#رژیم_لاغری_روزانه_ویزه_تابستان 🍥🍃 روز شصت و ششم 🍃🍥 🍋ناشتا : 1 عدد میوه فصل 🍋صبحانه : 2 عدد گردو +یک کف دست نان+یه قوطی کبریت پنیر+چای دارچین 🍋ساعت ده صبح: 1 لیوان آب کرفس 🍋پیش از ناهار: دو لیوان آب+یک عدد سیب 🍋ناهار : سالاد شیرازی( خیار و گوجه و پیاز)+یک کف دست نان+یک تکه سینه مرغ کبابی 🍋عصرانه :1 عدد میوه+5 عدد پسته 🍋شام : یک کاسه سالاد بدون سس+خوراک لوبیا با قارچ 🍋بعد از شام 1 فنجان ماست کم چربی 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت پیاده روی انجام شود. چند حرکت شکم و پهلو انجام شود. @shirini71❤️

#مشکوفی😋 #مدل_زبرا ۴لیوان شیر (قابل جایگزینی با آب یا ترکیبی. صد درصد با شیر خوشمزه تره) ۴قاشق تقریبا سرپر شکر (حل کنید و بچشید تا به شیرینی دلخواهتون برسید) نصف لیوان نشاسته. هم بزنید تا حل بشه . روی شعله قرار بدید و مثل فرنی مدام هم بزنید تا غلیظ بشه. (بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه) . اواخر پخت یک چهارم لیوان گلاب و مقدار دلخواه زعفران میریزیم. . من موادو بعد از پخت نصف کردم نصفشو سفید گذاشتم (میتونید وانیل هم بزنید) نصفشو زعفرون زدم. قاشق قاشق یکی درمیون ریختم تو ظرف. @shirini71❤️

‍ #ترشی_سالاد_مشهدی مواد لازم گل كلم  یك كیلو كلم برگ  250 گرم هویچ  300 گرم فلفل دلمه ای  3 عدد متوسط فلفل سبز و قرمز قلمی  100 گرم سیر  200 گرم نمك   45 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی  10 كیلو گرم  طرز تهیه مواد را بشوئید و بگذارید كاملا خشك شوند . ( دقت كنید كه مواد كاملا خشك شوند ) بعد ریز و یكدست خرد كنید ( به اندازه خرد كردن مواد برای سالاد شیرازی ) و روی یك سفره تمیز كاملا با هم مخلوط كنید . پوست گوجه فرنگی ها را خیلی نازك بگیرید و گوجه ها را چند بار كاملا میكس كنید طوری كه تخم گوجه ها كاملا له شود . گوجه ها را بدون آب و نمك بجوشانید تا غلیظ شوند و بگذارید تا سرد شود . دقت كنید میزان غلظت آب گوجه با طعم ترشی رابطه مستقیم دارد . اما هرچه غلیظ تر باشد احتمال كپك زدن ترشی هم زیاد تر می شود ! مواد مخلوط شده ترشی سالاد مشهدی مواد را در ظرف مورد نظر بریزید ، بهتر است سر ظرف كمی تنگ تر از حد معمول باشد. و لابه لای مواد نمك بپاشید . بعد آب گوجه فرنگی را داخل ظرف بریزید و باز روی ظرف را كمی نمك بریزید تا ترشی كپك نزند و روی نمك را نصف استكان سركه سفید بریزید و درب ظرف را محكم ببنید . بنا به سلیقه برخی افراد روی ظرف را با سبزی جات معطر پر می كنند و بعضی هم كرفس را به سایر مواد اضافه می كنند . نكته : بهتر است از ابتدا این ترشی در یخچال ، یا جای خیلی خنك و كاملا دور از هرگونه تابش نور خورشید نگهداری شود . برای راحت گرفتن پوست گوجه فرنگی ها یك ظرف آب جوش آماده كنید . ته گوجه فرنگی را با یك چاقو تیز یك ضربدر كوچك بزنید ( فقط در حدی كه پوست آن خراشیده شود ) و گوجه ها را داخل آب جوش بینداز

باقالی پلو با مرغ برنج رو از قبل خیس کردم مرغ رو باکمی روغن وزعفران تفت دادم پیاز رنده شده وتفت داده شده ک پیاز سبک بشه رواضافه کردم گذاشتم با یک لیوان اب بپزه تا دراخر یکم از آب مرغ بمونه میریم سراغ برنج باقالی روباکمی نمک گذاشتم بپزه وقتی باقالی جوشید کف روشو برداشتم  با روغن وشوید خشک تفت دادم  برنجو ک آبکش کردم لابه لا باقالی وشوید پودر شده وکمی ادویه پلویی ریختم گذاشتم رو حرارت تا برنج دم بکشه روی روی برنج کره آب شده ریختم گذاشتم دم بکشه. @shirini71❤️

  #قووتو یا #قاووت اصلی ترین و سنتی ترین مواد لازم قووتو عبارتند از:👇 •    تخم خرفه 500 گرم •    بذر کتان 200 گرم •    جو 250 گرم •    شاه دانه (کنف) 200 گرم •    تخم کاهو 200 گرم •    موردانه 100 گرم •    تخم گشنیز 150 گرم •    تخم آفتابگردان 200 گرم •    سیاه دانه 100 گرم •    کنجد 200 گرم •    جدوا 25 گرم •    هل باد 50 گرم •    هل سبز 10 گرم •    شقاقل 20 گرم •    خشخاش 250 گرم •    قهوه 150 گرم •    تاجریزی (روپاس) 50 گرم •    دارچین 5 گرم •    زنجبیل 5 گرم •    فلفل سیاه 5 گرم •    ریشه جوز 10 گرم •    مرزنگوش (مرزنجوش) 10 گرم •    آویشن 10 گرم •    زنیان 10 گرم •    عاقرقرحا 5 گرم •    زعفران 5 گرم •    مغز بادام 25 گرم •    مغز فندق 25 گرم •    بادام هندی 25 گرم •    مغز پسته 25 گرم •    مغز گردو 25 گرم •    انجیر 25 گرم •    نارگیل 25 گرم •    نخود 100 گرم •    جوز هندی 10 گرم •    میخک 5 گرم •    بهارنارنج 10 گرم •    بابونه 25 گرم •    رازیانه 5 گرم •    افتیمون 25 گرم نکته ی مهم در برشته کردن مواد قووتو یا قاووت: موادی که نیاز به برشته کردن آنها است: تخم خرفه، بذر کتان، جو، شاه دانه (کنف)، تخم کاهو، موردانه، تخم گشنیز، تخم آفتابگردان، سیاه دانه، خشخاش، قهوه. روش تهیه: ابتدا تمام مواد را تمیز کرده، سپس برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده و به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید. طرز استفاده: معمولا روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف می‌کنند. برخی نیز آن را در آب جوش می‌ریزند و استفاده می‌کنند. گرچه می‌توان آن را با شیر یا چایی نیز مصرف کرد. ✅ عزیزان این مواد رو میتونید سلیقه ای هر کدوم رو خواستید آسیاب کنید . من خودم فقط مغزهای آجیلی خام رو با دونه خرفه و زنجبیل درست میکنم خیلی مقوی هستش وگاهی هم اگه نخوام نگهداری کنم کاکائو تخته ای توش رنده میکنم . مغز گردو نمیریزم . @shirini71❤️

🔷#سمبوسه_تند🎗😋😋😋 ۲تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن ونمک زدم سبزی اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام.نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ق ازمواد گذاشتم لاش و پیچیدم.توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃 🍃🌼🌸🌺🍃@shirini71❤️

#کتلت_سویا #ساندویچ #فست_فود چطورید مهربونا؟ امروز برای اولین بار کتلت سویا درست کردم وخداییش مزش هم خوب بود وهمسرجون دوست داشت ولی گل پسر زیاد تمایل به خوردن نداشت، بچه های امروزی هستن دیگه😁😁. ولی خودم هم دوست داشتم، این روزا هم همه چیز رو باید جایگزین کنیم، حالا سویارو بجای گوشت باید گذاشت😔 خداخودش کمک کنه 🙏 حالا دستور کتلت_سویا 🌹ازقبل 1لیوان سویا رابا آب گرم خیسوندم وگذاشتم یکساعت بمونه تا خوب سویا خیس بخوره وبعد از صافی ردکردم وخوب آبش رو گرفتم وچرخ کردم. 🌹4عدد سیب زمینی راهم آبپز کردم وبعد خنک شدن رنده ریز زدم. 🌹1عدد پیاز متوسط راهم رنده درشت زدم وآب پیاز روگرفتم. 🌹حالا درظرف همه مواد رامخلوط کردم، که شامل سیب زمینی وپیاز وسویاو2قاشق غذاخوری پودرسوخاری(من پودرپانکو راآسیاب کردم واستفاده کردم) 1عددتخم مرغ وادویه جات که از هرکدام 1قاشق چایخوری ریختم(پودر تخم گشنیز +فلفل قرمز +پودر سیر+زنجبیل+زیره+زردچوبه+پاپریکا) وکمی نمک وکمی هم جعفری خرد شده (من فریز شده ریختم) همگی راخوب مخلوط کردم تا حالت چسبندگی پیدا کند (اگه دیدین کمی مایه چسبندگیش کمه، یک قاشق آردنخودچی بریزید). 🌹بزارید ماهیتابه گرم شود بعد روغن بریزید چون اگه همون اول روغن بریزید زود روغن میسوزه، بعد از مایه کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید وبه شکل دلخواه شکل بدین وسرخ کنید. درآخرکتلتها را بزارید روی دستمال کاغذی آشپزخونه تاروغن اضافه آن گرفته شود. https://eitaa.com/shirini71

#کیک_پای_سیب_دارچین... این کیک فوق العاده پوک و خوشمزه است😋😋😋 تخم مرغ ۴عدد شکر یک و یک سوم لیوان آرد دو لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر نصف لیوان آب جوش ۳قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری سرخالی وانیل نوک قاشق چایخوری سیب ۲عدد دارچین به میزان لازم می تونین سیب ها رو ورقه های نازک کنین و کمی شکر و دارچین روش بریزید و بزارید داخل مایکروویو تا آب سیب تبخیر بشه.روی گاز هم میشه اینکار رو انجام داد. اما من این کار رو انجام ندادم،فقط سیب ها رو ورقه کردم و وسط مواد کیک ریختم که توضیح میدم👇👇👇 زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید،سفیده رو بزنید تا کمی پف کنه،بعد یک سوم از شکررو به سفیده ها اضافه کنید و دوباره بزنید تا کاملا پفکی بشه. حالا زرده ها رو با بقیه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ بشه،روغن و شیر را بافاصله اضافه کنید و بعد آب جوش رو اضافه کنید و سریع مخلوط کنید،آرد و ب پ را سه بار الک کنید و به مخلوط زرده ها اضافه کنید و به صورت دورانی توی سه مرحله اضافه و مخلوط کنید.در مرحله دوم نصف سفیده ها رو اضافه کنید خیلی آروم مخلوط کنید،و آخرش سفیده ها رو اضافه و مخلوط کنید،تو قالب ۲۳،کاغذ روغنی بزارید و نصف مواد کیک رو بریزید داخل قالب،سیب های ورقه شده رو روی مواد بزارید و مقداری دارچین بریزید روی سیب ها و بقیه مواد کیک رو بریزید و داخل فر با درجه ۱۸۰،به مدت ۴۰دقیقه بزارید...نوش جون🌺https://eitaa.com/shirini71

#سالاد_کدووهویج🥒🥕 #رژیمی ۳ عدد کدو سبز متوسط ۳ عدد هویج متوسط ۴-۵ ق غ روغن مایع ۶ ق غ ماست چکیده ۱ فنجان گردو درشت خرد شده ۲ حبه سیر نمک به میزان لازم هویج و کدو هارو خوب بشورید و فقط هویج را پوست بکنید و جداگانه رنده کنید و داخل تابه ای روغن ریخته تا داغ شود و اول کدو ها رو اضافه کنید(کدوها آب میندازن) بعد از اینکه کمی آب کدو ها کشیده شد هویج ها رو اضافه کنید ۵ دقیقه همراه هم تفت دهید و کنار بزارید تا خنک شود در این هنگام سیر له شده رو همراه نمک داخل ماست بریزید و هم بزنید بعد گردو ها و مخلوط کدو و هویج را هم اضافه کنید و مخلوط کنید، سالاد آماده سرو است @shirini71❤️