#حلوامسقطی #حلوانشاسته #خیرات #افطاری @shirini71 سه پيمانه اب نشاسته نصف پيمانه گلاب نصف پيمانه زعفران يك چهارم پيمانه شكر چهار قاشق غذاخوري(بسته به ذائقه) مغز (پسته .بادام.....) روغن مايع پنج ق غ . نشاسته و اب و شكر را با قاشق خوب هم بزنيد تا نشاسته كامل حل بشه و بعد روي حرارت قرار دهيد با حرارت ملايم مدام هم بزنيد حرارت را زياد نكنيد و حتما مدام هم بزنيد وقتي شروع كرد به غليظ شدن گلاب و زعفران را هم اضافه كنيد و باز هم بزنيد وقتي شروع كرد به قل زدن روغن رو هم بريزيد و بچشيد كه شيرينيش براتون خوب باشه سپس بذاريد دو سه دقيقه از داغي بيوفته و سريع بريزيد داخل ظرف سرو چون سريع رؤيه ميبنده و اين حلوا در بيرون از يخچال هم سفت ميشه ميتونيد بذاريد در دماي محيط @shirini71