#_مربای_شیر_مخصوص_آذری_های_عزیز اين هم دستور يک مربای خوشمزه كه فكر كنم برایتان تازگی داشته باشد حتما آن را امتحان كنيد چون هم خيلی خوشمزه و هم مقوی هست. این مربا را در آذری های عزیزمان می پزند. مواد لازم: شير پرچرب (شير پاستوريزه نباشد بهتر است) ٢/٥ ليتر شكر ٤٠٠ گرم شيره انگور ١ ليوان ليمو ١ عدد ✍طرز تهیه: ابتدا شير و شكر را روی گاز می گذاريم تا جوش بياید بعد شيره انگور را اضافه می کنیم و بعد آب ليمو را هم اضافه می کنیم كه به صورت گلوله های درشت در بياید هم نمی زنیم تا خرد نشود و می گذاريم بجوشد تا قوام بياید وقتی كه قوام آمد مربایمان آماده است. اگر به نظرتان شيرينی آن كم است يک مقدار ديگر شيره انگور اضافه كنيد. و بهتر است كه اين مربا را با شيرهای کیلویی كه در لبنياتی ها هست درست کنید @shirini71 @mivhe71

#_ترشی_ذرت مواد لازم: پیاز متوسط یک عدد خیار یک عدد فلفل یک عدد گوجه‌ فرنگی دو عدد سرکه سیب دو پیمانه ذرت دو پیمانه آب نصف پیمانه شکر یک سوم پیمانه زردچوبه نصف قاشق چایخوری خردل یک قاشق چایخوری آرد ذرت یک قاشق سوپخوری گلپر یک قاشق سوپخوری ✍طرز تهیه: ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه ‌فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه‌ ها را افزوده و در یک قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته حدود 40 دقیقه آرام بجوشانید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در جای خنک نگهداری کنید. نکته برای تهیه ترشی ذرت : می توانید ذرت ها را مانند تصویر خرد کنید و هم می توانید آن ها را دانه دانه کنید. @shirini71 @mivhe71

#_مینی_کیکهای_آناناس_وارونه طرز تهیه: برای 12 عدد مینی کیک مواد کیک: 4 تخم مرغ در دمای محیط 1 و 1/4 پیمانه شکر 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/2 پیمانه آب آناناس 2 ق چ وانیل 1 و نیم پیمانه آرد 2 و 1/4 ق چ بیکینگ پودر 1/2 ق چ دارچین 1/2 ق چ نمک 2 ق غ نشاسته ذرت برای تاپینگ: 6 ق غ کره 1 و نیم پیمانه شکر قهوه ای 2 ق چ وانیل 1/8 ق چ نمک 12 حلقه آناناس 12 عدد آلبالو برای تزیین ✍طرز تهیه: فر رو با دمای 180 گرم و قالبهای کوچک رو چرب کنبد. تخم مرغها رو خوب بزنید, شکر ها و وانیل رو افزوده باز هم بزنید, آب آناناس رو هم اضافه کنید و خوب بهم بزنید. آرد, بیکینگ پودر, نشاسته, دارچین و نمک رو هم مخلوط کنید و بعد آرام آرام مواد تر رو به مواد خشک اضافه و در حد مخلوط شدن بهم بزنید و کنار بذارید. توی شیرجوش, کره رو آب کنید, شکر قهوه ای و وانیل و نمک رو افزوده و یک دقیقه روی حرارت ملایم برهم بزنید 2 قاشق از مخلوط کره رو در هر قالب بریزید, روش یه حلقه آنانای بگذارید, بعد مواد کیک رو تا 2/3 قالب روی آناناس ها بریزید, 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید. پس از خنک شدن ابتدا با لبه چاقو مینی کیک ها رو کمی شل کنید و به آرامی برگردونید. @shirini71 @mivhe71

اسفنجی‌ترین کیک هویج و گردو😋 مواد لازم : آرد ۲ پیمانه وانیل ¼ ق چ دارچین ۱ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق غ شکر قهوه‌ای ۱ پیمانه هویج رنده شده ۱ پیمانه گردو نگینی ½ پیمانه شکر سفید ½ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد روغن یک پیمانه شیر ¾ پیمانه ‌

فیلم_آموزش_فینگرفود_خوشگل_پاپیونی پنیر فتا : ۲۰۰ گرم خمیر هزارلا ورقه ای زعتر تازه یا خشک عسل : ۲ قاشق غذاخوری دانه کنجد سیاه و سفید : ۱ قاشق غذاخوری

#پیشی(پیراشکی )_بالنی _بدون _خمیر _مایه 👈مواد لازم 1.5 لیوان ماست 1عدد تخم مرغ 1 پاکت بکینگ پودر ده گرمی یا یک ق غ سرصاف نمک به اندازه نیاز آرد 👈برای سرخ كردن روغن مایع 👈طرز تهیه مقداری کمی آرد را در یک ظرف مناسب بریزید و سپس همه مواد را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کرده و آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آورید که به دست نچسبد . روز میز کار را کمی آرد پاشی کنید و خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قطمت را با وردنه به ضخامتی که در تصویر می بینید باز کنید .خمیر باز شده را به شکل مربع های کوچکتر برش بزنید و سپس در روغن داغ سرخ کنید.نوش جان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#زیتون پرورده😍😋 ❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉❉ مواد لازم: زیتون بدون هسته 🫒نیم کیلو گردو🌰 ۱۲ عدد نعناع له شده 🍃۲ ق.غ سیر🧄 ۴ حبه رب انار🥣 ۲ ق.غ آب انار🍷 ۱ پیمانه گلپر 🌿۱ ق.غ نمک🧂 ۱/۲ ق.چ طرز تهیه: ۱.نعناع و سیر رو‌ خوب له می‌کنیم ۲.گردوی آسیاب شده، رب انار، نمک، آب انار و گلپر رو اضافه و مخلوط می‌کنیم ۳.زیتون بدون هسته و روغن زیتون اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم و تمام ✅اصل سبزی زیتون پرورده چوچاق هست که سبزی محلی شماله و هر جایی پیدا نمیشه، جای چوچاق میتونید از نعناع استفاده کنید کار رو راه میندازه🥗

ایده برای آشپزی👩🏻‍🍳✅

عالی و آسون✅