دسر هويج بستنى . مواد لازم: ١ليوان آب هويج تازه ١ليوان بستنى آب شده ٢ق غ پودر ژلاتين ١/٣ليوان آب سرد . ژلاتين و آب سرد رو مخلوط كنين بزارين بنمارى بشه تا خوب ژلاتين حل بشه بعد اينكه ژلاتين كمى سرد شد به آب هويج اضافه كنينش،موقع ريختن ژلاتين داخل آب هويج حتما از صافى ردش كنين و براى خوش رنگ تر شدن كمى رنگ خوراكى نارنجى اضافه كنين در اخر هم بستنى كه كاملا شُل شده بوده رو به اب هويج اضافه كنين خوب هم بزنين براى حداقل يه شب تا صبح بزارينش داخل يخچال من براى اين قالب رسپى رو ٣برابر كردم. ☕️❦┅ @shirini71💛 ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━✵ .

#کته_زعفرانی_طرحدار اول ته قابلمه تفلون یه قاشق روغن ریختم و بعد گشنیز و جعفری رو به صورت شاخه از یه طرف چیدم و بعد کمی از کته که توی قابلمه دیگه گذاشته بودم و آبشو کشیده بود برداشتم و کمی زعفرون زدم و با قاشق ته قابلمه ریختم و خیلی آرام با پشت قاشق صاف و فشرده کردم تا سبزیها تکون نخورن و بعد بقیه برنج سفید رو ریختم و گذاشتم دم بکشه @shirini71💛

😍برگر مرغ و كدو 🌮طرز تهيه:يدونه سينه ي مرغ چرخكرده (خام)+دو تا كدو سبز متوسط رنده شده(آب اضافشو بگيريد)+يدونه تخم مرغ+دو تا پيازچه(كامل) خرد شده+دو حبه سير رنده شده+دو قاشق جعفري ريز خرد شده+نمك و فلفل همه رو مخلوط و نيم ساعت داخل يخچال بذاريد،اگه موادتون شل بود يكي دو ق آرد سوخاري اضافه كنيد،بعد به اندازه يك نارنگي از مواد برداريد و توي دست فرم بديد و سرخ كنيد. 🍥سس:سه ق ماست سفت+دو ق مايونز+يك حبه سير رنده شده+نمك و فلفل+يك ق مرباخوري شويد خشك(قابل حذف) 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71💛

#ترشی_میوه_بدون_سرکه طرز تهیه میوه های دلخواه رو نگینی میکنید بعد با رب انار و نمک و یکم جوزهندی میذاریم روی حرارت تا یکم به جوش بیفته...بعد خاموش میکنید و میذارید خنک بشه ..توی ظرف مورد نظر بریزد و بذارید چند مدت بمونه تا خوبه جا بیفته... از میوه های تابستونی تا هستن نهایت استفاده رو ببرید😂😍 پ ن:ما چون به سرکه حساسیت داریم ازش استفاده نکردم. ولی شما عزیزان میتونید تمر هندی رو با سرکه رقیق کنید و به ترشی اضافه کنید. @shirini71💛

‍ #بریوش_ترکی سلام مهربونا خوبید؟ الان که کم کم فصل باز شدن مدرسه است یه تغذیه سالم واسه بچه هاتون درست کنید خوشمزه ومقوی مواد لازم...... شیر ولرم یک لیوان آب ولرم یک لیوان آرد کیک پزی حدود700گرم( ری اردها فرق داره ممکنه کمتر یا بیشتربشه) خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق مربا خوری نمک یک قاشق چایخوری روغن مایع نصف لیوان بیکینگ پودریک قاشق غذاخوری مواد میانی.... پنیر صبحانه فتا به مقدار لازم وکمی جعفری خرد شده را مخلوط میتونید از گردو یا زیتون هم استفاده کنید سس خمیری.... یک لیوان شیر وسه تا پنیر مثلثی یا پنیر فتای نرم ونمک وفلفل را میکس کنید طرز تهیه........اب وشیر وخمیر مایه وشکرونمک را مخلوط کنیدبعد روغن را اضافه کنید ومخلوط کنید بعد دولیوان ارد را اضافه ومخلوط کنید بیکینگ پودر را اضافه ومابقی ارد را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف با چسبندگی کمی داشته باشیم حدود 50دقیقه استراحت داده بعد به هشت قسمت تقسیم کرده وچونه کرده هر چونه را باز واز مواد خمیری لای خمیر گذاشته وجمع کتید و ظرف مورد نظر را چرب وچونه ها را توی ظرف چیده واز سس روی ان ریخته ودرفر یا توستر 200درجه بمدت تقریبی 50دقیقه تا وقتیکه سس بخورد خمیر بره وزیر نان طلایی بشه دراخر روی نان را گریل کرده تا طلایی بشه بعد تا داغ است از فر دراوردیم با یه حوله یا پارچه نخی روی ظرف را بگیرید تا نیم ساعت وبعد بریوش نرم ولطیف وخوشمزه ما اماده است نکته..... میتونید نصف مواد درست کنید اگر خواستید نانها تازه بمونه بعد سرد شدن فریز کنید ویکساعت قبل مصرف از فریزر بیرون بیارید کاملا تازه می مونه @shirini71💛

یه نون خوشمزه و پنبه ایی👆 انشالله به زودی اموزش درست کردن خمیر مایع تازه که بهش استارتر هم میگن تو کانال میزارم که بتونید انواع نونهای حجیم رو باهاش درست کنید

#رولت_اسفناج #فینگرفود #پیش_غذا یک کیلو اسفناج پاک شده و خوب شسته شدرو میزاریم خشک شه و خرد میکنیم(زیاد نه در حد سه تیکه شدن هر اسفناج کافیه) ی پیاز بزرگو ریز خرد مبکنیم و توی کمی روغن تفت میدیم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سیر میزنیم سرخ و طلایی که شد اسفناجارو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا وقتی آب اسفناج کشیده بشه و کمی سرخ بشه..ده تا پونزده دقیقه(انقدی هم تفت ندید که تیره بشه )اسفناجمونو میزاریم کنار... پنج تا تخم مرغو با نمک و فلفل و زردچوبه میزنی(با همزن دستی یا برقی) کف تابرو چرب میکنیم با شعله متوسط(بهتره مستطیل باشه تابه ولی گردم میشه) تخم مرغارو توش پخش میکنیم میزاریم کمی زیرش ببنده همینکه روش شروع کرد به بستن اسفناجمونو روش پخش میکنیم و میزاریم  بقیه ی تخم مرغا خودشو بگیره (اصلا در تابرو نمیزاریم چون بوی بد تخم مرغ میگیره😷) تابرو از رو حرارت برمیداریم و بعد یک دقیقه شروع میکنیم به رول کردن آروم و مرتب بعد انتقالش میدیم به ی سینی و برش میزنیم و بعد با آبلیموی تازه نوش جان😊 @shirini71💛

‍ #رولت_سبزی_باپوره_سیب_زمینی سبزی خرد شده یک و نیم لیوان تخم مرغ چهار عدد ارد دو ق غ سرصاف کنجد دو ق غ نمک.فلفل.پودرسیر قالب سی درچها را کاغذ روغنی انداخه و کاغذ را هم خوب چرب کنید.مواد کوکو را ریخته و صاف کرده و در فر صدوهشتاد درجه بیست دقیقه میپزیم.بعد روی دستمال مرطوب برگردانده ورول میکنیم و میگذاریم خنک شود.رول را باز کرده,کاغذ را جدا کرده و پوره مالیده و مجدد رول میکنیم و محکم در سلفون پیچیده و تا وقت سرو در یخچال قرار میدهیم.موقع سرو برش داده و در صورت تمایل گرمش میکنیم. واسه پوره من سه تا سیب زمینی متوسط و میزارم تو ماکروف,بعد از پخت,بیست گرم کره میزنم و کم کم شیر میریزم تا به غلظت دلخواهم برسم,بعد نمک و فلفل میزنم. @shirini71💛

فینگرفودهایی که هم مناسب مهمونیهای عصرونه هستن هم یک وعده غذای سبک👆👌

#فلافل_ترکی @shirini71💛