#کاری_مرغ_وپاپریکا حتما میددنید کاریها تنوع خیلی زیادی دارن و هرکدوم عطر و طعم منحصربفرد خودشونو دارن .حالا خوشمزه امروزمون که نیم ساعته اماده میشه دستورش اینه... . اول یک پیاز متوسط رو نگینی کنید و تفت برین تا سبک و براق بشه. بعد 1ق چ زنجفیل رنده شده و 1ق چ پوره سیر بهش اضافه کنید 1دقیقه تفت برین . زردچوبه و پودر پاپریکا و ادویه کاری اضافه کنید و بعد یک سینه مرغ نگینی شده هم اضافه کنید و حدود 5تا7دقیقه تفت بدین. 1ق چ رب و 3تا فیله گوجه فرنگی نگینی شده ،همراه فلفل پاپریکای نگینی شده (نبود نصف فلفل دلمه قرمز)رو به مواد اضافه کنید یک تفت 1دقیقه ای بدین در اخرو 1/4پ آب اضافه کنید و 25 دقیقه اجازه بدین بپزه بعد این مدت شعله رو خاموش کنید و 3ق خامه صبحانه همراه 1ق ابلیموی تازه اضافه کنید. این کاری منحصربفردتون آماده سروه. byazdani40 @shirini71

#کاری_میگو دو قاشق چایخوری روغن رو بریزین توی ماهیتابه و بذارین رو حرارت زیاد و میگوها رو اضافه کنید و هر طرف رو بمدت یک دقیقه تفت بدین و بعد از ماهیتابه خارج کنید. یک قاشق چایخوری دیگه روغن اضافه کنید و نصف یه پیاز رو ریز خرد کنید و به روغن اضافه کنید و رو حرارت ملایم بمدت پنج دقیقه بذارین بمونه و هر از گاهی هم هم بزنید. پودر زنجبیل (یا زنجبیل تازه) ، پودر پاپریکا ، پودر کاری ، پودر زیره و پودر تخم گشنیز هرکدوم یک ق چایخوری ، زرچوبه یک و نیم قاشق چایخوری ، دو حبه سیر له شده ، نمک و پودر چیلی نصف ق چایخوری همه رو اضافه کنید و تفت بدین بمدت سی ثانیه ، دو پیمانه هم پوره گوجه فرنگی اضافه کنید و اجازه بدین آب گوجه کشیده بشه و تفت بخوره حالا سه چهارم پیمانه شیر نارگیل بریزید بهمراه میگوها و هم بزنید و بعد از کمی جوشیدن روش گشنیز تازه خردشده بریزین و کمی هم پودر چیلی و غذا آماده سرو هست. @shirini71

🌙🌸 رژیم روز بیست و چهارم ماه رمضان 🌸🌙 1400/2/17 🌞افطاری: آب ولرم + دو عدد خرما + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری + 2 قاشق مرباخوری عسل 🍯+ سبزی🥗 🌚شام: (یک ساعت بعد از افطار) 2 قاشق سالاد اولویه + 2 کف دست نان 🍞سنگک یا بربری+ 1 پیاله ماست🥣 🌓شام تا سحر: 3 عدد آلو یا برگه ی زردآلو + 4 عدد میوه 🍎+ 2 عدد خیار 🥒+ هر یک ساعت 3-2 لیوان آب + تخم شربتی + نعناع 🌔سحری: 10 قاشق لوبیا پلو + یک پیاله ماست🥣 + سالاد🥗 @shirini71

#ساقه_طلایی_خونگی ۵ لیوان (۴۵۰ گرم) آرد کامل گندم اگه خواستین سبوس بهش بزنین هم‌وزنش از مقدار آرد نوشته شده کم کنید. (بنظر من ۱ ق غ سبوس خوبه براش). من نداشتم نزدم (۲۰۰گرم) ۱ لیوان سرخالی کره ۱/۲(۶۴گرم) لیوان شکر آسیاب شده طرزتهیه_ شکرپودرشده ۱/۵ق غ پودر نشاسته ۱۰تا۸ قاشق ق غ شیر(کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشه، بسته به جنس آرد ،متغیره) ۱/۲ق چ نمک ۲ق چ بیکینگ پودر مواد خشک رو مخلوط و الک میکنیم و کره سرد را ریز خرد کرده به مواد اضافه میکنیم با دست مخلوط میکنیم تا شبیه آرد سوخاری شود. شیر را اضافه میکنیم و خمیر بیسکویت را ورز میدهیم تا حالت خمیر بگیرد(زیاد ورز دادن نمیخواد همینکه شکل گرفت حله) روی میز را کمی چرب میکنیم و خمیر را به قطر نیمسانت پهن میکنیم (به وردنه آرد بزنید که نچسبه). قالب بزنید و سوراخش کنید و در دمای۱۷۵ س /۳۵۰ فارنهایت ۱۵ دقیقه طبقه وسط بپزید. @shirini71