#رشته_خشکار 3⃣گردو خرد شده وهل ودارچین و شکر وکمی جوز هندی رو وسط رشته ها میریزیم و میپیچیم .سریع بپیچید تا رشته ها خشک نشن و به هم بچسبن.
#رشته_خشکار 4⃣ رشته های پیچیده شده رو تو روغن سرخ کنید و داخل شربت(1لیوان اب و2لیوان شکر وکمی گلاب) سرد بندازید وزود خارج کنید
اعضا خوب کانال مراحل درست کردند رشته خشکار براتون گذاشتم با تصویر ، یه بطری شیر سرشو میتونید مثل عکس بالا سوراخ کنید موادتون داخلش بریزید امیدوارم بتونید این دسر خشمزه رو درست کنید😋😋😋😋😋
@shirini71❤️
#_آش_دوغ
موادلازم:
برنج نیمه ۱ لیوان
نخود ۱ لیوان
پیاز ۵ عدد
سیر ۱ بوته
سبزی آش (تره ، جعفری، گشنیز، شوید، نعناع، اسفناج) خورد شده ۱/۵ کاسه آبگوشت خوری
دوغ کفیر ۳ الی ۴ لیوان
رشته آشی ۱ لیوان ( رشته قابل حذف و در صورت استفاده خیلی کم و بصورت چند تا دو نه استفاده میشه)
✍️طرزتهیه:
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه به اندازه لازم نخود رو که از شب قبل خیس کردیم میزاریم بپزه
برنج رو با دو لیتر آب میزاریم با شعله ملایم کاملا بپزه و برنج باز بشه حسابی و غلیظ بشه حدودا دو سه ساعت زمان میبره . تو این فاصله پیازها رو سرخ میکنیم و سیر رو هم تفت میدیم و زردچوبه و نعناع اضافه میکنیم و کنار میزاریم .
بعد نخود پخته شده و سیر داغ و پیاز داغ و سبزی و رشته رو اضافه میکنیم و یه ساعت دیگه میزاریم بپزه درِ قابلمه رو تو هیچ مرحله ای از پخت نمیزاریم .
بعد نمک رو اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم و کنار میزاریم باید خیلی غلیظ باشه حالا دوغ ترش کفیر رو اضافه میکنیم و ده دقیقه هم نمیزنیم بعد ده دقیقه هم میزنیم و سرو میکنیم .
پ.ن. نمک و دوغ رو با توجه به ذائقه تنظیم کنید مقدارها سلیقه ایه.میتونین از دوغ بیشتری استفاده کنین
@shirini71❤️
✅ رولت جگر😋
✍ موادلازم :
جگر ۲۵۰ گزم
جعفری خرد و سرخ شده ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
زیتون خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
پیاز ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
پیاز سرخ شده ۲ قاشق
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذا خوری
روغن۱ قاشق مربا خوری
🍜 طرز تهیه :
جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و چرخ کنید . وقتی پخته شد زیتون و جعفری و رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید .
تخم مرغها را در ظرفی با چنگال به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه رژيمي (ترجیحاً ماهیتابه چهار گوش )بزرگ ریخته و اگر ماهیتابه شما کوچک است به دو مرحله تخم مرغها را در ماهیتابه بریزید و سعی کنید با حرکت دادن ماهیتابه تخم مرغ ها تمام سطح داخل ماهیتابه را بپوشاند. در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید تا بپزد . بعد روی تخم مرغ پخته شده را با لایه یکنواختی از جگر بپوشانید و آن را لوله کرده. در دیس بچینید و برش دهید و تزئین کنید.
#رولت_جگر
@shirini71❤️
استیک جگر
1- جگر گوسفند یا گوساله نیم کیلو
2- کره 50 گرم
3- نمک و فلفل به میزان دلخواه
1- جگرها رو به شکل استیک و با قطر نسبتا زیاد قطعه قطعه کنید و نمک و فلفل بزنید
2- توی یه تابه ابتدا کره رو آب کنید و بعد مقداری روغن بریزید
3- هر دوطرف جگر ها رو در تابه سرخ کنید تا برشته بشه
جگرها رو در ظرف مناسب بذارید و سرو کنید .
@shirini71❤️
#نسکافه_کلاسیک
#نوشیدنی_سرد
مواد لازم:
نسکافه کلاسیک ……..۱ قاشق چای خوری
شکر ………… ۵ قاشق چای خوری
یخ ………… ۸ قطعه
آب داغ …………. ۴/۱ فنجان
بستنی وانیلی ……….. نصف لیوان مورد نظر
نسکافه گلد …………. ۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه:
ابتدا نسکافه و شکر را با آب جوش حل می کنیم.
سپس آن را با یخ در میکسر میریزیم آنقدر میزنیم تا کف کند.
سپس بستنی را با قاشق جدا کرده و در لیوان پایه بلند مریزیم به طوریکه در آن فضای خالی وجود داشته باشد .
سپس مخلوط نسکافه را روی آن میریزیم و روی آن را با بستنی و نسکافه تزئین می کنیم.
📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇
👩🍳🍝@shirini71❤️
نوشیدنیهایی که برای افطار وروزهای گرم مناسب وعالین 👆👌 وعطش رو برطرف میکنن
@shirini71❤️