‍ #دنت_خونگی دو لیوان و نیم شیر سرد + یه ق غ پودر نشاسته معادل 20 گرم + یه ق غ پودر کاکائو معادل 20 گرم + 4 ق غ شکر +یه تخم مرغ +کمی وانیل میریزیم تو یه ظرف مثل شیر جوش و با همزن دستی میزنیم و مواد و مخلوط میکنیم و میزاریم رو اجاق و مرتب هم میزنیم تا بجوشه و غلیظ بشه ... از روی اجاق برمیداریم و 50 گرم شکلات تلخ یا شیری +25 گرم کره رو به کرم اضافه میکنیم و با همزن دستی مرتب میزنیم تا شکلات و کره آب بشه و همین موقع یک دقیقه هم با همزن برقی با دور تند میزنیم تا کرم صاف و یکدست بشه و بعد تو ظرفای مناسب دسر میریزیم . بهتره روی ظرف و با نایکس پوشش بدیم ... #دنت_وانیلی دو لیوان شیر سرد +نصف بسته خامه ی صبحانه + چهار ق غ شکر + یه ق غ پر پودر نشاسته معادل 25 گرم + یه تخم مرغ +کمی وانیل ... همه ی مواد میریزیم تو ظرف و با همزن دستی میزنیم تا کل مواد مخلوط بشه و میذاریم رو اجاق و مرتب هم میزنیم تا بجوشه و غلیظ بشه ...از روی اجاق برمیداریم و 25 گرم کره اضافه میکنیم و مرتب مخلوط میکنیم و بعد یک دقیقه با همزن برقی با دور تند میزنیم تا یکدست و صاف بشه . و به حالت گرم میریزیم روی پودینگ قبلی تا دورنگ بشه و یا تکی و یه رنگ سرو میکنیم . بعد از خنک شدن تزیین میکنیم . پ. ن. من این دو دسر و با هم و بصورت #دسر_تکنفره سرو کردم و با فندق بوداده و خرد شده و دراژه شکلاتی تزیین کردم ... و همچنین هر دسر و جدا و بصورت تکی سرو کردم و با توت فرنگی و ... خرد شده تزیین کردم . . @shirini71

#لازنیا_مجلسی موادلازم: گوشت چرخ کرده :♦: 0/5 کیلو پیاز :♦: 2 عدد ادویه :♦: 1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی :♦: نصف استکان هویج رنده شده :♦: یک چهارم استکان فلفل دلمه ای :♦: 1 عدد لازانیا :♦: یک بسته پنیر پیتزا رنده شده :♦: 2 استکان نخود فرنگی :♦: نصف استکان قارچ خرد کرده :♦: 1 استکان ✍طرز تهیه: برای تهیه لازانیا ابتدا گوشت و پیاز رنده شده را خوب سرخ کنید . نخودفرنگی را بپزید.هویج رنده شده و قارچ و فلفل دلمه را سرخ کنید و همه مواد را جز پنیر با هم مخلوط کنید.وبگذارید روی حرارت کم بپزد .آب را در قابلمه بزرگی جوش بیاورید . نمک و یک نوک قاشق روغن بزنید . وقتی آب جوش آمد ، تکه های لازانیا را در آن بیندازید . مراقب باشید خمیرها به هم نچسبند . پس از آن که خمیر نرم شد ، در ظرف نسوز یا پیرکس ، ابتدا کمی از آب مایه لازانیا بریزید ، یک ردیف خمیر بچینید . رویش مایه لازانیا بریزید و پنیر بپاشید و لایه لایه تا آخر ادامه دهید . در حرارت 180 درجه فر مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه بپزید . روی حرارت کم هم می شود لازانیا را پخت . @shirini71

#كيك_تخته_اي تخم مرغ:6عدد آرد:3پيمانه شكر:2پيمانه شير گرم:1پيمانه روغن مايع:1پيمانه گلاب:1/2پيمانه بكينگ پودر:2ق چ وانيل:1/2ق چ در ابتدا تخم مرغ ها را با شكر خوب هم ميزنيم با دور تند همزن حدود هشت تا ده دقيقه بايد حسابي حجم مواد زياد بشه بعد كه مواد حجم گرفت وانيل را اضافه ميكنيم بعد شير را چند ثانيه ميزنيم و بعد گلاب و بعد روغن را هر كدام از مايعات را اضافه كرديم بايد حدود چهار پنج ثانيه هم بزنيم و در آخر مخلوط آرد و بكينگ پودر را كه سه مرتبه الك كرديم در سه مرحله به مايه كيك اضافه ميكنيم و هر بار چند ثانيه با دور كند هم زن ميزنيم بعد مواد را در قالب مستطيل كه كاغذ روغني انداختيم ريخته و روي مايه كيك را مغز دلخواه ميپاشيم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه قرار ميدهيم تا زماني كه زير و روي كيك طلايي بشه @shirini71

‍ #رژیم_لاغری_روزانه_ویژه_تابستان 🌔 سی و یکم تیر ماه ۱۳۹۹ 🌔 🍋ناشتا : 1 عدد میوه فصل 🍋صبحانه : یک کاسه عدسی+ یک قاشق غذاخوری ابلیمو 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان قهوه تلخ 🍋ساعت ده صبح : ۶ عدد هویج کوچک 🍋نیم ساعت قبل از ناهار :2 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید بدون سس+ یک کف دست نان سبوس دار + یک سیخ کباب کوبیده 🍋عصرانه : 2 عدد میوه 🍋شام : سوپ پیاز یک کاسه + سالاد بدون سس یک کاسه 🍋بعد از شام ۱ لیوان شیر کم چرب 🍋روزی 8 لیوان آب فراموش نشود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. بدن خود را گرم کنید و چند حرکت شکم و پهلو انجام دهید @shirini71

#نان_ژاپنی مواد لازم: شیر پرچرب یک دوم پیمانه شکر یک چهارم پیمانه +یک قاشق غذاخوری مخمر۳ قاشق غذاخوری سرخالی آرد دو و یک دوم پیمانه نمک1قاشق چایخوری تخم مرغ1عدد کره نرم1قاشق غذا خوری یک چهارم پیمانه شیر و یک قاشق غذاخوری آرد سفید را روی حرارت قرار دهید تا بصورت پودینگ شود و یکجا جمع شود.(این مقدار شیر و آرد برای پودینگ جدا از اون چیزیه که تو دستور هست) بذارید تا خنک شود -برای رومال:تخم مرغ کامل1عدد خامه صبحانه یا شیر1قاشق غذاخوری طرز تهیه: نصف پیمانه مابقی شیر ک ولرم هست و شکر و مخمر را با هم مخلوط کرده و با در بسته ۵ دقیقه اجازه دهید تا عمل آید. آرد و نمک و شکر را مخلوط کنید. تخم مرغ و مخمر عمل آمده و(همون پودینگ) را اضافه کنید. و با قاشق چوبی به هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.سپس با دست یا درجه کند استند میکسر 5 دقیقه ورز دهید.کره را اضافه کرده و با مجدد ۱۰ دقیقه ورز دهید. خمیر خشک است باید با ورز دادن تمام مواد ب خورد هم بروند در این زمان کره را نیز اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست بیاوریم. خمیر را درون ظرفی که کمی چرب شده قرار داده، سلفون و پارچه میکشیم اجازه میدهیم تا حجم آن دو برابر شود من تو فر خاموش شده گذاشتم.پس از آن پف خمیر را میگیریم. چونه گیری کنید چونه های ۳۰ گرمی رو تو قالب کنار هم گذاشتم بعد یه مقدار از خمیر و با وردنه روی سطح آردپاشی شده پهن کرده برش میزنیم و از کرمفیل روی خمیر میزنیم و رول میکنیم. درون قالب میذاریم. مجدد نیم ساعت اجازه میدهیم تا خمیر حجیم شود سپس رومال زده و درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید.این نان بسیار لطیف و بافت پنبه ای داره. حتما داخل فر یه ظرف آب گرم قرار دهید.