دمنوش زنجبیل تازه رگ‌ها را گشاد می‌کند و حالت تهوع ناشی از اختلالت هورمونی را هم ازبین می‌برد و سردردهای قاعدگی را درمان میکند. @shirini71

#نان_قندي شكر ١/٢ پيمانه (سرخالي) روغن مايع ١/٤ پيمانه ارد ١/٥ پيمانه بكينگ پودر ٧ گرم كمي ازقاشق چايخوري بيشتر جوش شيرين ١/٤ ق چ (بجاي جوش شيرين ميتونين يك ق چ بكينگ پودربزنين) ماست ١/٤ پيمانه. ماست وشكر مخلوط باقاشق هم مي زنيم تا شكر حل شودسپس روغن اضافه شود ودرنهايت اردوبكينگ پودر ونمك اضافه شود همه ي اردرويك جا نريزين همينكه خميربه دست نچسبيد كافيه خميرنيازبه ورزدادن زيادنداره وبسيارلطيفه ونيازبه استراحت هم نداره خميرروبه شكل دايره يا مستطيل دربيارين روشو با چنگال چندتا سوراخ بزنين وروشو باقلم رومال يك عددزرده ويك ق روغن مايع واب زعفران ماليده داخل فر ٢٠٠ درجه يك طبقه بالاترازوسط بذارين به مدت يك ربع تا ٢٠ دقيقه تاروي نان طلايي شود @shirini71

‍ #دمپخت_مرغ دوستان هر کسی ممکنه به روش خودش ومتفاوت درست کنه من این مدلی درست می کنم وطعم خیلی خوبی داره میتونید هم مرغ با پوست باشه هم بدون پوست من پوستش را در میارم کمی زردچوبه وفلفل سیاه و پودر سیر را مخلوط می کنم وهمه جای مرغ میزنم وتوی کمی روغن سرخ می کنم بعد مرغ را در میارم و پیاز خرد شده را توی همون روغن کمی تفت میدم ومرغ را اضافه می کنم ورب می زنم وکمی تفت که خورد گوجه رنده شده می ریزم واجازه میدم اب گوجه کاملا کشیده بشه میزان رب وگوجه بستگی داره به خودتان که دوست دارید چقد قرمز بشه من خودم کم می زنم چون زرد رنگ دوست دارم بعد اب جوش بزیزید وبذارید تا مرغ پخته بشه ادامه کار..... من یک تا دوتا پیاز را ریز خرد می کنم و دوتا سه حبه سیر رنده شده و وزردچوبه وادویه مخلوط و فلفل قرمز و گرد لیموی سیاه ونمک ودوقاشق روغن خوب این مواد را مخلوط واماده کنار دستتون باشه مرغ که پخت از ابش بیرون بیارید و پیاز وادویه اماده شده را به اب مرغ اضافه کنید و شوید وترخون خشک وچند جوش که زد برنج را که از قبل ربع ساعت خیس خورده ولوبیای چشم بلبلی را اضافه واب برنج که تموم شد مرغ را روی برنج گذاشتم ودم کردم شما میتونید از همون اول لوبیا را بامرغ بپزید یا مثل من جداگانه وموقع اضافه کردن برنج لوبیا را هم بریزید میتونید مرغ را از اول سرخ نکنید وتوی پیاز فقط تفت دهید دلخواه است ویا بعد پخت کامل سرخ کنید @shirini71

#مرغ_شکم_پر_بدون_فر اول یک مرغ یک کیلو نیمی تا دو کیلو رو انتخاب کنید مرغ رو شسته و داخل شکم مرغ رو حسابی تمیز کنید بعد تمام قسمتهای مرغ رو نمک بزنید ودورش پارچه تمیز پیچیده و به مدت چهار تا شش ساعت داخل یخچال قرار بدین ،بعداز این فاصله مرغ رو از یخچال بیرون بیارید و داخل یک قابلمه یا تابه دیواره بلند تمام قسمتهای مرغ رو سرخ و طلایی کنید نکته:حرارت باید بالا باشه تا مرغ اب نندازه بعد از اینکه تمام قسمتهای مرغ سرخ شد داخل شکم رو با چند برش لیمویی تازه و پیاز و هویج و فلفل دلمه پر میکنیم و داخل قابلمه که روغن اضافه رو خارج کردیم میزاریم یک لیوان مخلوط اب و کره و زعفران و چند قاشق ابلیمو رو روش میریزیم و به مدت دو ساعت با شعله ملایم میزاریم بپزه نکته:فقط چند بار در قابلمه رو باز میکنیم وبا قاشق از سس داخل قابلمه روی مرغ میریزیم تا هم خوش طعم وهم مغز پخت بشه نکته: داخل شکم مرغ سلیقه ای هست شما از هر موردی که دوست دارین میتونین استفاده کنین و به ازای هر مرغ فقط از یک لیوان آب استفاده کنین چون مرغ در حین پخت اب میندازه. @shirini71

#لوکوم صورتی ⁦ ⁦موادلازم ⁦✔️⁩شیر 1 لیتر ⁦✔️⁩شکر 11 ق غ ⁦✔️⁩رنگ خوراکی نوک ق چ ✔️⁩ آرد سمولینا 10 ق غ ⁦✔️⁩کره 25 گرم⁦✔️⁩ پودر نارگیل 1 الی 1,5 پ ⁦طرزتهیه شیر و شکر و رنگ خوراکی و آرد سمولینا و کره رو باهمزن مخلوط کنید روی حرارت ملایم بذارید مدام هم بزنید تا غلیظ شود پنج دقیقه کنار بذارید تا از حالت داغی بیافتد و گاهی اوقات هم هم بزنید و مقداری از موادتون بردارید گلوله کنید و در پودر نارگیل بغلتانید و وسطش رو با نوک انگشتتون فشار دهید و پودر پسته بپاشید و سرو کنید نوش جان @shirini71