#آش_عدس
برنج نیمدانه وبلغور جو رو بعداز چند ساعت خیس خوردن گذاشتم بپزه،یکم که پخت وآبش کم شد عدس که مقدارش بیشتر از برنج وبلغوره با اب قلم بهش اضافه میکنیم وبعداز یک ساعت پیاز داغ فراوون‌وسبزی آش اضافه میکنیم ومیزاریم خوب جا بیفته .من یکم رشته آش ویه قاشق رب بهش اضافه کردم،برای تزیین روشم پیاز داغ ورب وبا روغن تفت دادم ریختم روش.
@shirini71
#آش
#آش_شیله
#آش_عدس
#آش_شیله_تبریز
#آش_شیله_عدس_تبریز
50 گرم پیازچه
75 گرم تره
3/4 پیمانه عدس
1/4 پیمانه برنج نیم دانه خیس خورده
1/4 پیمانه بلغور خیس خورده
1 عدد پیاز
2 عدد گوجه
نیم لیتر آب مرغ (یا عصاره مرغ)
نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
روغن
عدس رومیذاریم بپزه
پیازچه و تره رو ریز خرد میکنیم
پیازهاروخلالی خردو باکمی روغن تفت داده تارنگ عوض کنه ونرم شه
زردچوبه،پیازچه وتره روبه پیازاضافه و یکی دو دقیقه میذاریم سبزی ها تفت بخورن باشعله ملایم که نسوزن.
عدس های پخته شده ، برنج نیم دونه و بلغور خیس خورده رو هم اضافه میکنیم.
آب مرغ یاگوشت و نمک و فلفل روهم اضافه میکنیم
🌸(اگه برنج نیم دونه نداشتین،برنج خیس خورده روبادستتون له کنین،راحت خرد میشه وتبدیل میشه به برنج نیم دونه😉)🌸
درش رومیبندیم،هرچنددقیقه یه هم میزنیم تا ته نگیره
بعداز ۱۵ دقیقه،گوجه های رنده شده رو اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه دیگه میذاریم روحرارت ملایم باشه وگاهی هم میزنیم تاته نگیره.
اگرکم آب شدکمی آب جوش اضافه میکنیم.
@mivhe71
#آش_عدس
#غذای_نونی
#غذای_فوری
#عدس_قرمز
#دال_عدس
برای چهار نفر
عدس قرمز(یک لیوان سر خالی)
بلغور جو (یک لیوان سرخالی)
پیاز (یک عدد متوسط)
سیر (چهار حبه)
آب (پنج لیوان)
نمک (یک قاشق)
رب (پنج قاشق)
روغن (نصف استکان)
اختیاری:
قارچ ریز شده و یا یک مشت سویا (از اینایی که توی ماکارونی میریزن). من سویا رو پیشنهاد میدم.
طرز تهیه:
سیر و پیاز رو ریز کنید و به همراه مابقی اقلام در زودپز بریزید. سوت زود پز برای ده دقیقه که به صدا در اومد، زیر گاز رو خاموش کنید. و تمام.
استفاده از بلغور جو باعث بالا رفتن سرعت پخت میشه و اگه از خود جو درسته استفاده میکنین زمان پخت باید بیشتر بشه. استفاده از عدس قرمز هم همینطور. عدس قرمز خیلی سریع میپزه و ارزش غذایی بالاتری داره. اگه از سویا استفاده میکنین هم بافت غذا رو خیلی لذیذ تر میکنین.
پروتئین عدس و پروتئین جو با همدیگه یک مجموعه کامل از همه آمینواسیدهای ضروری بدن رو تشکیل میدن و پروتئین کامل تشکیل میدن.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#آش_عدس
#غذای_نونی
#غذای_فوری
#عدس_قرمز
#دال_عدس
برای چهار نفر
عدس قرمز(یک لیوان سر خالی)
بلغور جو (یک لیوان سرخالی)
پیاز (یک عدد متوسط)
سیر (چهار حبه)
آب (پنج لیوان)
نمک (یک قاشق)
رب (پنج قاشق)
روغن (نصف استکان)
اختیاری:
قارچ ریز شده و یا یک مشت سویا (از اینایی که توی ماکارونی میریزن). من سویا رو پیشنهاد میدم.
طرز تهیه:
سیر و پیاز رو ریز کنید و به همراه مابقی اقلام در زودپز بریزید. سوت زود پز برای ده دقیقه که به صدا در اومد، زیر گاز رو خاموش کنید. و تمام.
استفاده از بلغور جو باعث بالا رفتن سرعت پخت میشه و اگه از خود جو درسته استفاده میکنین زمان پخت باید بیشتر بشه. استفاده از عدس قرمز هم همینطور. عدس قرمز خیلی سریع میپزه و ارزش غذایی بالاتری داره. اگه از سویا استفاده میکنین هم بافت غذا رو خیلی لذیذ تر میکنین.
پروتئین عدس و پروتئین جو با همدیگه یک مجموعه کامل از همه آمینواسیدهای ضروری بدن رو تشکیل میدن و پروتئین کامل تشکیل میدن.
@shirini71