#ساقه_طلایی_خونگی ۵ لیوان (۴۵۰ گرم) آرد کامل گندم اگه خواستین سبوس بهش بزنین هم‌وزنش از مقدار آرد نوشته شده کم کنید. (بنظر من ۱ ق غ سبوس خوبه براش). من نداشتم نزدم (۲۰۰گرم) ۱ لیوان سرخالی کره ۱/۲(۶۴گرم) لیوان شکر آسیاب شده طرزتهیه_ شکرپودرشده ۱/۵ق غ پودر نشاسته ۱۰تا۸ قاشق ق غ شیر(کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشه، بسته به جنس آرد ،متغیره) ۱/۲ق چ نمک ۲ق چ بیکینگ پودر مواد خشک رو مخلوط و الک میکنیم و کره سرد را ریز خرد کرده به مواد اضافه میکنیم با دست مخلوط میکنیم تا شبیه آرد سوخاری شود. شیر را اضافه میکنیم و خمیر بیسکویت را ورز میدهیم تا حالت خمیر بگیرد(زیاد ورز دادن نمیخواد همینکه شکل گرفت حله) روی میز را کمی چرب میکنیم و خمیر را به قطر نیمسانت پهن میکنیم (به وردنه آرد بزنید که نچسبه). قالب بزنید و سوراخش کنید و در دمای۱۷۵ س /۳۵۰ فارنهایت ۱۵ دقیقه طبقه وسط بپزید. @shirini71

#دسر_ساده #فرنی_بستنی فرنی بستنی یه دسر خوشمزه ولاکچری 😊😋😍 دو لیوان شیر و سه قاشق نشاسته و۴ قاشق شکر خودتون دیگه مقدار شکرش رو کم وزیاد کنید .اینا رو با هم مخلوط کرده و میذاریم رو حرارت تا غلیظ بشه بعد از رو حرارت برمی داریم وقتی خنک شد دو لیوان بستنی وانیلی آب شده .دو قاشق گلاب کمی وانیل ودو قاشق پودر ژلاتین بن ماری شده اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بعد کمی از فرنی بر میداریم یکم رنگ خوراکی بهش اضافه میکنیم و میذاریم کنار . بقیه فرنی رو تو ظرف های سرو میریزیم و میذاریم یخچال ببنده .بعد فرنی رنگی روش میریزیم و دوباره میذاریم یخچال وقتی این لایه هم بست . ژله درست میکنیم وقتی خنک شد روی لایه دوم میریزیم و میذاریم یخچال ببنده . moradpoor @shirini71

. #فرنی_بستنی #دسر_ساده شیر ۴ لیوان بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد نشاسته گل ۵ ق غ شکر ۱۰ ق غ گلاب ۲ ق غ خامه صبحانه ۱ ق غ وانیل در صورت تمایل کمی ابدا شیر ، شکر ، بستنی، خامه ، میریزیم تو قابلمه بعد نشاسته رو با‌گلاب و کمی از شیر مثل تو کلیپ مخلوط میکنیم تا روون بشه بعد بریزید داخل قابلمه ، بزارید روی گاز با شعله ملایم و هم بزنید تا گلوله نشه ، بعد که قوام اومد و غلیظ شد از روی گاز بردارید و بهش کمی وانیل بزنید ( در صورت تمایل) من نزدم بعد برای این که فرنی تون شکلاتی بشه درون یه کاسه ای کمی پودر کاکائو بریزید و با کمی آب سرد مخلوط کنید ( در حد دو ق ) بعد کمی از مواد فرنی رو بریزید اگه زعفرونی خواستید، یکم از زعفرون رو بریزید تو یه کاسه و یک کوچولو آب جوش بهش اضافه کنید و بعد یکم از مواد فرنی رو بریزید و مخلوط کنید . من به ترتیب شکلاتی ریختم و گذاشتم کمی بست بعد سفید و زعفرونی حتما بزارید یخچال تا سرد بشه خییییییلی خوشمزه اس ، حتما امتحانش کنید . میتونید مثل کلیپ تو یه ظرف گرد بریزید بعد از مواد شکلاتی وسطش بریزید . هر جور دوس داشتید میتونید انجام بدید🌺 masir.ashpazi @shirini71

شله زرد😋😋😋 . برنج يك كيلو شكر دو تا دونيم كيلو گلاب يك پيمانه زعفران يك و نيم مثقال خلال پسته و بادام صد و پنجاه گرم كره يا روغن، پنجاه گرم دارچين به مقدار لازم براى تزيين ابتدا برنج را كه ترجيحا نيم دانه ى ايرانى باشد خيس كنيد. سپس درون قابلمه ى بزرگى شش برابر برنج اب بريزيد و بگذاريد روى حرارت زياد تا بجوش بيايد وقتى دانه هاى برنج نرم و اصطلاحا باز شد شكر را اضافه كنيد كمى كه برنج و شكر جوشيد زعفران ساييده دم شده را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد بعد از افزودن شكر روغن يا كره را اضافه كنيد وقتى خوب مخلوط شد گلاب و خلال هاى بادام را اضافه كنيد و يك ربع بعد حرارت را بسيار كم كنيد اصطلاحا يك ربع هم با اين حرارت كم دم كنيد. حرارت را كه خاموش كرديد و كمى خنك شد در ظرف بريزيد و روى آن را با خلال پسته و دارچين تزيين كنيد. @shirini71