eitaa logo
شیرینی کده سراج
27.2هزار دنبال‌کننده
2.9هزار عکس
2.6هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم"سراج"از بابل❤ مدرس دوره های قنادی با چندسال سابقه کاری👇🏻 https://eitaa.com/serajcook/12075 ✅ ثبت‌نام‌ تو دوره های شیرینی پزی👇 @ghannadshoo نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan رزرو تبلیغات👇 @serajcook66
مشاهده در ایتا
دانلود
8.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
وای بافت این بی نظیره😫😍 🔹مواد لازم خمیر: 🥯 آرد سفید قنادی ۴ لیوان 🥯 خمیر مایه ۱ ق غ 🥯 شکر برای خمیر مایه ۱ ق غ 🥯 تخم مرغ ۱ عدد 🥯 شکر ۵ ق غ 🥯 وانیل ۱ ق چ 🥯 شیر ۱ لیوان سر پر ( میتونید نصف لیوان گلاب اضافه کنید و یک و نیم لیوان شیر) 🥯 کره ذوب شده ۷۰ گرم 🥯 بکینگ پودر ۱ ق غ 🔹طرز تهیه: 🥯ابتدا خمیر مایه و مقدار کمی شکر رو و شیر میزاریم تا به عمل بیاد ( برای اینکه از سلامتی خمیر مایه خیالمون راحت باشه) 🥯بعد تخم مرغ و شکر و وانیل باهم کمی مخلوط کنید تا کرمی رنگ بشه 🥯بعد شیر و خمیر مایه و کره ذوب شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم در اخر آردو بکینگ پودر رو مخلوط کنید و الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید به مدت ۱۵ دقیقه ورز بدید ( زیاد ارد نزنید که بافت پیراشکی خراب میشه) بعد بزارید به مدت ۱ ساعت استراحت کنه. 🥯بعد پف خمیر رو بگیرید و سطح کار ارد پاشی کنید و خمیر رو پهن کنید و قالب بزنید و با فاصله کنار هم تو سینی ارد پاشی شده بچینید و روشونو بپوشونید و دوباره بزارید یه ربع استراحت کنه و در اخر هم تو روغن داغ سرخش کنید😍 وقتی کاملا خنک شدند از وسط برش زده و کرم خنک را بین آن قرار دهید. یا با قیف کرم را درون پیراشکی تزریق کنید. 🥯 مواد لازم : ۲ لیوان شیر🥛🥛 ۳ ق غ نشاسته ذرت🥄🥄🥄 ۱ لیوان شکر وانیل ۱ ق چ گلاب ۳۰ گرم 🔹همه مواد رو باهم ترکیب کنید و وقتی به غلظت فرنی رسید خاموشش کنید ❌میتونید به جای شیر از آب استفاده کنید 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 😋👆
پیراشکی خودش به تنهایی باقلواست🤌😍 فکر کنید با کرم زعفرونی هم ترکیب بشه دیگه یه لقمه بهشتی😬🥴 خوشمزه ی یکی از اهالی فعال و کدبانوی شیرینی‌کده که مثل شما مهربونا به ما محبت دارن😍 ♨️ آموزش از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/14303 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍
🥯 و یه ترکیب برنده واسه مهموناست که حسابی حال میکنن😬😍 ♨️ آموزش رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/14303 💜💜💜💜💜💜💜💜 📌 ‌به سنجاق کانال توجه کنید 📌 کوکی و شیرینی پزی تا ۹ شهریور 👏👏👏 .
پیراشکی خودش به تنهایی باقلواست🤌😍 فکر کنید با کرم زعفرونی هم ترکیب بشه دیگه یه لقمه بهشتی😬🥴 خوشمزه ی یکی از اهالی فعال و کدبانوی شیرینی‌کده که مثل شما مهربونا به ما محبت دارن😍 ♨️ آموزش از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/14303 .