شکلات تلخ چربی سوز است 🍫 خوردن شکلات تلخ در بین وعده غذایی باعث می شود که کمتر غذا بخورید! در واقع شکلات تلخ باعث لاغری و چربی سوزی می شود. @MajalePezeshki71

#کیک_موس_موکا 😍😍😍 @shirini71

‍ #کوکی_بره کره نرم / 125 گرم پودر شکر / نصف پیمانه روغن مایع / یک چهارم پیمانه ماست / یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر / یک دوم قاشق چایخوری وانیل / یک هشتم قاشق چایخوری نشاسته ذرت / یک چهارم پیمانه پودر کاکائو / 3 قاشق غذاخوری آرد / حدود 2 لیوان  کره را در دمای بیرون از یخچال قرار دهید تا کاملاً نرم شود. پودر شکر، بیکینگ پودر، وانیل، نشاسته ذرت و آرد را با هم مخلوط کرده و الک کنید. به صورت تپه ای داخل کاسه بزرگی بریزید و وسط آن را باز کنید. کره نرم شده، روغن مایع و ماست را مخلوط کرده کمی با چنگال هم بزنید و در وسط مخلوط مواد خشک بریزید و کم کم با چنگال هم بزنید و بعد از مخلوط شدن با دست به آرامی مواد را به خورد یکدیگر بدهید. ( زیاد ورز ندهید!! همینقدر که مخلوط شد و خمیر جمع شد کافیست! ورز دادنِ زیادِ خمیر شیرینی، باعث به روغن افتادن و در نهایت خشک و سفت شدن شیرینی میشود! ) در این مرحله خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و سه قاشق پودر کاکائو را به نیمی از خمیر اضافه کنید.اگر خمیر سفید هنوز چسبناک است و نیاز به آرد دارد، قاشق قاشق به آن آرد اضافه کرده و مخلوط کنید تا حدی که به دست نچسبد و یک گلوله خمیر صاف بدست آید. ( اضافه کردن بیش از حد آرد باعث خشکی شیرینی میشود، آرد را کم کم اضافه کنید! ) دو رنگ خمیر آماده را در چند لایه سلفون بپیچید و به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید.خمیر ساده را با وردنه به قطر یک سانتی متر باز کنید. با یک کاتر گرد کنگره دار، بدن گوسفند را قالب میزنیم و به وسیله یک کاتر گل کوچک خطوطی روی آن ایجاد میکنیم.یک تکه خمیر بیضی شکلِ شکلاتی برای صورت و دو خمیر یک اندازه بیضی شکلِ کوچکتر برای گوشهای بره استفاده میکنیم. چشم ها را نیز شکل داده و سپس از خمیر سفید رنگ به وسیله کاتر گل کوچک برش زده و روی سر آن قرار میدهیم. تمام کوکی ها را به همینصورت شکل داده و داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداخته ایم، می چینیم. فر را از یک ربع قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.سپس شیرینی ها را در طبقه وسط فر، به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که دور شیرینی ها شروع به تغییر رنگ جزئی بدهد، بپزید. @shirini71

‍ #حلوا_زعفرونی #حلوا_روی_بیسکوییت  آرد سفید یک کیلو(من دولیوان از آردم کم میکنم و به جاش آرد نخودچی میریزم) شکر یک کیلو و دوییست گرم  زعفرون غلیظ نصف فنجان  گلاب 1/5لیوان پودرهل یک قاشق مربا خوری  کره 500گرم روغن 200گرم  شکرو پیمانه میزنیم و دو برابرش آب میریزیم و میزاریم رو گاز تا جوش بیاد و شکر حل شه و آخرش گلابو زعفرونو هلو اضافه میکنیم.زیرشو کم میکنیم تا آخر کار. آردو سه بار الک رمیکنم و بیست تا چهل دقیقه تفت میدیم.بسته به رنگه حلوایی که میخایم.هرچی بیشتر تفت بدیم رنگ حلواتیره تر میشه.من بیست دقیقه تفت دادم که این رنگی شد.بعد آردو از رو گازبرمیداریم و دوباره الک میکنیم. کره رو با شعله ی ملایم ووهمزدن میزاریم آب بشه و روغن.آردو بهش اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا پنج دقیقه.حالا ظرفو از روگاز برمیداریم و آروم تو سه مرحله شربتو اضافه میکنیم و هم میزنیم و سه دقیقه دیگه رو گاز هم میزنیم. حلوا آمادست. نوش جان نکته:بعد اینکه آردو به روغن و کره اضافه کردید باید مثل خمیر بشه تقریبا و تیکه تیکه نباشه آرد..اگه اینجوری نبود کم کم روغن اضافه کنید تا به صورت خمیر دربیاد(بسته به نوع آرد ممکنه بیشتر روغن بخواد) maedeh__ganji @shirini71