#فینگر_بادمجان_خونگی_ژاپنی بادمجان ۱ عدد هویج خرد شده مقداری فلفل دلمه رنگی خرد شده مقداری پیازچه خرد شده مقداری سوسیس خرد شده یک عدد بادمجان بدون پوست خرد شده مقداری تخم مرغ ۲ عددارد یک قاشق غذاخوری نمک وفلفل وپودر سیر به مقدار لازم همه مواد خرد کرده با هم مخلوط میکنیم و ارد وتخم مرغ به مواد اضافه کرده همراه ادیویه هاوبهم میزنیم تا کل مواد با هم مخلوط شود بادمجانها را با پوست حلقه کرده نیم ساعت در اب نمک گذاشته ودر اب کش ریخته وسط بادمجانهارو طبق فیلم حلقه ای با قاشق دراورده و حلقه های بادمجان در روغن گذاشته و وسطش با مواد پر کرده ودرب ظرف را میگذاریم با حرارت ملایم سرخ شود وحلقه هارو برگردانده وطرف دیگر انرا سرخ میکنیم . @shirini71

#دسر_انبه و ژله تا فصل اين ميوه_بهشتي تموم نشده دست بكار شيد. موادلازم: پوره انبه دو ليوان آب يخ يك ليوان پودر ژلاتين دو ق غذا خ پودر شكر پنج ق غذا خ خامه صبحانه نصف ليوان پودر ژله دلخواه يك عدد ابتدا پودر ژلاتين رو روي يك ليوان آب سرد ميريزيم وبن ماري ميكنيم(يعني ميزاريمش روي حرارت بخار اب يا كتري تا با حرارتش ژلاتين در اب حل بشه) پوره انبه+خامه و پودر شكر رو در غذاساز ريخته وميكس ميكنيم تايكدست شه. سپس ژلاتين كه ازحرارت افتاده رو هم اضافه كرده و ميكس ميكنيم و درقالب ميريزيم و ميذاريم تو يخچال تا ببنده. ژله دلخواه رو هم درست ميكنيم و وقتي لايه ي اول نيم بند شد ژله رو روش ميريزيم. دوباره ميره تو يخچال تا كاملا ببنده و در آخر درظرف مورد نظر برميگردونيم. mahdiye_safarii @shirini71 🍨🍒🍨🍮🍧🍮🍨🍒🍨

اینم هنر کدبانوی کانال😍😍😍😍👏👏👏👏👏

#نان_رول_شکلاتی مواد لازم: آرد نان فانتزی ......۱۹۰ گرم پودر کاکائو....۱۰گرم نمک....۱/۲ق چ شکر .....۲۰ گرم پودر خمیر مایه .....۴گرم آب.....۱۰۰گرم تخم مرغ ریز....۱عدد کره نرم....۲۰ گرم وانیل ....کمی شکلات نوتلا.....۶ ق چ طرز تهیه: تخم مرغ را در کاسه کمی با چنگال هم میزنیم که فقط زرده و سفیده باهم مخلوط شود سپس ۲۰گرم از تخم مرغ را برداشته ومابقی را می گذاریم برای رومال نون ها  ۲۰گرم از تخم مرغ + کره+ وانیل+شکر را با چنگال مخلوط کرده در ظرفی آرد + پودر کاکائو + نمک را باهم مخلوط کرده. آب + ۱ق چ شکر + پور خمیر مایه رادر استکانی تمیز مخلوط کرده و می گذاریم تا فعال شود حالا خمیر مایه آماده را به مخلوط تخم مرغی اضافه سپس کمی از آرد را اضافه کرده و بعد مخلوط میکنیم سپس مابقی آرد را اضافه کرده تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد سپس خمیر را ۱۰ دقیقه ورز می دهیم کاسه ی تمیزی را با روغن مایع کمی چرب میکنیم خمیر راداخل آن گذاشته و استراحت میدهیم تا حجم خمیر ۲ برابر شود سپس خمیر را به ۶قسمت تقسیم کرده و گلوله میکنیم و در سینی چیده , وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و ۱۰ دقیقه استراحت میدهیم سپس خمیرها را باز کرده و بین آن شکلات نوتلا گذاشته و شکل میدهیم ودر سینی فر کاغذ انداخته و کمی چرب میکنیم خمیر ها را داخل سینی می گذاریم وروی آن را با دستمال مرطوبی می پوشانیم و دوباره استراحت میدهیم تا حجم ن۲برابر شود .بعد با تخم مرغ باقی مانده روی نون @shirini71

#سیب_زمینی_تنوری برای مقداری که تو تصویر میبینید سه چهار تا سیب زمینی متوسط رو با پوست حسابی شستم و وقتی مطمئن شدم کاملا تمیز شده پنج دقیقه تو ماکروفر نیم پز کردم سیب زمینی ها رو شما میتونید روی گاز بپزید یا از فر استفاده کنید ، بعد برشهای درشت زدم ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، یک قاشق روغن زیتون و نمک اضافه کردم خیلی آروم سیب زمینی ها رو مخلوط کردم تا همه اشون طعم دار بشه ، شما میتونید پودر سیر ، آویشن یا هر ادویه ای که دوست دارید هم اضافه کنید . ✔ روی سه پایه بلند هواپز فویل کشیدم و سیب زمینی ها رو روش پخش کردم ، با دمای 220 برای پانزده دقیقه گذاشتم تا سیب زمینی ها برشته و طلایی بشه . با همین دما و زمانی کمی متفاوت تر میتونید از فر یا ماکروفر هم استفاده کنید @shirini71