#کِرد_هلو 👩‍🍳مواد لازم هلو پوست گرفته و خورد شده 1 پ شکر 2 تا 4 ق غ بسته به شیرینی هلو ها آبلیمو 2 ق غ آرد ذرت 2 و ½ ق چ #طرز_تهیه هلو و شکر رو تو مخلوط کن بریزید و پوره کنید باید یکدست و صاف باشه. تست کنید و میزان شیرینیشو تنظیم کنید. تو یه کاسه جدا آرد ذرت و آبلیمو و یه قاشق از پوره رو مخلوط کنید با همزن دستی بزنید تا آرد خوب مخلوط بشه بعد به بقیه مواد اضافه کنید و روی حرارت ملایم بزارید مرتب هم بزنید تا به جوش بیاد بازم چند دقیقه هم بزنید تا خوب پخته و غلیظ شه بعد بزارید کنار تا خنک شه و در آخر بسته بندی و فریز کنید. @shirini71 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

#اسپاگتی #پاستا_سس_گوجه #طرز_تهیه یه پیاز کوچولو ریز خورد کنید و با روغن زیتون سرخ کنید خوب که سرخ شد کمی زردچوبه و فلفل سیاه و یه قاشق رب گوجه و یه قاشق سس کچاپ اضافه کنیدو تفت بدید. پنج یا شیش تا گوجه رو با رنده ریز رنده بزنید پوستشونو دور بندازید. گوجه ها رو اضافه کنید با حرارت متوسط بپزه تا آب گوجه ها کشیده بشه در آخر کلی پودر آویشن بریزید توش با نمک و یه مشت پیازچه خورد شده و در صورت تمایل فلفل تند خورد شده. پاستا هر سایزی که دوس دارید تو آب جوش بریزید با نمک، نرم بشن بعد ابکش کنید و کمی روغن زیتون روشون بریزید که بهم نچسبن. پاستاها رو بریزید تو سس گوجه و مخلوط کنید کمی پنیر پارمزان هم باشه خیلی خوشمزه تر میشه. @shirini71 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

#بستنی_انبه_موز 👩‍🍳مواد لازم انبه تکه شده و یخ زده 2 عدد موز ورقه شده و یخ زده 1 عدد عسل 2 ق غ(یا پودر شکر به میزان لازم شیرینیشو خودتون کم یا زیاد کنید) خامه صبحانه 2 ق غ #طرز_تهیه همه موادو بریزید تو مخلوط کن و تازمانی که کرمی و صاف بشن مخلوط کنید.رنگش روشن میشه اضافه کردن رنگو پیشنهاد نمیکنم میدونید که مخالفم ولی میل خودتونه. اگه دوس دارین زرد پررنگ باشه میتونید کمی زعفران اب شده غلیظ اضافه کنید ولی نیازی هم نیست خودش رنگش قشنگه. بستنی مورد نظرو بریزید تو یه ظرف و بزارید فریزر.هر نیم ساعت با قاشق مخلوطش کنید.بعد از یک تا دو ساعت سفت و خامه ای میشه.میتونید بریزید تو بستنی ساز و نیم ساعت هم با بستنی ساز مخلوط کنید. @shirini71 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

حلوای شیر(سوهانی) آرد ۱/۵ لیوان شیر۱/۵ لیوان شکر ۱/۵ لیوان روغن مایع ۳/۴لیوان پودر زعفران نصف قاشق غذاخوری پودرهل یک قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز یک قاشق مربا خوری ابتدا شهد حلوا رو آماده میکنیم . یک لیوان شیر و شکر رو باهم مخلوط میکنیم روی حرارت میزاریم ومدام هم می‌زنیم تا شکر درشیر حل شود نباید شیر و شکر جوش بیایند همین که شکر حل شد هل و زعفرون رو میریزیم و از روی حرارت برمی‌داریم طرز پخت حلوا آرد و نصف لیوان  شیر و روغن رو باهم مخلوط میکنیم و هم می‌زنیم تا یه مایع خمیری شکل بدست بیاد .روی حرارت متوسط میزاریم و مدام هم می‌زنیم .تا موادمون پودری بشه و به روغن بیفته و به سرخی که رسید تخم گشنیز رو میریزیم و بلافاصله شهد رو کم کم میریزیم و هم می‌زنیم تا حلوا آماده بشه نکته .... از یک ونیم لیوان شیر یک لیوان شیر برای شهد استفاده میشه نیم لیوان برای سرخی ارد نکته ... زمان سرخ شدن آرد تا یکساعت هم میرسه بستگی به حرارت داره نکته ... آرد سنگک براین حلوا بهتره نشد هر نوع آردی میتونید بزنید نکته.... بعضیا آرد رو کم تفت میدن بعد با شیر و شکر خمیری میکنن وسرخ میکنن اینطوری حلوا زیر دندون میادو دانه درشت میشه @shirini71