#پلو_میگو 👩‍🍳مواد لازم ۳ پیمانه برنج نیم کیلو میگو پاک شده ۳۰۰ گرم گشنیز یک قاشق شنبلیله یه پیاز درشت یه کله سیر نمک فلفل قرمز زردچوبه تمرهندی نصف بسته #طرز_تهیه اول میگو هارو یکم تفت دادم در حده دو سه دقیقه (با شعله زیاد ، چون حرارت کم باشه میگوها آب میندازه.) پیازو خورد کردم و با سیر له شده و زردچوبه تفت دادم، سبزیه خورد شده رو بهش اضافه کردم یکم که تفت خورد نمک و فلفل و میگوها و شیره ی تمر هندی (تمر رو توی نصف لیوان آب جوش حل میکنیم و از صافی رد میکنیم) بهش اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم. برنج رو آبکش کردم و میگوها رو لابلای برنج ریختم و گذاشتم تا دم بکشه. @shirini71

#کتلت_نخود 👩‍🍳مواد لازم گوشت چرخ کرده : 250 گرم نخود : 1 فنجان لپه : 1 فنجان تخم مرغ : 3 عدد پیاز رنده شده : 1 عدد آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده نمک... فلفل ...زردچوبه....روغن....به مقدار لازم #طرز_تهیه ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم. دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید. و سپس در روغن سرخ کنید . @shirini71

⚛ #اثر_سیاه_دانه_بر_میخچه 🔻سیاه‌دانه و سیر راروی‌ میخچه 🔻پا ضمــاد کنید تا برطرف گردد. 🔻بــــرای از بین بردن میخــــچه، 🔻سیاه‌ دانه و سیـــر را به اندازه 🔻مســــاوی بکوبیـد و روی محل 🔻میخــچه قرار دهید و بگذارید 🔻تا ســــه ســــاعت بمــــاند. هـر 🔻روز ایـــن کــــار را  به‌ مـــــدت 🔻یــــک هفتــــه تکــــرار کنیــــد. @shirini71

با صدا ببنید🔉 🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش سمبوسه با نون تست🍓 #کلیپ_آموزش_سمبوسه_با_نان_تست😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 @shirini71

#رولت_اسفناج_و_تخم_مرغ 🌮 ♦️مواد لازم برای۵ نفر ◽تخم مرغ ۵ عدد ◽آرد ۵ قاشق غذا خوری ◽پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه ◽اسفناج ۵۰۰ گرم ♦️طرز تهیه ۱- ابتدا اسفناج ها را ریز خرد كنید و با مقداری آب و نمك آبپز كنید و بعد از آنكه آبش كاملا كشیده شد كمی كره یا روغن اضافه كره و سرخش كنید. ۲- تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و هم بزنید سپس آرد ، نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا یکدست شود. ۳- داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و مایه تخم مرغ را داخل قالب بریزید ، اسفناج ها را روی مواد بریزید و داخل فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 تا15 دقیقه قرار دهید تا تخم مرغ ها ببندد. ۴- پس از اینکه تخم مرغ بسته شد قالب را از فر خارج کنید و پنیر پیتزای رنده شده را روی رولت داغ بریزید ، با کمک کاغذ رولت را رول کنید سپس برش بزنید و داخل بشقاب سرو نمایید. 🔷سایر نکات🔷 🔸در صورت تمایل مقداری زعفران آبكرده به تخم مرغ بیفزایید تا خوشرنگ تر شود 🔸میتوانید این رولت را با قارچ هم تهیه كنید میزان اسفناج بسته به سلیقه شما كم یا زیاد میشود درصورتی كه میخواهید رولت شما بیشتر سفید رنگ باشد میزان اسفناج را كمتر كنید. 🍔 @shirini71

#کلیپ_تصویری پای سیب زمینی🥔 اول از همه بگم که سایز قالب من👆،دایرش ۱۷ سانت هستش. مواد لازم : سیب زمینی ۳ عدد متوسط ترکیب مخلوط سبزیجات هویج و نخود فرنگی و ذرت خورد شده با هم ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا ۹۰ گرم کره حدود ۵۰ گرم نمک فلفل قرمز و سیاه و آویشن و کمی زردچوبه جعفری تازه خورد شده نصف لیوان طرز تهیه : اول از همه سیب زمینی هارو با یکم آب بزارین بپزه،پوستشو جدا کنین،رنده کنین کره اضافه کنین و هم بزنین تا آب بشه،جعفری و نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه رو اضافه کنین و هم بزنین ، قالب کمربندی رو چرب کنین و مواد سیب زمینی بریزین داخلش و با قاشق روشو کاملا صاف کنین،حالا مواد سبزیجاتمون رو که از قبل بخارپز کردیم میریزیم روش با کمی جعفری تازه و روی سبزیجات رو پر از پنیر میکنیم،فر رو از قبل ده دقیقه گرم میکنیم و بعد با دمای ۱۸۰ درجه ، ۱۸ دقیقه بزارین بپزه،وقتی پخت بزارین یکم سرد شه و بعد آهسته از قالب جدا کنین و به راحتی سرو کنین. پ ن : بچه ها بجای سبزیجات بکار رفته توی این غذا میشه از مرغ ریش ریش شده و یا گوشت چرخ شده ی سرخ شده با پیاز و فلفل دلمه استفاده کرد که دقت کنین قبلش باید بپزین و بعد اضافه کنین