🔴جگر مرغ بسیار خطرناک است! 🔹کارشناسان طب سنتی معتقدند جگر مرغ یک عامل بسیار خطرناک و کشنده برای بدن می‌باشد. 🔹در جگر مرغ باکتری کمیپلو وجود دارد که میتواند باعث مسمویت،‌ بیماری، تب، فلج و حتی مرگ در افراد گردد. ‌ ‌ @MajalePezeshki71

#مرغ_ترش این غذا مخصوص شمال کشور هست و سبزیش همیشه آماده به من میرسه..داخل جستجوگر گوگل هم که سرچ کردم به چند نوع مختلف طبخ میشه ولی من همیشه این نوعش رو خوردم پس به این روش میپزم..مال من لپه و تخم مرغ نداره.. سبزیهاش تا اونجایی که میدونم شامل گشنیز جعفری تره اسفناج و چند نوع سبزی محلی هست که با گردو سابیده میشه ..مرغ رو به قطعات کوچک تقسیم میکنیم کاملا تفت میدیم داخل این سبزی و گردو به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و یک لیوان آب میذاریم تا جا بیفته..چاشنیش هم آب نارنج و یا رب نارنج هست.. من برنج رو هم به صورت کته پختم البته طبق عادت همیشه. 🍔 @shirini71

#کیک_اسفنجی_شکلاتی_عالی موادلازم: آرد 130g شکر 150g تخم مرغ 6عدد وانیل نصف قاشق چایخوری پودر کاکایو 20g الک شده آب جوش یک استکان بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری طرزتهیه : اول زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم. زرده ها رو با دور کند همزن میزنیم و بعد شکر رو به اون اضافه میکنیمباز هم میزنیم. آب جوش رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم. اونقدر هم میزنیم تا زرده پوک و کشدار شه. آرد، پودر کاکایو، بکینگ پودر و وانیل رو با هم 3بار الک میکنیم و کنار میذاریم. بعد از تمیز کردن سر همزن) باید خشک و تمیز باشه( سفیده ها رو میزنیم تا جایی که پف کنه و آثار همزن روی اون باقی بمونه و وقتی ظرفو برمیگردونیم از ظرف نریزه. سپس زرده و شکر زده شده رابه آرامی به سفیده ها اضافه میکنیم و فقط در حد مخلوط شدن به آرامی و در جهت زدن سفیده ها هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد سپس مواد الک شده را به آرامی اضافه میکنیم و در همان جهت قبل به آرامی هم میزنیم تا خوب مخلوط شوند. کف ظرف مورد نظر را کاغذ روغنی میگذاریم و مواد را داخل قالب میریزیم. با حرارت 175 درجه سانتیگراد و زمان 40 تا 45 دقیقه در فر قرار میدهیم. اجازه میدهیم کیک به خوبی سرد شود بعد شروع به مالیدن خامه میکنیم. البته اگه خامه شکلاتی باشه بهتره. حواستون باشه وقتی دارید مواد رو هم میزنید همه رو توو یه جهت هم بزنید.... برای گاناش روی کیک هم همونطور که میدونید خامه و شکلات تخته ای و مقداری شکر(وابسته به سلیقتون) رو روی شعله حرارت بدید تا یه سس غلیظ بهتون بده و وقتی کیک خنک شد روش بریزید. @shirini71

🔹سوسیس خونگی راحت🥓🌭 🎆سینه مرغ کامل ۱ عدد ✅آرد سوخاری ۱ ق غ خ 🎆فلفل سیاه۱ ق چ خ ✅فلفل قرمز۱ ق چ خ 🎆پودر کاری ۱ ق چ خ ✅جوز هندی ۱/۴ ق چ خ 🎆پودر تخم گشنیز ۱ ق چ خ ✅آویشن ۱ ق چ خ 🎆رنگ غذا ۱ ق چ خ ✅نمک ۲ ق چ خ 🎆پودر سیر۲ ق چ خ ✅پودر پیاز ۲ ق چ خ

ده دقیقه ای یه کیک رژیمی و خوش بافت دارید که خیلی سریع و بدون دردسر آماده میشه

ترشی هفت بیجار😋 ‌این ترشی دلبر و خوشمزه رو حتما درست کنید🥰 🧷مواد لازم : سیر ۲۰ حبه گوجه کال ۵۰۰ گرم پودر نعناع ۵-۳ ق غ فلفل سبز تند ۵۰۰ گرم پودر خالواش ۵ ق غ بادمجان ۲ کیلو نمک ۳ ق غ سرکه