزان لازم 🔹توضیحات توی کلیپ گفته شده دما فر برقی توستر و سولاردم ۱۶۰ درجه مدت حدودا ۲۵ تا ۳۰ دقیقه یا تا وقتی پف کنه و طلایی بشه فرگازی ۱۸۰ درجه حدودا ۳۰ دقیقه دستگاه ها از قبل گرم بشن فرگازی اول حرارت از پایین بعد پخت حرارت بالا تا طلایی بشه اما فرهای برقی هردو المنت باهم. 🔻آموزش #شربت_بار همه کاره رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/12374 باتشکر از همکار محترممون🌼 #شیرینی_خشک #شیرینی_خانگی #شیرینی_سنتی #شیرینی 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#شیرینی #شیرنی_عید #شیرینی_خانگی يه شيرينى عيد متفاوت و خوشمزه از اونا كه تو دهن آب ميشه وكنار چايى خيلى ميچسبه با طعم ارده و عطر هل 👌🏻👌🏻👌🏻 🍪#قرابيه_ارده_تركدار بدون همزن 🔹مواد لازم: آرد ٣ پيمانه روغن مايع ١ پيمانه پودر قند ١ پيمانه ارده ١/٢ پيمانه وانيل ابسته وانيل شكرى يا ١/٤ ق چ وانيل ايرانى بكينگ پودر ١ق چ پودر هل ١ ق م كنجد ٢ ق غ 🔹طرز تهیه: روغن مايع و پودر قند و ارده رو با هم مخلوط ،پودر هل و وانيل و كنجد رو اضافه و تركيب آرد و بكينگ پودر رو روى مواد الك ميكنيم و مواد رو با هم تركيب ميكنيم تا خمير نرمى به دست بياد و فرم ميديم به شكل دلخواه و داخل فر ١٨٠ درجه به مدت ٢٥ ٣٠ دقيقه ميذاريم ❌دقت كنين شيرينى رو از فر دراوردين تا خنك نشده بهش دست نزنين چون خمير نرمى داره و خورد ميشه ❌مقدار آرد شايد كمى زياد و يا كمتر استفاده كنيم بعد از اضافه كردن ٢/٥ پيمانه ارد رو كنترل شده اضافه ميكنيم تا جايى كه خمير نرمى به دست بياد كه به دستمون نچسبه ❌از هر قالبى ميتونين استفاده كنين حتى ميتونين داخل دستتون خميرو گرد كنين و فرم بدين ❌اضافه كردن كنجد سليقه ايه اما بهتره اضافه كنين ❌فر ١٨٠ درجه كه از قبل گرم شده به مدت ٢٥ الى ٣٠ دقيقه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#شیرینی #شیرنی_عید #شیرینی_خانگی آموزش ۳ مدل شیرینی خرمایی که با یه خمیر پایه آماده شده☺️ به راحتی میتونین تو خونه درستش کنین و شیرینی های شیک و عالی داشته باشین😍👌 🥮 #شیرینی_خرمایی 🥮 🔹خمیر پایه: کره هم دمای محیط ۲۰۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم (۱/۲ پ) تخم مرغ ۷۲ گرم (بدون پوست یکی و نصفی حدودا) وانیل ۱/۴ ق چ عسل یا شربت بار غلیظ ۴۰ گرم ( ۱.۵ ق س) آرد ۴۰۰ گرم (۳ پ) 🔻همه مواد هم دمای محیط باشد 🔻تخم مرغ رو تو ظرف بشکنین هم بزنین و بعد به مقدار لازم جدا کنین 🔹مواد خرمایی: خرما چرخ شده ۴۰۰ گرم روغن مایع ۲ ق س پودر نارگیل ۳۰ گ (۳ ق س) بیسکوییت پودر شده ۵۰ گ (۱/۲ پ) پودر دارچین ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق چ 🔻من پوست و هسته خرمارو جدا کردم و تو دستگاه مخلوط کن چند پالس زدم که کاملا له شد 🔻مغزهای استفاده شده سلیقه ایه باتشکر از همکار محترممون فاطمه داوودی🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#شیرینی #شیرینی_خانگی #دانمارکی با ۱ دونه تخم مرغ بدون فر و همزن بدون ورز و استراحت همچین شیرینی بساز 🤌🏻 بدون ذره ای جذب روغن دیگه چی میخوای🌝 🥐 #شیرینی_رولی با ۱ دونه تخم مرغ 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد شکر ۵ ق غ ۸۰ گرم (۱سوم پیمانه) وانیل نوک ق چ ماست ۳ ق غ ۶۰ گرم (۱سوم پیمانه) روغن مایع ۳ ق غ آرد قنادی ۲پ ۲۵۰ گرم بکینگ پودر ۱ ق م دارچین ۱ ق غ عسل ۲ ق غ برای مغز شیرینی 🔹طرز تهیه: تخم مرغ رو به همراه شکر با همزن دستی هم میزنیم تا از لختگی در بیاد روغن و ماست رو به ترکیب اضافه میکنی، آرد، بکینگ پودر و وانیل رو الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه و با نوک انگشت خمیر رو جمع میکنیم، این خمیر نیاز ب ورز و استراحت نداره، سطح کار رو آرد پاشی میکنیم خمیر رو به ضخامت ۳میل به شکل مستطیل باز میکنیم، سطح خمیر رو با عسل و دارچین میپوشونیم و به آرامی خمیرُ رول میکنیم و با فاصله ۱ سانت برش میزنیم و داخل تابه ای که روغن رو با حرارت کم داغ کردیم سرخ میکنیم، حرارت کم باشه که شیرینی ها مغز پخت بشن😋 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳