‍ #آب_زرشک #زرشک 👈زرشک ها رو از ساقه و برگش جدا کنید و بشورید و توی یه ظرف غیر فلزی برای هر کیلو زرشک یک و نیم لیتر آب بریزید و زرشک ها رو اضافه کنید و به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال قرار بدید و بعد توی میکسر بریزید و صاف کنید و کمی نمک اضافه کنید و نوش جان کنید پ.ن..اگه از زرشک سیاه استفاده میکنید مقدار آب به ازای هر کیلوگرم زرشک چهار لیتره پ.ن.۲..من به روش مادرم بعد از صاف کردن حدود یک ربع آب زرشک رو جوشانده و بعد از خنک شدن استفاده کردم که البته این روش ماندگاری آب زرشک رو بالا میبره ولی ممکنه ویتامین هاش از بین بره foruzan_azizai @shirini71

#آب_زرشک سلام عزیزای مهربونم 🙋. من این اندازه ها رو از یه برنامه ی تلویزیونی دیدم . خودم با روش اول درست کردم و مامانم با روش دوم هر دو عالیه فقط هسته هاش له نشه مراقب باشین👌 زرشکی که برای آبگیری استفاده میشه باید زرشک سیاه باشه که هسته های ریزی داره.الان فصلشه. . #نوشیدنی_عاطفه .. . 👈برای صد و پنجاه گرم زرشک سیاه 👈چهار لیوان آب. . ( برای نیم کیلو زرشک حدود13 لیوان آب) . . . روش اول : . . . ✔زرشک را پس از پاک کردن ( خارها رو تمیز کنید ) . . ✔با آب سرد بشورید. . ✔سپس ان را بیست و چهار ساعت در اب سرد خیس کرده و درش رو بزارین .. . ✔سپس آن را داخل مخلوط کن ریخته و ( چند پالس کوتاه که هسته ها له نشه . حدود ده ثانیه) . . ✔بعد با آبکش و صافی خیلی ریز یا پارچه توری صاف کنید. . .. . . 👈.روش دوم :. . ... .✔زرشک را پس از یک ساعت خیس کردن ، آبکش کنید . . ✔ حالا فقط 👈 آب زرشک را روی شعله ی گاز گذاشته وقتی اولین قل را زد خاموش کنید. . ✔( توجه کنید فقط آب زرشک را روی حرارت بزارین وگرنه تلخ میشه و خواص اون از بین میره) . . ✔وقتی خاموش کردین حالا زرشک های شسته شده را داخل آب بریزین و یکساعت در قابلمه را بزارین. . . ✔و بعد از اینکه سرد شد 24 ساعت داخل بخچال بزارین. . ✔و بعد آن را با آبکش صاف کنید و بعد در یخچال نگهداری کنید. 🍔 @shirini71