این شیرینی رو دوستان دیابتی هم می تونن میل کنند,اون یه قاشق شکر برای ور اومدن خمیره ,حذفش نکنید 👆

‍ #دسر_کاپوچینو_وموز #دسر_لیوانی #دسرتک_نفره دسر بخور و نپرس برا افطاری 😍 اسمش رو میذارم دسر کاپوچینو و موز پودر ژله موزی (( بنظرم ژله آلو ورا باشه بهتره یا یه قاشق پودر ژلاتین ( ک در این صورت ب روش بنماری آبش کنید وقتی هم ب مواد اضافه میکنید وانیل هم بزنید) رو با یه لیوان آب جوش و یه لیوان شیر ( به دمای محیط رسیده ) )) مخلوط و میره تو میکسر 👈با یه دونه موز و نصف یه بسته خامه صبونه و یه بسته کاپوچینو و یا کافی میکس حسابی مخلوط می کنیم و تو لیوان سرو میریزیم و میذاریم تویخچال تا ببنده و روشو باپودر قهوه الک شده و‌ شکلات تلخ تزئینش میکنیم و بعدش 😋 @shirini71

می تونید کاپوچینو یا کافی میکس رو با پودر کاکاعو عوض کنید👆

‍ #نان_نوتلا_وکشمش با بافتی پوک وسبک ، نرم و لطیف آرد نان فانتزی حدود ۳۰۰ گرم یا ۲ پ آب گرم ۱۷۰ میلی لیتر یا ۲/۳ پ مایه خمیر خشک فوری ۱/۲ ق چ یا ۳ گرم شکر ۲۵ گرم یا ۲ ق غ کره نرم ۲۵ گرم یا ۲ ق غ نمک ۱/۴ ق چ یا ۲ گرم نوتلا و کشمش به میزان لازم آرد رو در ظرفی ریخته وسط آن یه حفره ایجاد میکنیم وآب گرم رو میریزیم شکر و مایه خمیر رو گوشه ایی از آرد میریزیم ودر گوشه دیگه اش نمک رو میریزیم (منظور اینه که نمک رو روی مایه خمیر نریزید) و شروع به مخلوط کردن و ورز دادن میکنیم درحین ورز دادن کره نرم رو به خورد خمیرمیدهیم، اگه تکه ایی از خمیر به دست میچسبید بهش آرد البته کم کم اضافه میکنیم ، آرد زیاد به خورد خمیر ندهید . ورز داده تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید ، من ۲۰۰ بار هم بهش ضربه زدم ، بعد کاسه ایی رو چرب کرده و خمیر داخش گذاشته در جای گرم استراحت داده تا حجم خمیر دو تا سه برابر شود بعد پف خمیر رو میگیریم و آن رو به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم می کنیم و دوباره یه استراحت ۱۵ دقیقه ایی به چونه ها میدیم برای من ۸ چونه شد بعد استراحت هر چونه رو به شکل بیضی باز کرده ضخامت خمیر ۳ یا ۴ میل باشد رو یش نوتلا مالیده و کشمش میریزیم ، دقت کنید که از طرفین یکسانت فاصله داشته باشد و لبه های خمیر رو از درازا روی هم میآوریم . تمام چونه ها رو به همین شکل درست میکنیم کف سینی رو کاغذ گذاشته و چونه اول رو دور خودش میپیچیم و در مرکز سینی میگذاریم چونه های بعدی رو دور آن میپیچیم تا انتها بعد ۳۰ تا ۴۰ دقیقه استراحت میدهیم روی خمیر رو با یک تخم مرغ یک ق چ خامه و کمی رنگ غذا که قاطی کرده ایم رومال کرده ودر فر ۱۹۰ که از بیست دقیقه قبل روشن کرده ایم حدودبیست تا سی دقیقه میگذاریم بعد از پخت روشو بامخلوط عسل وکمی آب جوش ، شیرین و براق میکنیم . ظرف آب داغ کف فر فراموش نشه . موقع رول کردن لبه باز خمیر به طرف بالا باشد . خمیر رو آزاد و کمی شل رول کنید چون بعد استراحت حجمش زیاد میشه و باید جا برای بزرگ شدن داشته باشه . نوووش جان @shirini71

#اسنک_تابه_ای بفرمایید اسنک با تابه تو هر تابه ای هم میشه درست کرد هم تابه معمولی هم رژیمی به نظرم از اسنک تو دستگاه اسنک ساز خیلی خیلی عالیتر شد چون تو دستگاه کمی خشک میشه ولی اینجوری بافتش ترد و باحال شد خانواده هم خیلی استقبال کردن بعد هم من کمی روی اسنک پنیر پیتزا و فلفل دلمه ای رنگی ریختم که ظاهرش خوشگل تر بشه و خوشمزه تر که البته تو دستگاه نمیشه این حرکت رو زد😁😁😁 برای مواد میانی من مرغ رو پختم ریش ریش کردم با پیاز داغ و رب و زردچوبه و نمک و فلفل و پودر سیرتفت دادم بعد هم قارچ و فلفل دلمه ای اضافه کردم برای درست کردن اسنک..ابتدا کف نون تست سس گوجه بمالید از مواد میانی بینش بزارید روش یک ورقه پنیر بزارید دوباره نون بزارید با وردنه روش رو کمی صاف کنید.. کف تابه نچسب رو چرب بزارید با حرارت ملایم داغ بشه بعد اسنک رو داخلش بزارید با دست کمی فشار بدین خوب بجسبه وقتی یک طرف برشته شد بر گردونید دوست داشتین کمی پنیر بزنید و فلفل دلمه ای بزنید رو روش در بزارید تا پنیر آب بشه اگر هم نخواستین همون جور بر گردانبد و بزارید برشته بشه به همین راحتی @shirini71

#سالاد_پاپکورن_چیکن اولین طبقه از پایین : این سالاد رو بصورت طبقات باید بزارید که زیباتر باشه من برای پایه از کاهو فرانسوی استفاده کردم ، شما اگر ندارید از کاهوی معمولی میتونید استفاده کنید ، اگر از کاهو معمولی استفاده میکنید برشهای نازک طولی بزنید .. بعد هویچ نواری شده طوری بریزید که کمی از کاهو ها معلوم باشه .. بعد مخلوط ذرت ولوبیا قرمز بعد گوجه های گیلاسی رو از وسط نصف کنید بریزید و در اخر پاپکورن چیکن یا ناگتس یا چیکن برست سوخاری در اخر سس میریزیم من سس هزارجزیره ریختم .. سالاد میکس پیکان وکرنبری کاهوی فرانسوی یا هر کاهوی که دوست دارید در ظرف بزارید یک عدد گوجه یک عدد خیار نصف هویچ کمی بروکلی همه رو بصورت نواری برش میدیم باهم مخلوط میکنیم داخل ظرف ریخته وروش رو پیکان وکرنبری ریخته سس : اب یک عدد لیمو ترش رو با کمی سرکه بالزامیک وکمی سس توت فرنگی مخلوط میکنیم میزاریم یخچال وموقع سرو میریزیم روی سالاد ... 🦋 @shirini71